Целебные Травы — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Травы, такие как базилик, петрушка и тимьян, играют важную роль в кулинарии, придавая блюдам свежие и яркие вкусы. Узнайте о различных видах кулинарных трав, их применении в готовке, как вырастить свои собственные травы дома и лучших способах их хранения для длительной свежести.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 null kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте свежие целебные травы, которые яркие и ароматные. Храните их правильно, чтобы сохранить свежесть.

😋

Замораживание отлично подходит для многих целебных трав, включая петрушку, укроп, базилик, лук-резанец, мелиссу, мяту и эстрагон.

📦

Храните целебные травы в холодильнике, завернутыми во влажное бумажное полотенце и помещенными в пластиковый пакет, и используйте в течение одной-двух недель. Сухие травы следует хранить в герметичном контейнере в прохладном темном месте и использовать в течение шести месяцев до года.

Польза для здоровья

Узнайте о преимуществах добавления целебных трав в вашу кулинарию, что способствует сбалансированному и здоровому образу жизни.

Богат антиоксидантами, такими как флавоноиды и полифенолы, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин K, витамин A, витамин C и кальций, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Поддерживает здоровье пищеварительной системы, стимулируя выработку пищеварительных ферментов и уменьшая симптомы несварения.
Может обладать антимикробными свойствами, помогая бороться с инфекциями и улучшать общее состояние здоровья.
Улучшает вкус блюд, делая прием пищи более приятным и питательным без добавления лишних калорий или натрия.

Риски для здоровья

Понимайте риски для здоровья и проблемы, связанные с целебными травами.

Потенциальная аллергическая реакция у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен к определённым травам или растениям из определённых ботанических семейств, что может вызвать такие симптомы, как зуд, отёк или затруднённое дыхание.
Риск загрязнения пестицидами или вредными бактериями, если целебные травы не были должным образом вымыты или закуплены у ненадёжных поставщиков.
Потенциальные взаимодействия с медикаментами, так как некоторые травы могут влиять на свертываемость крови, кровяное давление или другие состояния здоровья, особенно при употреблении в больших количествах.
Дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие или газообразование при употреблении в больших количествах, особенно у людей, чувствительных к продуктам с высоким содержанием клетчатки.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Свежие целебные травы, такие как базилик, петрушка и кинза, должны выглядеть яркими и зелеными, без желтизны и увядания. Листья должны быть крепкими и упругими, стоять прямо, когда они собраны вместе.

Избегайте трав, которые имеют слизистую оболочку или начинают коричневеть, так как они уже не свежие. Свежие целебные травы должны обогащать блюда своими яркими, чистыми вкусами и ароматическими свойствами.

Как хранить целебные травы

Свежие целебные травы следует хранить в холодильнике, чтобы сохранить их яркий вкус. Оберните их во влажное бумажное полотенце и поместите в пластиковый пакет для оптимальной свежести. Этот метод позволяет травам быть готовыми к кулинарному использованию

Неправильное хранение может привести к увяданию трав и потере их силы. Избегайте мытья их перед хранением, так как избыточная влага может ускорить порчу. Легкая вентиляция помогает сохранить их аромат и вкус для готовки

✅ Интересный факт

Если вы хотите дольше сохранить свежие травы, подумайте о замораживании их в формочках для льда с небольшим количеством воды или оливкового масла, что поможет сохранить их вкус для будущего использования в кулинарии.

Как долго хранится?

Целебные травы могут храниться в холодильнике в течение 1-2 недель, если их положить в пластиковый пакет с бумажным полотенцем для впитывания лишней влаги. Для более длительного хранения травы можно высушить и хранить до 6 месяцев в герметичном контейнере.

Что делать с остатками еды?

Остатки свежих или сушеных целебных трав можно использовать в самых разных кулинарных и некулинарных целях. На кухне травы необходимы для добавления аромата в широкий спектр блюд, включая супы, соусы, салаты и запеченное мясо. Свежие травы можно смешивать в песто, добавлять в заправки или использовать в качестве гарнира, в то время как сушеные травы идеально подходят для приправления и маринования.

Помимо кулинарии, травы имеют множество других применений. Свежие или сушеные травы можно использовать для приготовления травяных чаев, которые традиционно помогают улучшить пищеварение, снизить уровень стресса или укрепить иммунную систему. Травы также можно использовать в домашних косметических процедурах, таких как создание травяных паров, скрабов или солей для ванн, чтобы очистить и освежить кожу. Кроме того, травы можно применять в рукоделии, например, для приготовления масел с добавлением трав, свечей или ароматических мешочков. В саду некоторые травы можно сажать в качестве компаньонов, чтобы отпугивать вредителей или привлекать полезных насекомых.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.