Замороженные Ягоды — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Замороженные ягоды сохраняют большую часть питательной ценности свежих ягод и удобны для использования в любое время года. Узнайте о преимуществах замороженных ягод, о том, как правильно их хранить, и о разнообразных способах их применения в кулинарии и выпечке.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 35 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	8	2.91%
Клетчатка	2	7.14%
Сахара	5	10%
Гликемический индекс	40	-
Белок	1	2%
Натрий	1	0.04%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Замороженные ягоды сохраняют большинство своих питательных веществ и антиоксидантов, как и свежие ягоды.

📦

Храните замороженные ягоды в морозильной камере в оригинальной упаковке. После открытия перенесите их в герметичный контейнер или пакет для заморозки и используйте в течение шести месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как замороженные ягоды могут улучшить ваше общее самочувствие и физическую форму.

Богаты витаминами и минералами, такими как витамин C, витамин K и марганец, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Содержат много антиоксидантов, таких как антоцианы и флавоноиды, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживают здоровье сердца, помогая снижать кровяное давление и улучшать уровень холестерина.
Низкокалорийные, что делает их питательным вариантом для контроля веса.

Риски для здоровья

Обратите внимание на возможные проблемы, связанные с замороженными ягодами.

Риск остатков пестицидов на замороженных ягодах, выращенных традиционным способом, что может представлять опасность для здоровья, если их не промыть должным образом или не приобрести у органических поставщиков.
Потенциальный дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие или диарея, при употреблении в больших количествах из-за высокого содержания клетчатки.
Риск быстрого порчи, если замороженные ягоды неправильно хранятся или размораживаются, что может привести к пищевым отравлениям из-за бактерий или плесени.
Риск аллергических реакций у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен на определенные виды ягод, что может вызвать такие симптомы, как зуд, отечность или затрудненное дыхание.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Замороженные ягоды должны быть быстро заморожены по отдельности, чтобы выглядеть как отдельные кусочки, а не как единый комок. Цвет должен быть ярким, что свидетельствует о минимальной окисляемости и хороших методах обработки.

Следует избегать ягод, которые слипаются или имеют кристаллы льда, так как это указывает на то, что они размораживались и снова замораживались, что может повлиять на их текстуру и вкус. Также следует избегать упаковок с разрывами или проколами, так как содержимое может быть загрязнено.

Как хранить замороженные ягоды

Замороженные ягоды следует хранить в морозильной камере в оригинальной упаковке или в герметичном контейнере. Правильная заморозка сохраняет их вкус и питательную ценность до года

Повторное размораживание и замораживание могут ухудшить качество замороженных ягод. Избегайте оставлять их при комнатной температуре на длительное время. Всегда плотно закрывайте упаковку, чтобы предотвратить обморожение

✅ Интересный факт

Для улучшения текстуры при использовании замороженных ягод в выпечке, обваляйте их в небольшом количестве муки перед добавлением в тесто; это поможет предотвратить их оседание и уменьшит избыток влаги.

Как долго хранится?

Замороженные ягоды могут храниться от 8 до 12 месяцев, если их хранить в герметичном контейнере или пакете для заморозки. Чтобы сохранить их качество, держите ягоды при стабильной температуре заморозки. Правильное хранение помогает сохранить их вкус и питательную ценность, что делает их идеальными для смузи и десертов.

Что делать с остатками еды?

Остатки замороженных ягод можно использовать в различных сладких и освежающих блюдах. Измельчите их в смузи с йогуртом, молоком и медом для быстрого завтрака или добавьте в тесто для блинчиков или вафель, чтобы добавить вкус и текстуру. Замороженные ягоды также отлично подходят в качестве топпинга для йогурта, овсянки или хлопьев.

Используйте замороженные ягоды в фруктовом салате, слегка разморозив их и смешав с другими фруктами и немного меда. Если у вас много замороженных ягод, подумайте о том, чтобы приготовить ягодный компот, варив их с сахаром и лимонным соком до загустения — это идеально подходит для подачи с блинчиками, мороженым или чизкейком. Замороженные ягоды также можно запекать в маффинах, сконсе или пирогах для яркого фруктового вкуса. Для быстрого перекуса наслаждайтесь замороженными ягодами сами по себе или смешайте их с гранолой и йогуртом для легкого и сытного угощения.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.