Product HUB

Categorii

Acasă

Lactate & ouă

Tofu

Tofu — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

tofu

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Tofu este un produs versatil pe bază de soia, bogat în proteine și alți nutrienți. Descoperă cum să alegi tofu de calitate superioară, află despre beneficiile sale pentru sănătate, inclusiv rolul său într-o dietă pe bază de plante, și descoperă cele mai bune metode de păstrare pentru a menține textura și valoarea sa nutrițională.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 144 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați2 0.73%
Fibră1 3.57%
Zahăr1 2%
Indice glicemic15 -
Proteină16 32%
Sodiu7 0.3%
Grăsimi totale9 11.54%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Alege tofu în funcție de fermitate pentru diferite rețete: tofu moale pentru smoothie-uri, tofu ferm pentru prăjeli.
😋
Tofu este un produs versatil pe bază de soia, bogat în proteine și alți nutrienți. Află cum să alegi tofu de înaltă calitate, descoperă beneficiile sale pentru sănătate, inclusiv rolul său într-o dietă pe bază de plante, și găsește cele mai bune metode de păstrare pentru a menține textura și valoarea nutrițională.
📦
Depozitează tofu-ul neambalat în frigider și folosește-l până la data de expirare de pe ambalaj. Odată deschis, transferă tofu-ul într-un recipient etanș cu apă, schimbă apa zilnic și consumă-l în termen de trei până la cinci zile. Tofu-ul poate fi, de asemenea, congelat pentru o perioadă de până la trei luni.

Beneficii pentru sănătate

Explorează cum tofu, bogat în proteine vegetale și nutrienți esențiali, poate fi o adăugare benefică la mesele tale, susținând o dietă echilibrată și conștientă de sănătate.
  • Bogate în proteine, oferind aminoacizi esențiali pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului, făcându-l o sursă excelentă de proteine vegetale.
  • Conține grăsimi sănătoase, inclusiv acizi grași omega-3, care susțin sănătatea inimii și reduc inflamația.
  • Rich în vitamine și minerale esențiale precum calciu, fier, magneziu și fosfor, care contribuie la sănătatea generală și bunăstarea ta.
  • Susține sănătatea inimii datorită conținutului său scăzut de grăsimi saturate și lipsei de colesterol.
  • Conține izoflavone, care au proprietăți antioxidante și pot susține sănătatea inimii și reduce riscul anumitor tipuri de cancer.
  • Versatil și ușor de preparat, fiind o adăugare convenabilă la o varietate de preparate, de la stir-fry-uri la smoothie-uri.
  • Scăzut în calorii, făcându-l o opțiune nutritivă pentru gestionarea greutății și sănătatea generală.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște îngrijorările legate de consumul de tofu.
  • Posibilitatea reacțiilor alergice la persoanele cu alergii la soia, care pot provoca simptome precum mâncărimi, umflături, dificultăți de respirație sau anafilaxie.
  • Posibilitatea disconfortului digestiv cum ar fi balonarea sau gazele la unele persoane, în special la cele sensibile la soia sau la alimentele bogate în fibre.
  • Posibilitatea efectelor hormonale deoarece tofu conține fitoestrogeni, care pot influența nivelurile hormonale la persoanele sensibile, mai ales când este consumat în cantități mari.
  • Riscul de contaminare cu organisme modificate genetic (OMG) dacă tofu nu provine din soia non-OMG sau organică, în funcție de preferințele personale și de îngrijorările legate de OMG-uri.
  • Conținut scăzut de grăsimi care, deși în general benefic, poate duce la o sațietate mai mică și la o tendință de a consuma alte alimente pentru a te simți sătul.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Tofu ar trebui să aibă o textură netedă și o culoare albă cremoasă uniformă. Ar trebui să fie ferm, dar ușor spongios la atingere, păstrându-și forma, dar cedând sub presiune. Blocul ar trebui să fie intact, fără fisuri sau crăpături.

Evită tofu care este decolorat sau are un miros acru, deoarece acestea sunt indicii ale alterării. Tofu care este prea ferm sau are arsuri vizibile de congelare ar trebui, de asemenea, evitat, deoarece nu va avea textura sau aroma dorită atunci când este gătit.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi tofu

Tofu trebuie păstrat în frigider, scufundat în apă într-un recipient etanș. Asta menține prospețimea sa timp de până la o săptămână. Schimbă apa zilnic pentru a menține tofu proaspăt.

Expunerea la aer face ca tofu să se usuce. Nu-l lăsa în ambalajul original odată deschis. Folosește ustensile curate și sigilează bine recipientul pentru a păstra calitatea. O păstrare corectă menține tofu ferm și plin de gust.

✅ Fapt interesant

Pentru a extinde și mai mult durata de valabilitate a tofu-ului, poți să-l opărești rapid în apă clocotită înainte de a-l păstra în frigider.

Cât timp rezistă?

Tofu poate dura până la 1 săptămână în frigider odată ce a fost deschis. Pentru o păstrare mai îndelungată, tofu poate fi congelat timp de până la 3 luni. Întotdeauna păstrează-l în lichidul său și bine închis pentru a menține prospețimea.

Ce să faci cu resturile?

Tofu rămas poate fi folosit în diverse preparate sărate și sănătoase. Adaugă-l în prăjeli rapide, salate sau boluri cu cereale pentru un plus de proteine, sau amestecă-l într-un omletă cu legume și condimente pentru un mic dejun prietenos cu veganii. Tofu este, de asemenea, excelent când este marinat și grătar ca un substitut de carne în sandvișuri, wrap-uri sau tacos.

Folosește tofu într-o supă sau tocăniță cu legume și supă, sau mixează-l într-un smoothie cu fructe și îndulcitori pentru o textură cremoasă. Dacă ai mult tofu, ia în considerare să faci o porție de nuggets sau chiftele de tofu prin pane și prăjire până devin crocante. Tofu poate fi, de asemenea, amestecat într-un dip sau tartinabil cu ierburi, usturoi și lămâie, sau folosit ca umplutură pentru legume umplute sau colțunași. Pentru o gustare rapidă, savurează tofu cu sos de soia și semințe de susan, sau amestecă-l într-o salată de paste cu legume proaspete și un dressing acrișor.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii