Product HUB

Categorii

Acasă

Pește & fructe de mare

Somon

Somon — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

somon

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Bogată în acizi grași omega-3, somonul este un pește sănătos pentru inimă, cu numeroase utilizări culinare. Află cum să alegi somonul cel mai proaspăt, înțelege beneficiile pe care le oferă pentru sănătate și descoperă cele mai bune practici de depozitare pentru a-i menține calitatea.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 208 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați0 -
Fibră0 -
Zahăr0 -
Indice glicemic0 -
Proteină20 40%
Sodiu59 2.57%
Grăsimi totale13 16.67%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Bogată în acizi grași omega-3, somonul este un pește sănătos pentru inimă, cu numeroase utilizări culinare. Află cum să alegi somonul cel mai proaspăt, înțelege beneficiile sale pentru sănătate și descoperă cele mai bune practici de păstrare pentru a-i menține calitatea.
📦
Depozitează somonul proaspăt în frigider și consumă-l în termen de una până la două zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-l într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare timp de până la trei luni.

Beneficii pentru sănătate

Înțelege cum somonul, bogat în acizi grași omega-3, poate fi o alegere sănătoasă pentru inimă, care susține bunăstarea generală.
  • Bogate în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
  • Îmbogățit cu acizi grași omega-3, care susțin sănătatea inimii, reduc inflamația și îmbunătățesc funcția cerebrală.
  • Conține vitamine și minerale esențiale precum vitamina B12, vitamina D, seleniu și potasiu, care sprijină sănătatea generală și bunăstarea.
  • Susține sănătatea inimii ajutând la scăderea nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale.
  • Promovează sănătatea pielii datorită conținutului său ridicat de grăsimi sănătoase și antioxidanți.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște riscurile asociate cu somonul.
  • Potencial de contaminare cu substanțe dăunătoare precum mercur, PCB-uri sau dioxine, în special în cazul somonului crescut în ferme sau obținut din surse necorespunzătoare, care poate prezenta riscuri pentru sănătate atunci când este consumat frecvent.
  • Riscul reacțiilor alergice la persoanele cu alergii la pește, provocând simptome precum mâncărime, umflături sau anafilaxie.
  • Conținut caloric ridicat în special în somonul preparat cu grăsimi adăugate precum untul sau uleiul, care poate contribui la creșterea în greutate dacă este consumat frecvent.
  • Potencial de pescuit excesiv legat de sustenabilitatea populațiilor de somon sălbatic și impactul practicilor de creștere asupra mediului.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Somonul ar trebui să aibă o culoare roz-portocalie strălucitoare și uniformă, cu un miros curat, proaspăt de mare. Carnea ar trebui să fie fermă la atingere și să revină rapid când este apăsată.

Nu alege somon cu un miros puternic de pește sau care are o suprafață lipicioasă, deoarece acestea sunt semne de îmbătrânire sau manipulare necorespunzătoare. Somonul care pare estompat sau are pete decolorate ar trebui, de asemenea, evitat, deoarece s-ar putea să nu ofere cea mai bună aromă sau textură.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi somon

Somonul proaspăt ar trebui păstrat în frigider, de preferat într-un recipient etanș pe un pat de gheață. Păstrarea lui la rece ajută la menținerea prospețimii și a aromei timp de până la două zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, se recomandă congelarea.

Expunerea la aer poate cauza deteriorarea rapidă a somonului. Evită să-l lași la temperatura camerei pentru perioade lungi, deoarece acest lucru poate duce la dezvoltarea bacteriilor. Întotdeauna decongelează somonul congelat în frigider și folosește-l prompt pentru a asigura cea mai bună calitate și siguranță.

✅ Fapt interesant

Dacă plănuiești să gătești somon în câteva ore de la achiziție, ia în considerare să-l păstrezi pe o farfurie cu câteva felii de lămâie dedesubt pentru a-i îmbunătăți subtil aroma în timp ce se află în frigider.

Cât timp rezistă?

Somonul poate rezista 1-2 zile în frigider. Pentru o păstrare mai îndelungată, somonul poate fi congelat timp de până la 6-9 luni.

Ce să faci cu resturile?

Somonul rămas poate fi folosit în diverse preparate savuroase. Poți să-l sfărâmi și să-l adaugi în salate, sandvișuri sau wrap-uri pentru o proteină plină de gust, sau să-l amesteci într-un fel de mâncare cu paste cu sos cremos sau pe bază de roșii. Somonul este de asemenea delicios în tacos cu pește alături de salsa proaspătă, avocado și o stropire de lime.

Folosește somonul rămas în quiche sau frittata cu ouă, brânză și ierburi, sau amestecă-l într-un bol cu orez cu legume și un dressing acrișor. Dacă ai mult somon, poți să faci o porție de chiftele de somon amestecând peștele sfărâmat cu pesmet, ouă și condimente, apoi prăjindu-le până devin aurii. Somonul poate fi adăugat și într-o supă de fructe de mare cu cartofi și porumb, sau folosit ca topping pentru pizza sau pâine plată. Pentru o gustare rapidă, servește somonul cu biscuiți și brânză cremă, sau amestecă-l într-o salată cu verdețuri și un dressing pe bază de citrice.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii