Dondurulmuş Brokoli — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Dondurulmuş brokoli, hızlı yemekler için kolayca ulaşılabilen bir besin kaynağıdır. Dondurmanın vitamin içeriğini nasıl etkilediğini anlamak ve lezzetini ile besin değerini korumanın en iyi yolları hakkında ipuçları almak önemlidir.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 34 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	7	2.55%
Lif	3	10.71%
Şeker	2	4%
Glisemik İndeks	15	-
Protein	3 g	6%
Sodyum	9	0.39%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Dondurulmuş brokoli, taze brokolinin besin değerine eşit olup, hızlı yemekler için oldukça pratiktir.

📦

Dondurulmuş brokoliyi dondurucuda orijinal ambalajında saklayın. Ambalajı açtıktan sonra, hava geçirmez bir kap veya dondurucu poşetine aktarın ve altı ay içinde kullanın.

Sağlık faydaları

Dondurulmuş brokolinin genel sağlık ve beslenmeyi nasıl destekleyebileceğini keşfedin.

Vitaminler ve mineraller açısından zengin olup, C vitamini, K vitamini ve folat gibi besin maddeleri genel sağlık ve iyilik hali için destek sağlar.
Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sağlığını destekler, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu korur.
Antioksidanlar içerir, sulforafan gibi bileşenler serbest radikallere karşı vücudu korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık fonksiyonunu destekler.

Sağlık riskleri

Dondurulmuş brokoli ile ilgili endişeleri kabul edin.

Dondurulmuş brokoli tüketimi, sağlıklı bir diyetin parçası olarak vitamin ve mineral alımını artırabilir.
Besin değerinin korunması, dondurulmuş brokolinin taze brokoliye göre daha uzun süre saklanabilmesini sağlar.
Hazırlama kolaylığı, dondurulmuş brokoli hızlı ve pratik yemekler hazırlamak için idealdir.
Kalori kontrolü, düşük kalorili bir sebze olarak kilo yönetimine yardımcı olabilir.
Antioksidan özellikler, dondurulmuş brokoli, hücreleri serbest radikallerden koruyarak genel sağlığı destekler.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Canlı yeşil renkte ve dondurucu yanığı ya da aşırı buzdan arındırılmış dondurulmuş brokoli tercih edin. Çiçeklerinin bütün olması ve dağılmaması gerekir, böylece eşit şekilde pişecektir.

Sarı veya kahverengi görünen, açıldığında kötü bir koku yayan dondurulmuş brokoliden kaçınılmalıdır, çünkü bu ürün en iyi besin değerini veya lezzeti sağlamayabilir. Yeniden kapatılmış veya iç kısmında buz bulunan paketlerden de kaçınılmalıdır, çünkü muhtemelen yanlış bir şekilde saklanmıştır.

Dondurulmuş brokoliyi nasıl saklayabilirsiniz

Dondurulmuş brokolinin, orijinal ambalajında veya dondurucuya uygun bir kapta dondurucuda saklanması gerekir. Dondurma, besin değerini ve dokusunu bir yıla kadar korur.

Sık sık çözülmesi ve tekrar dondurulması brokolinin kalitesini etkileyebilir. Uzun süre dışarıda bırakmaktan kaçının. Dondurucu yanığını önlemek ve tazeliği korumak için paketi her zaman kapatın.

✅ İlginç gerçek

En iyi doku için, dondurulmuş brokoliyi doğrudan dondurucudan buharda pişirin veya mikrodalgada ısıtın; canlı yeşil rengini ve besin değerlerini korumak için fazla pişirmekten kaçının.

Ne kadar dayanır?

Dondurulmuş brokoli, hava geçirmez bir kapta veya dondurucu poşetinde saklandığında genellikle 8-12 ay dayanabilir. Kalitesini korumak için sürekli dondurma sıcaklığında tutulması önemlidir. Doğru saklama, lezzetini ve besin değerini korumaya yardımcı olur, bu da onu yemeklere pratik bir ek haline getirir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan dondurulmuş brokoli, çeşitli lezzetli ve besleyici yemeklerde kullanılabilir. Ona sote yemeklerine, çorbalara veya güveçlere ekleyerek doku ve tat katabilir, ya da en sevdiğiniz sosla birlikte bir makarna yemeği içine karıştırabilirsiniz. Dondurulmuş brokoli, zeytinyağı, sarımsak ve Parmesan ile fırınlandığında basit bir yan yemek olarak da harikadır.

Dondurulmuş brokoliyi, et suyu, peynir ve krema ile kaynatarak bir brokoli cheddar çorbası yapımında kullanabilir veya peynir ve galeta unu ile birlikte bir brokoli ve pirinç güveci hazırlayabilirsiniz. Eğer elinizde bolca dondurulmuş brokoli varsa, brokoliyi yumurta, galeta unu ve peynirle karıştırarak brokoli topları yapmayı düşünebilirsiniz; ardından altın rengi alana kadar fırınlayın. Dondurulmuş brokoli, diğer sebzeler ve seçtiğiniz proteinle birlikte bir sote yemeğine de eklenebilir veya peynir ve ekşi krema ile doldurulmuş fırınlanmış patatesler için kullanılabilir. Hızlı bir atıştırmalık için, brokoliyi ranch veya humus gibi bir sosla birlikte tüketebilir veya zeytinyağı ile karıştırıp çıtır bir lezzet için fırınlayabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.