Product HUB

Categorii

Acasă

Legume

Sfeclă Mangold

Sfeclă Mangold — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

sfeclă mangold

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Adăugând culoare și nutrienți preparatelor cu gustul său bogat și pământesc, sfecla mangold este o frunză verde valoroasă. Află cum să alegi sfecla mangold proaspătă, descoperă beneficiile sale pentru sănătate, în special în ceea ce privește fierul și antioxidanții, și găsește sfaturi despre cum să o depozitezi pentru a-i menține textura și gustul.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 19 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați4 1.45%
Fibră2 7.14%
Zahăr1 2%
Indice glicemic15 -
Proteină2 4%
Sodiu213 9.26%
Grăsimi totale0 -

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Sfecla mangold adaugă culoare și nutrienți preparatelor datorită gustului său bogat și pământesc, fiind o verdeață valoroasă. Află cum să alegi sfecla mangold proaspătă, descoperă beneficiile sale pentru sănătate, în special în ceea ce privește fierul și antioxidanții, și găsește sfaturi pentru a o păstra, astfel încât să-și mențină textura și aroma.
📦
Depozitează sfecla mangold în frigider, într-o pungă de plastic cu un prosop de hârtie pentru a absorbi umiditatea, și folosește-o în termen de trei până la cinci zile. Spală-o doar înainte de utilizare.

Beneficii pentru sănătate

Află cum varza roșie, plină de nutrienți esențiali și vitamine, poate fi o legumă hrănitoare care îți îmbunătățește dieta și îți promovează bunăstarea.
  • Bogată în vitamine și minerale precum vitamina A, vitamina C, vitamina K, magneziu și potasiu, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
  • Conține antioxidanți precum beta-carotenul și polifenolii, care ajută la protejarea organismului de radicalii liberi și reduc inflamația.
  • Este bogată în fibre, promovând sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și un microbiom intestinal sănătos.
  • Susține sănătatea oaselor datorită conținutului său ridicat de calciu și vitamina K.

Riscuri pentru sănătate

Fii conștient de problemele posibile legate de sfecla mangold.
  • Posibilitatea disconfortului digestiv, cum ar fi balonarea sau gazele, atunci când este consumată în cantități mari, mai ales dacă nu este gătită corespunzător.
  • Conținut ridicat de oxalați, care poate contribui la formarea pietrelor la rinichi la persoanele sensibile, atunci când este consumată în cantități mari.
  • Riscul reacțiilor alergice la unii indivizi, deși rare, provocând simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
  • Posibilitatea reziduurilor de pesticide pe sfecla mangold cultivată convențional, care poate prezenta riscuri pentru sănătate dacă nu este spălată corespunzător sau provenită din surse organice.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Sfecla mangold ar trebui să aibă tulpini roșii strălucitoare și frunze verzi vibrante, ambele fiind ferme și crocante. Frunzele ar trebui să fie fără pete și libere de îngălbenire sau găuri.

Nu cumpăra sfeclă mangold care are frunze ofilite sau tulpini uscate și fragile, deoarece acestea sunt indicii că sfecla nu este proaspătă. Frunzele cu o textură lipicioasă sau un miros prea puternic ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece este probabil să fie trecute de perioada optimă.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi sfeclă mangold

Sfecla mangold trebuie păstrată în frigider, înfășurată într-un prosop de hârtie umed și pusă într-o pungă de plastic. Asta ajută la menținerea umidității și prospețimii timp de până la o săptămână. Depozitează-o în sertarul pentru legume pentru cele mai bune rezultate.

Umiditatea și excesul de apă pot duce la ofilire și deteriorare. Evită să speli sfecla mangold înainte de depozitare, deoarece apa în exces poate provoca putrezirea. Întotdeauna taie tulpinile și folosește-o în câteva zile pentru un gust și o textură optime.

✅ Fapt interesant

Dacă observi că sfecla mangold începe să se ofilească, o poți revitaliza punând tulpinile într-un pahar cu apă rece în frigider timp de aproximativ o oră înainte de a o folosi.

Cât timp rezistă?

Sfecla mangold poate rezista 5-7 zile în frigider atunci când este păstrată într-o pungă sau un recipient de plastic. Pentru cele mai bune rezultate, păstreaz-o în sertarul pentru legume.

Ce să faci cu resturile?

Frunzele de sfeclă roșie rămase pot fi folosite într-o varietate de preparate proaspete și savuroase. Poți să le sotezi cu usturoi și ulei de măsline ca garnitură sau să le adaugi în supe, tocănițe sau prăjeli pentru un plus nutritiv. Sfecla roșie este, de asemenea, excelentă când este amestecată în boluri cu cereale precum quinoa, orez sau farro, unde aroma sa pământie completează celelalte ingrediente.

Folosește sfecla roșie ca bază pentru o salată cu legume proaspete, nuci și un dressing acrișor, sau amestec-o într-o frittata sau quiche cu ouă și brânză. Dacă ai multă sfeclă roșie, ia în considerare să prepari un lot de pesto de sfeclă prin mixarea frunzelor cu usturoi, nuci și parmezan, perfect pentru a fi amestecat cu paste sau întins pe pâine prăjită. Sfecla roșie poate fi, de asemenea, adăugată într-un smoothie cu fructe și iaurt pentru o băutură sănătoasă, sau poate fi aburită și servită cu lămâie și ulei de măsline ca o garnitură simplă. Pentru o gustare rapidă, bucură-te de frunzele de sfeclă roșie crude cu un sos sau rulate în jurul unei umpluturi precum hummus sau brânză.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii