Product HUB

Kategorier

Hem

Såser, oljor & vinäger

Risolja

Risolja

risolja bild

Listonic Team

1 november 2024

Risolja, som utvinns från risbran, uppskattas för sin höga rökpunkt och milda smak. Lär dig hur du väljer högkvalitativ risolja, upptäck dess hälsofördelar, inklusive hjärtvänliga fetter, och få insikter om de bästa sätten att förvara den för att bevara dess egenskaper.

Näringsämnen

Kolla in de detaljerade näringsvärdena, inklusive information som kalorier, fetter, kolhydrater och proteiner per 100 gram av produkten.

Näringsinformation

Mängd per 100 g

Kalorier

🔥 884 kcal

Näring per: 100 g% Dagligt värde*
Kolhydrater0 -
Fiber0 g-
Sockerarter0 -
Glykemiskt index0 -
Protein0 g-
Natrium0 -
Totalt fett100 128.21%

*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.

Fakta & tips

🛒
Välj risolja för dess höga rökpunkt och milda smak. Den är perfekt för stekning och sautering.
😋
Risolja, eller ris kliolja, utvinns från det hårda bruna yttre lagret av ris och är rik på vitaminer och antioxidanter.
📦
Risolja ska förvaras svalt och mörkt, väl försluten. Den kan lagras i upp till ett år. Kylning kan förlänga hållbarheten, men kan göra att den blir grumlig; den återgår till normalt tillstånd vid rumstemperatur.

Hälsofördelar

Upptäck hur risolja kan vara ett hälsosamt tillskott i din matlagning och förbättra din kost.
  • Rik på hälsosamma fetter som enkel- och fleromättade fetter, vilka stödjer hjärtats hälsa genom att sänka nivåerna av dåligt kolesterol.
  • Hög i antioxidanter som vitamin E och gamma-oryzanol, som hjälper till att skydda kroppen mot fria radikaler och minska inflammation.
  • Innehåller viktiga vitaminer och mineraler som vitamin K och fosfor, vilka stödjer den allmänna hälsan och välbefinnandet.
  • Mångsidig matolja med hög rökpunkt, vilket gör den lämplig för stekning, bakning och sautering.

Hälsorisker

Förstå riskerna kopplade till risolja.
  • Hög kolhydrathalt som kan orsaka snabba toppar i blodsockernivåerna, vilket är särskilt oroande för diabetiker när de konsumeras i stora mängder.
  • Låg näringstäthet eftersom risnudlar främst är gjorda av raffinerat rismjöl, vilket erbjuder begränsade vitaminer eller mineraler jämfört med fullkorn.
  • Risk för överkonsumtion på grund av deras goda smak, vilket kan leda till ett överdrivet kaloriintag om man inte är medveten om portionsstorlekar.
  • Risk för glutenkorskontaminering i vissa tillverkningsprocesser, vilket kan vara ett problem för personer med celiaki eller glutenkänslighet.
Conversion widget image

Gör en digital inköpslista!

Hur väljer man?

Högkvalitativ risolja bör vara klar med en ljus gyllene nyans och ha en neutral smak, vilket gör den lämplig för olika matlagningstekniker. Oljan ska inte ryka vid låga temperaturer, vilket indikerar en hög rykpunkt.

Undvik risolja som luktar härsket eller har partiklar som sjunkit till botten, eftersom detta kan tyda på oxidation eller dåliga lagringsförhållanden. Grumlig olja bör också undvikas, eftersom det kan påverka smaken och kvaliteten på dina rätter.

Hur väljer man?

Hur förvarar man?

Risolja bör förvaras på en sval, mörk plats, helst i en tätt försluten flaska. Rätt förvaring hjälper till att bevara kvaliteten i upp till sex månader. Att hålla den borta från ljus och värme förlänger hållbarheten.

Exponering för luft och ljus kan få risoljan att härskna. Undvik att förvara den nära spisen eller i direkt solljus. Att säkerställa att flaskan är ordentligt stängd förhindrar oxidation och bevarar smaken.

✅ Intressant info

Överväg att hälla en liten mängd risolja i en mindre flaska för daglig användning, medan resten förvaras tätt försluten i mörker för att förlänga dess hållbarhet.

Hur länge håller det?

Risolja kan hålla i 6-12 månader när den förvaras på en sval, mörk plats. När den har öppnats är det bäst att konsumera den inom 6 månader för optimal kvalitet. Rätt förvaring hjälper till att bevara dess smak och näringsvärde.

Vad ska man göra med resterna?

Överbliven risolja, även känd som risskalsolja, kan användas på många olika sätt både i matlagning och utanför köket. I köket är risolja perfekt för fritering, sautering och att göra dressingar tack vare sin höga rökpunkt och neutrala smak. Den används ofta i asiatisk matlagning för wokning och tempura, samt i sallader och marinader.

Utöver matlagning har risolja flera praktiska användningsområden. Den används ofta i DIY skönhetsbehandlingar som en naturlig fuktighetskräm för huden, vilket hjälper till att återfukta och mjuka upp. Risoja kan också användas i hårvård för att ge glans och minska frizz, eller som massageolja tack vare sin lätta konsistens och närande egenskaper. Dessutom kan risolja appliceras på träredskap och skärbrädor för att bevara deras skick och förhindra uttorkning. Inom traditionell medicin används risolja ibland som ett naturligt botemedel för att lindra hudirritationer eller som bas för örtinfusioner.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning

Innehållet på denna webbplats är endast för informationsändamål. Inget material på denna sida är avsett att ersätta professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling.

Upptäck produkter från andra kategorier