Product HUB

Крабы — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

крабы

командой Listonic

3 декабря 2024 г.

Крабы – это востребованный морепродукт, ценящийся за свое сладкое и нежное мясо. Узнайте о различных видах крабов, их питательной ценности и лучших способах приготовления и разделки, чтобы насладиться всем, что они могут предложить, от неформальных варочных вечеринок до изысканных блюд.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 83 kcal

Питательные вещества на: 100 g% Суточная норма*
Углеводы0 -
Клетчатка0 -
Сахара0 -
Гликемический индекс0 -
Белок18 36%
Натрий911 39.61%
Общий жир1 1.28%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒
Используйте крабы в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы не затмить вкус других ингредиентов.
😋
Крабы являются богатым источником белка и пользуются популярностью в различных кухнях мира.
📦
Храните живых крабов в холодильнике, в влажной среде, и используйте в течение одного-двух дней. Приготовленные крабы можно хранить в холодильнике до трех дней. Для длительного хранения замораживайте приготовленных крабов в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до трех месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как крабы могут стать питательным морепродуктом, богатым омега-3 жирными кислотами, поддерживающим здоровье сердца и общее благополучие.
  • Высокое содержание белка, необходимого для роста мышц, восстановления и нормального функционирования организма.
  • Богаты омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца, уменьшают воспаление и улучшают работу мозга.
  • Содержат важные витамины и минералы, такие как витамин B12, цинк, селен и медь, которые способствуют обмену энергии, иммунной функции и общему здоровью.
  • Низкое содержание жиров и калорий, что делает их питательным и здоровым вариантом морепродуктов.
  • Могут поддерживать здоровье глаз благодаря наличию таких питательных веществ, как витамин A и омега-3 жирные кислоты.

Риски для здоровья

Понимайте риски и проблемы со здоровьем, связанные с крабами.
  • Риск заражения вредными бактериями или токсинами, особенно если крабы неправильно хранятся, обрабатываются или не готовятся до безопасной внутренней температуры.
  • Высокое содержание холестерина, что может привести к повышению уровня холестерина при частом употреблении, особенно у людей, чувствительных к диетическому холестерину.
  • Потенциальные аллергические реакции у людей с аллергией на моллюсков, вызывающие такие симптомы, как зуд, отеки или анафилаксия.
  • Риск воздействия тяжелых металлов, таких как ртуть, в зависимости от источника крабов, что может представлять долгосрочные риски для здоровья при чрезмерном потреблении.
Conversion widget image

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

При выборе крабов обращайте внимание на то, чтобы они были живыми и активными, если покупаете их свежими. Их панцири должны быть целыми и не легкими, так как это может указывать на недостаток мяса внутри. Наблюдайте за движением крабов; они должны быть подвижными, а не вялыми.

Избегайте крабов с треснувшими панцирями или неприятным запахом. Свежие крабы должны иметь легкий, солоноватый аромат, а не резкий рыбный запах.

Как выбрать?

Как хранить крабы

Живых крабов следует хранить в прохладной и влажной среде, например, в холодильнике, и использовать в течение 24 часов. Держите их в проветриваемом контейнере, чтобы они могли дышать. Для более длительного хранения рекомендуется замораживать приготовленных крабов.

Хранение живых крабов в воде может привести к их удушению и порче. Важно держать их в прохладе и влажности, но не в воде. Обращайтесь с ними осторожно, чтобы избежать повреждений и сохранить свежесть.

✅ Интересный факт

Чтобы сохранить живых крабов влажными, не погружая их в воду, накройте их влажной тканью в холодильнике. Это обеспечит необходимую влажность и позволит им дышать.

Как долго хранится?

Крабы могут храниться в холодильнике в течение 1-2 дней, если они помещены в герметичный контейнер. Для более длительного хранения крабы можно заморозить на срок до 2-3 месяцев. Правильная упаковка, например, вакуумная, помогает сохранить их качество на протяжении более длительного времени.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся крабы можно использовать в различных морепродуктовых блюдах. Разберите мясо и добавьте его в салаты с зеленью, авокадо и цитрусовой заправкой, или смешайте с пастой в сливочном соусе. Мясо краба также отлично подходит для котлет из крабов, где его можно сочетать с панировочными сухарями, яйцами и специями, а затем обжарить до золотистой корочки.

Используйте мясо краба в рагу из морепродуктов или супе, где его сладкий, нежный вкус обогащает блюдо. Если у вас много мяса краба, подумайте о приготовлении пасты с крабом с кремом, зеленью и лимонным соком, идеально подходящей для подачи с крекерами или хлебом. Мясо краба также можно использовать в качестве начинки для пиццы или лепешек, сочетая с такими ингредиентами, как крем-сыр, каперсы и укроп. Для быстрого и изысканного закуски подавайте мясо краба с каплей лимонного масла или добавьте его в ризотто с морепродуктами для роскошного блюда.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.

Откройте продукты из других категорий