Product HUB

Categorii

Acasă

Legume

Morcovi

Morcovi — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

morcovi

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Bogate în beta-caroten și vitamine, morcovii sunt o legumă nutritivă și versatilă. Află cum să alegi cei mai proaspeți morcovi, cele mai bune practici de depozitare și modalități creative de a-i încorpora în dieta ta, fie că îi consumi cruzi sau gătiți.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 41 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați10 3.64%
Fibră3 10.71%
Zahăr5 10%
Indice glicemic39 -
Proteină1 2%
Sodiu69 3%
Grăsimi totale0 -

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Produsele organice pot fi mai aromate și conțin mai puțini pesticide.
😋
Bogate în beta-caroten și vitamine, morcovii sunt o legumă hrănitoare și versatilă. Află cum să alegi cei mai proaspeți morcovi, cele mai bune metode de păstrare și modalități creative de a-i integra în dieta ta, fie că sunt cruzi sau gătiți.
📦
Depozitează morcovii în frigider, într-o pungă de plastic, și folosește-i în termen de una până la două săptămâni. Pentru a le prelungi prospețimea, poți tăia frunzele înainte de a-i depozita. Dacă vrei să-i păstrezi mai mult timp, poți să-i opărești și să-i congeli în recipiente etanșe sau în pungi de congelare pentru până la opt luni.

Beneficii pentru sănătate

Explorează cum morcovii îți pot îmbunătăți dieta cu vitamine esențiale și fibre, promovând o sănătate mai bună și vitalitate.
  • Bogate în beta-caroten, care se transformă în vitamina A în organism, esențială pentru menținerea unei viziuni bune, a funcției imunitare și a sănătății pielii.
  • Înalte în antioxidanți, inclusiv beta-caroten, luteină și zeaxantină, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc riscul bolilor cronice.
  • Susțin sănătatea digestivă datorită conținutului ridicat de fibre, promovând mișcările intestinale regulate și un microbiom intestinal sănătos.
  • Conțin vitamine și minerale esențiale precum vitamina K, vitamina C, potasiu și vitaminele B, care susțin sănătatea și bunăstarea generală.
  • Sărăcă în calorii, făcându-le o opțiune nutritivă pentru gestionarea greutății și sănătatea generală.

Riscuri pentru sănătate

Explorează posibilele riscuri și îngrijorări legate de morcovi.
  • Posibilitatea reziduurilor de pesticide pe morcovii cultivați convențional, care pot reprezenta riscuri pentru sănătate în timp, dacă nu sunt spălați sau curățați corespunzător.
  • Disconfort digestiv cum ar fi gaze sau balonare atunci când sunt consumați în cantități mari, în special din cauza conținutului lor de fibre.
  • Conținut ridicat de zahăr în comparație cu alte legume, ceea ce poate fi o preocupare pentru persoanele care își gestionează nivelul de zahăr din sânge, în special pentru diabetici.
  • Posibile reacții alergice la unii indivizi, în special la cei cu alergii la polenul de mesteacăn, care pot duce la simptome precum mâncărime sau umflare (sindromul alergic oral).
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Morcovii proaspeți au o culoare portocalie vibrantă și o textură fermă. Ar trebui să aibă o pieliță netedă, fără crăpături sau zone moi. Vârfurile ar trebui să fie verzi strălucitoare și să pară vii dacă sunt încă atașate.

Evită morcovii care sunt lăsați sau au început să germineze, ceea ce indică faptul că sunt vechi. Morcovii de calitate ar trebui să se rupă curat atunci când sunt îndoiți.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi morcovi

Refrigerarea este cea mai bună metodă de a păstra morcovii proaspeți. Păstrează-i într-o pungă de plastic sau într-un recipient în sertarul pentru legume pentru a-și menține crocantenia. Dacă sunt depozitați corect, morcovii pot rezista până la două săptămâni.

Umiditatea excesivă poate face ca morcovii să devină lipicioși, așa că evită să-i păstrezi umezi. Nu depozita morcovii aproape de fructele care produc etilenă, cum ar fi merele și bananele, deoarece acestea pot accelera procesul de deteriorare. Asigură-te că sunt uscați înainte de a-i depozita pentru a le prelungi prospețimea.

✅ Fapt interesant

Pentru a preveni ca morcovii să devină lăsați, ia în considerare să-i înfășori într-un prosop de hârtie ușor umed înainte de a-i pune într-un sac de plastic în sertarul pentru legume.

Cât timp rezistă?

Morcovii pot rezista 3-4 săptămâni în frigider atunci când sunt păstrați într-o pungă sau un recipient de plastic. Pentru a le menține prospețimea, păstrează-i în sertarul pentru legume. Morcovii gătiți ar trebui consumați în termen de 3-5 zile.

Ce să faci cu resturile?

Morcovii rămași pot fi folosiți în diverse preparate. Adaugă-i în supe, tocănițe sau casserole pentru un plus de aromă și nutrienți, sau coace-i cu ulei de măsline și ierburi pentru un garnitură simplă și dulce. Morcovii sunt, de asemenea, excelenti în prăjeli rapide, unde aduc o culoare vibrantă și o textură crocantă.

Folosește morcovi rași în salate sau amestecă-i în feluri de mâncare cu paste pentru un plus de dulceață. Dacă ai mulți morcovi, ia în considerare să faci o porție de tort de morcovi sau brioșe, unde dulceața și umiditatea lor naturală ies în evidență. Morcovii pot fi, de asemenea, transformați într-o supă de morcovi sau mixați într-un sos pentru paste sau cereale. Pentru o gustare sănătoasă, încearcă să faci bețe de morcov pe care să le îmbibi în hummus sau să le mixezi într-un smoothie pentru un plus de nutrienți.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii