Torkad Frukt

Torkad frukt som mango, äpplen och päron bör behålla livliga färger och ha en mjuk, seg konsistens. Kontrollera förpackningen för tecken på överflödig fukt eller kondens, vilket kan leda till att de blir dåliga.

Köp inte torkad frukt som har bleknat eller känns överdrivet torr, eftersom detta tyder på att de har förvarats för länge och förlorat sin smak. Kvalitativ torkad frukt ska vara väldoftande och smaka nära sina färska motsvarigheter.

Torkad frukt bör förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur. Förvara dem i en sval, torr skafferi för att bevara deras konsistens och smak. Om de förvaras korrekt kan torkad frukt hålla i upp till sex månader

Fukt och värme kan få torkad frukt att bli dålig. Det är bäst att undvika att förvara dem nära värmekällor. Att hålla behållaren ordentligt försluten säkerställer att de förblir färska och smakliga

Torkad frukt kan hålla i 6-12 månader när den förvaras i en lufttät behållare på en sval, mörk plats. För längre förvaring kan den kylas eller frysas, där den kan hålla i upp till 1-2 år.

Överblivna torkade frukter kan användas i en mängd olika rätter. Tillsätt dem i sallader med gröna blad, nötter och en syrlig vinägrett, eller blanda dem i grynrätter som couscous eller quinoa för en söt touch. Torkade frukter är också utmärkta i bakverk, där de ger en seg konsistens och naturlig sötma.

Använd torkade frukter i en trail mix med nötter, frön och choklad, eller blanda dem i yoghurt eller havregryn för en snabb och hälsosam frukost. Om du har mycket torkade frukter, överväg att göra en sats fruktkompott att servera med kött eller desserter, eller använd dem i en fyllning för rostade kött eller grönsaker. Torkade frukter kan också rehydratiseras och användas i grytor eller taginer för en söt kontrast till salta smaker. För ett snabbt snacks, njut av torkade frukter på egen hand eller blandade i en granola för extra textur och smak.