Paste Fundiță — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 359 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 72 | 26.18% |
| Fibră | 3 | 10.71% |
| Zahăr | 3 | 6% |
| Indice glicemic | 45 | - |
| Proteină | 13 | 26% |
| Sodiu | 6 | 0.26% |
| Grăsimi totale | 2 | 2.56% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Oferă energie constantă datorită conținutului său de carbohidrați complecși, fiind o sursă bună de combustibil pentru corp și creier.
- Susține sănătatea digestivă dacă este făcut din cereale integrale, datorită conținutului ridicat de fibre care promovează tranzitul intestinal regulat.
- Versatil și ușor de preparat, servind ca bază pentru o varietate de preparate sănătoase care pot include legume, proteine slabe și grăsimi sănătoase.
- Conține vitamine și minerale esențiale precum vitaminele B (dacă este fortificat), care susțin metabolismul energetic și sănătatea generală.
- Scăzut în grăsimi și colesterol, fiind o opțiune sănătoasă pentru inimă atunci când este combinat cu toppinguri și sosuri nutritive.
Riscuri pentru sănătate
- Conținut ridicat de carbohidrați, care poate provoca creșteri rapide ale nivelului de zahăr din sânge, fiind deosebit de îngrijorător pentru diabetici sau pentru cei care urmează diete sărace în carbohidrați.
- Densitate nutrițională scăzută, mai ales dacă este făcut din făină albă rafinată, lipsind nutrienții esențiali și fibrele în comparație cu opțiunile din cereale integrale.
- Densitate calorică, care poate contribui la creșterea în greutate dacă este consumată în cantități mari, mai ales când este asociată cu sosuri sau toppinguri bogate.
- Conținut de gluten, ceea ce o face nepotrivită pentru persoanele cu boala celiacă sau sensibilitate la gluten, putând provoca disconfort digestiv și alte probleme de sănătate.
Cum să alegi?
Pasta fundiță, făcută din 100% semolină de grâu dur, oferă cea mai bună textură și aromă atunci când este gătită. Asigură-te că pastele au o formă uniformă și margini netede, fără crăpături. Pasta de înaltă calitate ar trebui să își mențină forma și să ofere o textură fermă 'al dente' după gătire.
Evită pastele care sunt rupte sau par prăfuite, deoarece acest lucru poate indica o manipulare necorespunzătoare sau o uscare excesivă. Pasta care devine moale sau se lipsește atunci când este gătită este probabil de proastă calitate.
Cum să depozitezi paste fundiță
Pasta fundiță ar trebui să fie păstrată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. O cămară sau un dulap de bucătărie sunt ideale pentru a o proteja de umiditate și dăunători. Dacă este păstrată corespunzător, pasta uscată poate rezista până la doi ani.
Umiditatea și dăunătorii sunt principalele probleme pentru pasta uscată, așa că acestea ar trebui evitate. Păstrarea pastei în apropierea alimentelor cu miros puternic poate face ca aceasta să absoarbă mirosuri nedorite. Verificarea regulată pentru dăunători ajută la menținerea calității și siguranței pastei.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Pasta fundiță, dacă este neîmpachetată, poate rezista timp de 1-2 ani atunci când este păstrată într-un loc răcoros și uscat. Odată deschisă, ar trebui să fie păstrată într-un recipient etanș și folosită în termen de 6-12 luni. Pasta gătită poate fi păstrată în frigider timp de 3-5 zile.
Ce să faci cu resturile?
Pasta în formă de fundiță rămasă poate fi folosită în diverse preparate. Amestec-o cu pesto sau cu un sos ușor de ulei de măsline și usturoi pentru o masă simplă, dar delicioasă. Pasta în formă de fundiță este, de asemenea, excelentă în salate de paste, unde rezistă bine la dressinguri și ingrediente precum legume, brânză și carne.
Folosește pasta în formă de fundiță într-un fel de mâncare la cuptor cu sos marinara și mozzarella, sau amestec-o într-o casserole cu sosuri cremoase și proteina ta preferată. Dacă ai multă paste rămase, ia în considerare să le folosești într-un pasta bake cu o varietate de brânzeturi și pesmet deasupra. Pasta în formă de fundiță poate fi, de asemenea, adăugată în supe pentru o textură mai consistentă sau călită cu legume și cârnați pentru un stir-fry rapid. Pentru o opțiune prietenoasă cu copiii, amestecă pasta în formă de fundiță cu sos de brânză pentru o variantă distractivă a macaroanelor cu brânză.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
