Product HUB

Categorii

Acasă

Ierburi & condimente

Salvie

Salvie — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

salvie

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Salvia este o plantă aromatică cu un gust puternic, adesea folosită în preparatele la cuptor și umpluturi. Descoperă cum să alegi și să depozitezi salvia proaspătă pentru a-i menține aroma, află despre beneficiile sale pentru sănătate și descoperă sfaturi culinare pentru a o folosi în rețetele tale.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 315 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați61 22.18%
Fibră40 142.86%
Zahăr2 4%
Indice glicemic0 -
Proteină11 22%
Sodiu11 0.48%
Grăsimi totale13 16.67%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Salvia este o plantă aromatică cu un gust puternic, adesea folosită în fripturi și umpluturi. Află cum să alegi și să păstrezi salvia proaspătă pentru a-i menține aroma, descoperă beneficiile sale pentru sănătate și învață trucuri culinare pentru a o folosi în rețetele tale.
📦
Salvia proaspătă ar trebui să fie înfășurată într-un prosop de hârtie umed, pusă într-o pungă de plastic și păstrată în frigider timp de până la o săptămână. Salvia uscată trebuie păstrată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat, și utilizată în termen de șase luni până la un an.

Beneficii pentru sănătate

Descoperă cum salvie, adesea folosită în gătit, poate aduce o aromă unică și posibile beneficii pentru sănătate meselor tale.
  • Bogată în antioxidanți, cum ar fi acidul rosmarinic și acidul carnosic, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.
  • Susține sănătatea digestivă prin stimularea producției de enzime digestive.
  • Poate îmbunătăți funcția cognitivă și memoria datorită conținutului său de antioxidanți.
  • Conține proprietăți antimicrobiene, care pot ajuta la combaterea infecțiilor și la îmbunătățirea sănătății generale.

Riscuri pentru sănătate

Înțelege riscurile posibile asociate cu salvia.
  • Posibilitatea reacțiilor alergice la unele persoane, în special la cele alergice la plante din familia Lamiaceae, care pot provoca simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
  • Posibilitatea disconfortului digestiv, cum ar fi disconfortul gastric sau diareea, atunci când este consumată în cantități mari, în special la persoanele sensibile.
  • Posibilitatea interacțiunilor cu medicamentele, în special cele care afectează sistemul nervos sau nivelul de zahăr din sânge, deoarece salvie poate amplifica sau interfera cu efectele acestora.
  • Riscul de contaminare cu pesticide sau bacterii dăunătoare dacă salvie nu este spălată corespunzător sau nu provine de la furnizori de încredere.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Frunzele de salvie ar trebui să fie moi, dar ferme, cu o textură catifelată și o culoare uniformă gri-verzuie. Aroma ar trebui să fie pământie și ușor picantă. Frunzele ar trebui să fie întregi, fără îngălbenire sau ofilire.

Evită salvie care este uscată sau sfărâmicioasă, deoarece aceasta înseamnă că planta a pierdut cea mai mare parte din uleiurile esențiale și aromele sale. Salvia care are o aromă foarte slabă sau deloc ar trebui, de asemenea, evitată, deoarece nu va adăuga profunzimea dorită preparatelor tale.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi salvie

Salvia proaspătă trebuie păstrată în frigider, înfășurată într-un prosop de hârtie umed și pusă într-o pungă de plastic. Păstrarea ei în sertarul pentru legume ajută la menținerea aromei și prospețimii timp de până la o săptămână.

Umiditatea excesivă poate provoca mucegaiul salvei. Evită să o speli înainte de depozitare, deoarece apa în exces poate duce la deteriorare. Folosește întotdeauna o cârpă curată și uscată pentru a o usca dacă spălarea este necesară înainte de depozitare.

✅ Fapt interesant

Dacă ai salvie proaspătă în exces, ia în considerare să o usuci agățând crenguțele cu susul în jos într-un loc răcoros și întunecat; odată uscată, păstreaz-o într-un recipient etanș pentru a o folosi mai mult timp.

Cât timp rezistă?

Salvia poate dura 1-2 săptămâni în frigider dacă este păstrată într-o pungă de plastic cu un prosop de hârtie pentru a absorbi umiditatea în exces. Pentru o păstrare mai îndelungată, salvia poate fi uscată și păstrată timp de până la 6 luni într-un recipient etanș.

Ce să faci cu resturile?

Salvia rămasă poate fi folosită în diverse moduri, atât culinare, cât și neculinare. În bucătărie, salvia adaugă o aromă caldă și pământoasă preparatelor precum umpluturi, carne la cuptor, paste și supe. Frunzele de salvie pot fi, de asemenea, prăjite pentru a crea un garnitură crocantă pentru diverse feluri de mâncare.

Dincolo de gătit, salvia are o lungă istorie de utilizare în remedii tradiționale și ritualuri. Este adesea folosită în fumigație pentru a curăța și purifica spațiile; arderea salviei uscate se crede că îndepărtează energia negativă dintr-o cameră. Salvia poate fi, de asemenea, preparată sub formă de ceai, care este folosit în mod tradițional pentru a calma gâtul iritat și a îmbunătăți digestia. Frunzele de salvie pot fi utilizate în tratamente de frumusețe homemade, cum ar fi aburul din plante pentru față sau o clătire pentru păr, care ajută la întunecarea părului cărunt. În plus, salvia are proprietăți antimicrobiene și poate fi folosită în soluții naturale de curățare pentru a dezinfecta suprafețele și a fresh-ui casa ta.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii