Pate De Somon — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 201 kcal
Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
---|---|---|
Carbohidrați | 4 | 1.45% |
Fibră | 0 | - |
Zahăr | 1 | 2% |
Indice glicemic | 0 | - |
Proteină | 13 | 26% |
Sodiu | 650 | 28.26% |
Grăsimi totale | 16 | 20.51% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Bogată în proteine, susținând creșterea și repararea mușchilor, precum și funcționarea generală a corpului.
- Îmbogățită cu acizi grași omega-3, care sprijină sănătatea inimii, reduc inflamația și îmbunătățesc funcția creierului.
- Conține vitamine și minerale esențiale precum vitamina B12, vitamina D, seleniu și potasiu.
- Oferă grăsimi sănătoase, furnizând energie și susținând funcția celulară.
- Convenabilă și versatilă, fiind ușor de adăugat în diverse preparate și gustări.
Riscuri pentru sănătate
- Conținut ridicat de grăsimi, în special în pateurile făcute cu smântână sau unt, care pot crește nivelul colesterolului și riscul de boli de inimă atunci când sunt consumate frecvent.
- Conținut ridicat de sodiu în multe pateuri comerciale de somon, care pot contribui la hipertensiune și la creșterea riscurilor cardiovasculare.
- Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Listeria, mai ales dacă pateul nu este păstrat sau manipulat corect.
- Potentia de toxicitate a vitaminei D dacă este consumat în cantități extrem de mari, deoarece somonul este bogat în vitamina D.
Cum să alegi?
Pateul de somon ar trebui să fie neted și cremos, având o culoare roz uniformă. Textura ar trebui să fie ușor de întins, fără cocoloașe sau separarea uleiului.
Nu cumpăra pate de somon dacă ambalajul nu este sigilat corespunzător sau dacă pateul are o culoare neobișnuită. Pateul care miroase a pește sau are un gust acru ar trebui, de asemenea, evitat, deoarece este probabil să nu fie proaspăt.
Cum să depozitezi pate de somon
Pate de somon ar trebui păstrat în frigider, de preferat într-un recipient etanș. Menținerea lui la rece ajută la păstrarea gustului și prospețimii timp de până la o săptămână. Asigură-te că recipientul este bine închis după fiecare utilizare.
Expunerea la aer poate cauza oxidarea și alterarea pate-ului de somon. Evită să-l lași descoperit sau să folosești ustensile murdare, care pot introduce bacterii. Verifică întotdeauna dacă are mirosuri neplăcute sau decolorări înainte de a-l consuma pentru a te asigura că este sigur de mâncat.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Pateul de somon poate fi păstrat în frigider timp de 1-2 săptămâni. Pentru o păstrare mai îndelungată, îl poți congela pentru până la 2 luni.
Ce să faci cu resturile?
Pateul de somon rămas poate fi folosit în diverse preparate sărate. Întinde-l pe crackers, toast sau felii de baghetă pentru un aperitiv rapid, sau folosește-l ca umplutură pentru sandwich-uri sau wrap-uri cu legume proaspete și brânză. Pateul de somon este, de asemenea, excelent ca topping pentru crostini sau bruschetta, asociat cu capere, mărar sau coajă de lămâie.
Folosește pateul de somon ca umplutură pentru ciuperci umplute sau plăcinte, unde gustul său bogat adaugă profunzime preparatului. Dacă ai mult pate de somon, ia în considerare să faci o porție de pate en croûte învelindu-l în aluat foietaj și coacându-l până devine auriu. Pateul de somon poate fi, de asemenea, amestecat cu brânză cremă sau unt pentru a crea un spread pentru crackers sau pâine, sau amestecat într-un dip sărat cu ierburi și condimente. Pentru o gustare rapidă, savurează pateul de somon cu castraveți feliați, ridichi sau alte legume proaspete, sau servește-l alături de un platou cu brânzeturi, nuci și fructe.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!