Domuz Pastırması — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Zengin ve lezzetli olan domuz pastırması, çeşitli dokuları ve malzemeleri bir araya getiren bir gurme yaymadır. Farklı türlerini keşfedin, besin değerleri hakkında bilgi edinin, potansiyel riskleri öğrenin ve lezzetini korumak için doğru saklama yöntemlerini keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 326 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	2	0.73%
Lif	0	-
Şeker	0	-
Glisemik İndeks	0	-
Protein	15 g	30%
Sodyum	1140	49.57%
Toplam Yağ	29	37.18%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Kaliteli domuz pastırması ve baharatların dengesiyle hazırlanmış bir pate seçin.

😋

Artan paté, dondurucuda saklanabilir.

📦

Açılmamış domuz pastırmasını serin ve kuru bir yerde saklayın. Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edin ve üç ila beş gün içinde tüketin.

Sağlık faydaları

Domuz pastırmasının, ölçülü tüketildiğinde lezzetli bir protein ve demir kaynağı olarak dengeli bir yaşam tarzını destekleme potansiyelini keşfedin.

Yüksek protein içeriği, kas gelişimini ve onarımını destekler.
Sağlıklı yağlar açısından zengin, enerji sağlar ve hücre fonksiyonunu destekler.
A, demir ve çinko gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.

Sağlık riskleri

Domuz pastırmasıyla ilişkili olası riskleri anlayın.

Domuz pastırması, lezzetli bir atıştırmalık olarak kahvaltılarda veya mezelerde sıkça tercih edilir.
Yüksek protein içeriği, kas gelişimi ve onarımı için faydalıdır.
Yağ oranı, dengeli bir diyet için dikkatli bir şekilde tüketilmelidir.
Farklı tariflerde kullanımı, yemeklere zengin bir tat katabilir.
Geleneksel Türk mutfağındaki yeri, özellikle kahvaltılarda ve şarküteri ürünleri arasında önemli bir yer tutar.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Domuz pastırması, kremsi bir dokuya sahip olmalı ve homojen bir şekilde pürüzsüz olmalıdır, ekmek veya kraker üzerine kolayca sürülmelidir. Rengi tutarlı olmalı, gri veya kahverengi lekeler olmamalıdır.

Katmanlara ayrılmış veya üstünde görünür sıvı olan pastırmalardan kaçının, çünkü bu, yanlış saklandığını gösterebilir. Tozlu bir dokuya veya kötü bir kokuya sahip pastırmalardan da uzak durulmalıdır, çünkü bun bozulmanın belirtileridir.

Domuz pastırması nasıl saklanır

Domuz pastırması buzdolabında, tercihen hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. Bu yöntem, lezzetini ve tazeliğini bir haftaya kadar korumasına yardımcı olur. En soğuk bölümde saklandığından emin olun

Hava ile temas, domuz pastırmasının oksitlenmesine ve bozulmasına neden olabilir. Açık bırakmaktan veya kirli mutfak eşyaları kullanmaktan kaçının, çünkü bu bakterilerin girmesine yol açabilir. Tüketmeden önce her zaman kötü kokular veya renk değişiklikleri olup olmadığını kontrol edin, böylece güvenli bir şekilde tüketildiğinden emin olabilirsiniz

✅ İlginç gerçek

Domuz pastırmasının tazeliğini uzatmak için, kabı kapatmadan önce üstüne ince bir tabaka tereyağı veya yağ koyabilirsiniz; bu, havaya karşı bir bariyer görevi görür.

Ne kadar dayanır?

Domuz pastırması, hava geçirmez bir kapta saklandığında buzdolabında genellikle 1-2 hafta dayanabilir. Daha uzun süreli saklama için domuz pastırması 2 aya kadar dondurulabilir. Tüketmeden önce her zaman bozulma belirtilerini kontrol etmek önemlidir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan domuz pastırması, çeşitli şık ve tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Hızlı bir aperatif olarak krakerler, tost veya baget dilimleri üzerine sürerek servis edebilir veya taze sebzeler ve peynirle sandviçler veya dürümler için bir iç harç olarak kullanabilirsiniz. Domuz pastırması, crostini veya bruschetta üzerinde meyve reçelleri veya karamelize soğanlarla eşleştirildiğinde de harika bir lezzet sunar.

Domuz pastırmasını doldurulmuş mantar veya hamur işleri için bir iç harç olarak kullanın; zengin tadı yemeğe derinlik katar. Eğer elinizde fazla domuz pastırması varsa, onu milföy hamuruna sararak ve altın rengi alana kadar pişirerek pâté en croûte yapmayı düşünebilirsiniz. Domuz pastırması ayrıca krem peynir veya tereyağı ile karıştırılarak krakerler veya ekmek için bir sürme hazırlamak ya da otlar ve baharatlarla karıştırılarak bir tuzlu dip sos oluşturmak için de kullanılabilir. Hızlı bir atıştırmalık için, domuz pastırmasını dilimlenmiş salatalık, turp veya diğer taze sebzelerle birlikte tüketebilir veya kuruyemişler ve meyvelerle bir peynir tabağının yanında servis edebilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.