Пимент — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Пимент, известный своим ароматным сочетанием специй, не только улучшает вкус, но и приносит пользу здоровью благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам. Узнайте, как выбрать качественный пимент на местном рынке, и откройте для себя лучшие способы его хранения, чтобы сохранить насыщенный вкус и полезные свойства.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 263 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	72	26.18%
Клетчатка	22	78.57%
Сахара	0	-
Гликемический индекс	5	-
Белок	6	12%
Натрий	77	3.35%
Общий жир	9	11.54%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте в маринадах, мясе, десертах и соусах, чтобы не перебить другие ингредиенты.

😋

Пимент, известный как ямайский перец, получается из ягод и сочетает в себе ароматы мускатного ореха, гвоздики и корицы. Он выращивается в Мексике и Карибском регионе.

📦

Храните пимент в плотно закрытом контейнере в прохладном темном месте, чтобы сохранить его аромат на срок до шести месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте о пользе специи для поддержания здорового образа жизни и улучшения самочувствия.

Богат антиоксидантами, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и снижать воспаление.
Поддерживает здоровье пищеварительной системы, способствуя здоровому пищеварению и уменьшая симптомы несварения и вздутия.
Содержит антимикробные свойства, которые могут помочь бороться с инфекциями и укреплять иммунную систему.
Обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, такими как витамины A и C, которые важны для общего здоровья и благополучия.

Риски для здоровья

Осознайте возможные риски для здоровья и проблемы, связанные с пиментом.

Потенциальные аллергические реакции, так как некоторые люди могут быть аллергичны к пименту, что может проявляться зудом, отеками и затруднением дыхания.
Дискомфорт в желудочно-кишечном тракте при употреблении в больших количествах, что может вызвать тошноту, рвоту или диарею.
Взаимодействие с лекарственными средствами, такими как антикоагулянты, поскольку пимент может влиять на свертываемость крови и усиливать действие этих препаратов.
Раздражение кожи из-за эфирного масла пимента, которое может вызывать чувствительность кожи или дерматит у некоторых людей при местном применении.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Выбирайте ягоды пимента, которые круглые, тяжелые и без трещин или плесени. Насыщенный коричневый цвет и яркий пряный аромат свидетельствуют о хорошем качестве и свежести, что делает их идеальными для насыщенных вкусов в кулинарии.

Избегайте пимента с тусклым цветом или слабым ароматом, так как это признаки старости и потери вкуса. Ягоды пимента, которые легко крошатся при нажатии, часто слишком стары и не придадут желаемой пикантности блюдам.

Как хранить пимент

Для оптимальной свежести храните пимент в герметичном контейнере в прохладном, сухом и темном месте. Идеальным вариантом является кладовая или шкаф для специй, вдали от плиты и источников тепла. Это поможет сохранить его вкус и аромат до года

Воздействие влаги или прямых солнечных лучей может ухудшить его качество. Тепло от духовки или других приборов может привести к потере силы специи. Хранение пимента в незакрытых контейнерах может позволить воздуху и влаге со временем уменьшить его вкус

✅ Интересный факт

Для максимального сохранения аромата храните пряность с влагопоглотителем в контейнере, чтобы впитать остатки влаги.

Как долго хранится?

Пимент может сохранять свои свойства в течение 3-4 лет, если хранить его в герметичном контейнере в прохладном и темном месте. Молотый пимент имеет более короткий срок хранения — около 1-2 лет из-за большего воздействия воздуха и возможной потери силы. Чтобы максимально сохранить свежесть, важно хранить пимент вдали от тепла и влаги. Использование его в указанные сроки гарантирует лучший вкус в ваших блюдах.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся пимент можно с пользой использовать как в сладких, так и в соленых рецептах. Добавьте его в выпечку, такую как печенье, торты или тыквенный пирог, чтобы придать теплый, пряный вкус. Он также является ключевым ингредиентом в смесях специй, таких как ямайская приправа для жарки или ближневосточный бахарат, которые можно использовать для приправления мяса, овощей или рисовых блюд.

Пимент может улучшить вкус домашних барбекю соусов или рагу, придавая им более глубокий и сложный вкус. Вы также можете использовать его, чтобы добавить немного пряности в ваше утреннее кофе или чай, или смешать его с горячим шоколадом для уютного угощения. Добавьте щепотку в запеченные овощи или посыпьте им домашнюю гранолу для неожиданного вкусового акцента.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.