Product HUB

Categorii

Acasă

Alte tipuri de carne

Pulpă De Miel

Pulpă De Miel — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

pulpă de miel

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Pulpă de miel este o bucată versatilă, care devine deosebit de savuroasă atunci când este friptă sau gătită lent. Descoperă cum să alegi o pulpă de miel de calitate, beneficiile acestei bucăți și diverse tehnici de gătit pentru a o face fragedă și delicioasă.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 237 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați0 -
Fibră0 -
Zahăr0 -
Indice glicemic0 -
Proteină20 40%
Sodiu72 3.13%
Grăsimi totale17 21.79%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Alege pulpă de miel care are o bună marmoratitate cu grăsime pentru a obține frăgezime și aromă atunci când este gătită lent.
📦
Depozitează pulpă de miel proaspătă în frigider și folosește-o în termen de trei până la cinci zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-o într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare timp de până la șase luni. Pulpă de miel gătită poate fi păstrată în frigider timp de până la patru zile.

Beneficii pentru sănătate

Află cum piciorul de miel poate fi o alegere gustoasă și hrănitoare care îți îmbunătățește dieta și îți promovează bunăstarea.
  • Bogată în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a organismului.
  • Îmbogățită cu vitamine și minerale esențiale precum vitamina B12, zinc, fier și seleniu, care susțin metabolismul energetic, funcția imunitară și sănătatea generală.
  • Conține grăsimi sănătoase, oferind energie și sprijinind funcția celulară.
  • Delicioasă și versatilă, fiind potrivită pentru o varietate de preparate și metode de gătit.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște riscurile asociate cu pulpa de miel.
  • Conținut ridicat de grăsimi, în special în pulpa de miel, care poate crește nivelul colesterolului și riscul de boli cardiace atunci când este consumată frecvent.
  • Conținut caloric ridicat, care poate contribui la creșterea în greutate dacă este consumată în cantități mari sau ca parte a unei mese bogate în calorii.
  • Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Salmonella sau E. coli, în special dacă pulpa de miel nu este gătită corespunzător la o temperatură internă sigură.
  • Potencial ridicat de sodiu în produsele procesate sau condimentate din pulpa de miel, care poate contribui la hipertensiune și la creșterea riscurilor cardiovasculare.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Pulpă de miel ar trebui să fie bine marmorată cu grăsime, ceea ce o menține suculentă în timpul gătitului. Carnea ar trebui să aibă o nuanță rozalie-roșie și o textură fină. Suprafața ar trebui să fie fermă la atingere, indicând prospețimea.

Ferește-te de pulpa de miel care are o textură lipicioasă sau un miros puternic și neplăcut, deoarece acestea sunt semne că nu este proaspătă. O pulpă de miel de calitate se va găti fragedă și plină de aromă, ideală pentru o varietate de preparate.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi pulpă de miel

Pulpă de miel trebuie păstrată în frigider până când ești gata să o folosești. Păstrarea în ambalajul original sau într-un recipient etanș ajută la menținerea prospețimii sale. Dacă este păstrată corect, pulpa de miel rămâne o bucată gustoasă pentru fripturi sau tocănițe.

Lasând pulpa de miel la temperatura camerei, aceasta poate să se strice. Recongelarea după decongelare nu este recomandată, deoarece poate afecta calitatea cărnii. Menținerea unui mediu rece asigură că pulpa de miel își păstrează gustul și textura.

✅ Fapt interesant

Pentru un gust optim, ia în considerare să condimentezi pulpă de miel cu ierburi și condimente înainte de a o pune la frigider; astfel, carnea va absorbi aromele, făcând-o și mai delicioasă la gătit.

Cât timp rezistă?

Pulpă de miel poate fi păstrată în frigider timp de 1-2 zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, pulpa de miel poate fi congelată timp de până la 6-9 luni. O ambalare corespunzătoare, cum ar fi sigilarea vid, ajută la menținerea calității sale pe perioade mai lungi de stocare.

Ce să faci cu resturile?

Carnea de miel rămasă poate fi folosită în diverse preparate sățioase și reconfortante. Rupe carnea fragedă și adaug-o în sandwich-uri, wrap-uri sau pite cu legume proaspete și sosuri. Umărul de miel este, de asemenea, excelent când este adăugat în paste, cum ar fi un ragu de miel cu roșii și vin roșu.

Folosește umărul de miel într-o casserole cu legume rădăcinoase, cartofi și ierburi, sau amestecă-l într-un tocană sau supă pentru un plus de aromă și bogăție. Dacă ai mult umăr de miel, ia în considerare să faci o porție de tacos cu miel cu o slaw acrișoară și salsa, sau folosește carnea într-un curry de miel cu lapte de cocos și condimente. Umărul de miel poate fi servit și cu o garnitură de legume prăjite sau folosit ca umplutură pentru plăcinte sărate. Pentru o gustare rapidă, reîncălzește umărul de miel și servește-l cu lipie și un sos de îmbăiere, sau adaugă-l într-un bol cu cereale cu quinoa și legume prăjite.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii