Kycklingklubbor

Sök efter kycklingklubbor som har slät, felfri hud och en frisk rosa nyans. Köttet ska vara fast och återgå till sin form när det trycks. Kontrollera att klubborna är välputsade och inte har överflödigt fett eller blodfläckar.

Håll dig borta från klubbor som visar tecken på missfärgning eller har en konstig lukt. Bra kycklingklubbor ska dofta fräscht och vara fria från någon slemmighet, vilket är ett vanligt tecken på dålig hantering.

Kycklingklubbor bör förvaras i kylskåp och användas inom ett par dagar. Förvara dem i sin originalförpackning eller en lufttät behållare. För längre förvaring är det lämpligt att frysa dem i upp till sex månader

Exponering för luft och felaktig försegling kan leda till att de blir dåliga. Se till att klubborna förvaras i en tät behållare för att bevara färskheten. Undvik att tina och frysa dem om och om igen för att bevara textur och smak. Använd alltid rena redskap och ytor för att förhindra kontaminering

Kycklingklubbor kan hålla sig i 1-2 dagar i kylskåpet. För längre förvaring kan kycklingklubbor frysa i upp till 9 månader. Rätt förpackning, som vakuumförsegling, hjälper till att bevara deras kvalitet under längre lagringsperioder.

Överblivna kycklingklubbor kan användas i en mängd olika rätter. Riv köttet och lägg det i sallader, wraps eller smörgåsar, eller blanda det i en pastarätt med en krämig sås. Kycklingklubbor är också utmärkta i soppor, grytor eller gratänger, där det möra köttet tillför smak och rikedom.

Använd kycklingklubbor i en wok med grönsaker och ris, eller blanda dem med barbecue-sås för en pulled chicken-sandwich. Om du har många klubbor, överväg att göra en sats kycklingenchiladas eller använda köttet i en kyckling- och risgratäng. Köttet från klubborna kan också läggas till en quiche eller frittata för en smakrik frukost eller brunch. För en snabb måltid, värm upp klubborna och servera dem med ett tillbehör av potatismos eller grönsaker.