Fryst Broccoli
Skrivet av Listonic Team
Senast uppdaterad den 1 november 2024
Näringsämnen
Näringsinformation
Mängd per 100 g
Kalorier
🔥 34 kcal
| Näring per: 100 g | Value | % Dagligt värde* |
|---|---|---|
| Kolhydrater | 7 | 2.55% |
| Fiber | 3 g | 10.71% |
| Sockerarter | 2 | 4% |
| Glykemiskt index | 15 | - |
| Protein | 3 g | 6% |
| Natrium | 9 | 0.39% |
| Totalt fett | 0 | - |
*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.
Fakta & tips
Hälsofördelar
- Rik på vitaminer och mineraler som vitamin C, vitamin K och folat, vilka stödjer den allmänna hälsan och välbefinnandet.
- Hög i fiber, vilket främjar matsmältningshälsan, regelbundna tarmrörelser och upprätthåller en hälsosam tarmmikrobiom.
- Innehåller antioxidanter som sulforafan, som hjälper till att skydda kroppen från fria radikaler och minska inflammation.
- Stöder immunfunktionen tack vare sitt höga innehåll av vitamin C.
Hälsorisker
- Potentiell förlust av näringsämnen eftersom frysning kan minska nivåerna av vissa vitaminer och mineraler jämfört med färsk fryst broccoli, även om detta vanligtvis är minimalt.
- Risk för frysskador som kan påverka textur och smak av broccolin om den förvaras felaktigt eller för länge.
- Potentiell för pesticidrester på konventionellt odlad fryst broccoli, vilket kan medföra hälsorisker om den inte tvättas ordentligt eller kommer från ekologiska leverantörer.
Hur väljer man?
Välj fryst broccoli som har en livlig grön färg och är fri från frysskador eller överdriven is. Blommorna ska vara hela och inte smuliga, vilket säkerställer att de tillagas jämnt.
Fryst broccoli som ser gul eller brun ut, eller har en konstig lukt när den öppnas, bör undvikas, eftersom den kanske inte ger det bästa näringsvärdet eller smaken. Förpackningar som är återförseglade eller har frost på insidan bör också undvikas, eftersom de troligen har förvarats felaktigt.
Hur förvarar man?
Fryst broccoli bör förvaras i frysen i sin originalförpackning eller en fryssäker behållare. Frysning bevarar dess näringsvärde och konsistens i upp till ett år
Frekvent upptining och omfrysning kan påverka kvaliteten på broccolin. Undvik att låta den stå framme länge. Återförslut alltid förpackningen för att förhindra frysskador och bevara färskheten
✅ Intressant info
Hur länge håller det?
Fryst broccoli kan hålla i 8-12 månader när den förvaras i en lufttät behållare eller fryspåse. För att bevara kvaliteten, håll den vid en konstant frystemperatur. Rätt förvaring hjälper till att behålla smaken och näringsvärdet, vilket gör den till ett praktiskt tillskott i måltider.
Vad ska man göra med resterna?
Överbliven fryst broccoli kan användas i en mängd olika smakrika och näringsrika rätter. Tillsätt den i wokade rätter, soppor eller gratänger för extra textur och smak, eller blanda den i en pastarätt med din favoritsås. Fryst broccoli är också utmärkt att rosta med olivolja, vitlök och parmesan för en enkel sidorätt.
Använd fryst broccoli i en broccoli cheddar-soppa genom att sjuda den med buljong, ost och grädde, eller blanda den i en broccoli- och risgratäng med ost och brödsmulor. Om du har mycket fryst broccoli, överväg att göra en sats broccoli tots genom att mixa broccolin med ägg, brödsmulor och ost, och sedan baka dem tills de är gyllene. Fryst broccoli kan också läggas till en wok med andra grönsaker och ditt val av protein, eller användas som fyllning i fyllda bakpotatisar med ost och gräddfil. För ett snabbt snack, njut av broccoli med en dipp som ranch eller hummus, eller blanda den med olivolja och rosta för en krispig godbit.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning
Upptäck produkter från andra kategorier
Listonic-teamet
faktakontrollerad
Vårt redaktionella team har granskat denna artikel för att säkerställa att den var korrekt vid tidpunkten för publiceringen.
Få den högst rankade inköpslista-appen på din telefon!
fryst broccoli
Innehållsförteckning