Product HUB

Categorii

Acasă

Legume

Varză Roșie

Varză Roșie — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

varză roșie

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Cunoscută pentru culoarea sa vibrantă și beneficiile nutriționale, varza roșie este bogată în vitaminele C și K. Descoperă cele mai bune metode de a o alege și de a o păstra pentru a-i conserva nutrienții și aroma, și înțelege impactul său asupra sănătății.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 31 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați7 2.55%
Fibră2 7.14%
Zahăr4 8%
Indice glicemic32 -
Proteină1 2%
Sodiu27 1.17%
Grăsimi totale0 -

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Alege varza roșie care este fermă, cu frunze lucioase și crocante.
😋
Cunoscută pentru culoarea sa vibrantă și beneficiile nutriționale, varza roșie este bogată în vitaminele C și K. Descoperă cele mai bune metode de a o alege și de a o păstra pentru a-i conserva nutrienții și aroma, și înțelege impactul său asupra sănătății.
📦
Depozitează varza roșie în frigider, într-un sac de plastic, și folosește-o în termen de două până la trei săptămâni. Odată tăiată, învelește-o bine în folie de plastic și consum-o în câteva zile.

Beneficii pentru sănătate

Explorează cum varza roșie, cu conținutul său bogat de antioxidanți, poate fi o adăugare vibrantă la dieta ta, susținând sănătatea și vitalitatea generală.
  • Bogată în antioxidanți, precum antocianinele și vitamina C, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.
  • Conține multă fibră, promovând sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și un microbiom intestinal sănătos.
  • Include vitamine și minerale esențiale, precum vitamina K, vitamina A și potasiu, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
  • Scăzută în calorii, fiind o opțiune nutritivă pentru gestionarea greutății și sănătatea generală.
  • Sprijină sănătatea inimii prin ajutarea la scăderea nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște riscurile și îngrijorările potențiale legate de varza roșie.
  • Potential de disconfort digestiv, cum ar fi gaze sau balonare, atunci când este consumată în cantități mari, mai ales în formă crudă.
  • Riscul de reacții alergice la unele persoane, în special la cele alergice la legumele crucifere, provocând simptome precum mâncărime, umflare sau dificultăți de respirație.
  • Efecți goitrogenici care pot interfera cu funcția tiroidiană la persoanele sensibile, mai ales când este consumată în cantități mari.
  • Potencialul de reziduuri de pesticide pe varza roșie cultivată convențional, care poate prezenta riscuri pentru sănătate dacă nu este spălată corespunzător sau provenită din surse organice.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Atunci când alegi varză roșie, asigură-te că are frunze dense, strâns împachetate, cu o culoare violet profund. Ar trebui să fie grea pentru dimensiunea ei, ceea ce indică prospețimea și conținutul de umiditate. Frunzele ar trebui să fie crocante și vibrante, fără semne de ofilire sau decolorare.

Evită varza roșie care are frunze lăsate sau margini uscate și crăpate. Varzele care emană un miros puternic sau au pete moi ar trebui de asemenea evitate, deoarece este posibil să înceapă să se descompună.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi varză roșie

Varza roșie trebuie păstrată în frigider, de preferat în sertarul pentru legume. Păstreaz-o într-o pungă de plastic perforată pentru a-i menține prospețimea și crocantența timp de până la două săptămâni. Împachetarea ei lejer ajută la asigurarea unei circulații adecvate a aerului.

Expunerea la umiditate excesivă poate face ca varza roșie să devină moale și să se strice. Evită să o păstrezi aproape de fructele care produc etilenă, cum ar fi merele și bananele, deoarece acestea pot face ca varza să se ofilească mai repede. Întotdeauna îndepărtează frunzele exterioare deteriorate înainte de a o păstra.

✅ Fapt interesant

Pentru a prelungi prospețimea verzei roșii, ia în considerare să o păstrezi cu un prosop de hârtie în interiorul sacului perforat; acest lucru ajută la absorbția umidității în exces și menține varza crocantă.

Cât timp rezistă?

Varza roșie poate rezista 2-3 săptămâni în frigider. Pentru a o menține proaspătă, păstreaz-o într-o pungă de plastic sau într-un recipient în sertarul pentru legume.

Ce să faci cu resturile?

Varza roșie rămasă poate fi folosită în diverse preparate proaspete și savuroase. Taie-o subțire și adaug-o în salate, sandvișuri sau wraps pentru o mușcătură crocantă și colorată, sau amestec-o într-o salată de varză cu morcovi, mere și un sos acrișor. Varza roșie este, de asemenea, delicioasă atunci când este murată și servită ca garnitură sau topping pentru tacos, burgeri sau carne la grătar.

Folosește varza roșie într-un stir-fry cu alte legume și proteina ta preferată, sau amestec-o într-o supă sau tocăniță pentru un plus de textură și culoare. Dacă ai multă varză roșie, ia în considerare să o coaci cu ulei de măsline și oțet balsamic pentru o garnitură dulce-acrișoară. Varza roșie poate fi, de asemenea, sotată cu ceapă și mere pentru un acompaniament tradițional la porc sau cârnați. Pentru o gustare rapidă, savurează varza roșie crudă cu un sos precum hummus, sau amestec-o cu suc de lămâie și sare pentru o salată simplă.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii