Ispanak — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Demir ve vitaminler açısından zengin olan ıspanak, besleyici bir güç kaynağıdır. Taze ıspanak nasıl seçilir, sağlık faydaları nelerdir ve canlı ve besleyici kalması için en iyi saklama yöntemlerini keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 23 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	4	1.45%
Lif	2	7.14%
Şeker	0	-
Glisemik İndeks	15	-
Protein	3 g	6%
Sodyum	79	3.43%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Canlı ve yeşil, solma veya sararma belirtileri göstermeyen ıspanak seçin. Vitaminler ve demir açısından zengindir.

📦

Ispanakları buzdolabında, nemi emmesi için kağıt havluyla birlikte plastik bir torbada saklayın ve beş ila yedi gün içinde tüketin. Kullanımdan önce yıkayın.

Sağlık faydaları

Ispanak, vitaminler ve minerallerle dolu olarak, diyetinize sağlıklı bir katkı sağlayabilir.

Vitaminler ve mineraller açısından zengin, A vitamini, C vitamini, K vitamini, folat, demir ve kalsiyum gibi besin maddeleri içerir ve genel sağlık ile iyilik halini destekler.
Yüksek antioksidan içeriği sayesinde beta-karoten, lutein ve zeaksantin gibi maddelerle vücudu serbest radikallerden korur ve kronik hastalık riskini azaltır.
Yüksek K vitamini içeriği sayesinde kemik sağlığını destekler, kemik yoğunluğu ve g��cü için önemlidir.
Fiber içeriğiyle sindirim sağlığını destekler, düzenli bağırsak hareketlerine yardımcı olur ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu korur.
Düşük kalori içeriği sayesinde kilo yönetimi için besleyici bir seçenek sunar.

Sağlık riskleri

Ispanakla ilgili olası sorunların farkında olun.

Ispanak zengin besin kaynağıdır, vitaminler ve mineraller açısından oldukça faydalıdır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir, düzenli ıspanak tüketimi vücudun hastalıklara karşı direncini artırabilir.
Kilo kontrolüne yardımcı olur, düşük kalorili olması sayesinde diyetlerde tercih edilen bir sebzedir.
Göz sağlığını korur, içeriğindeki lutein ve zeaksantin sayesinde göz hastalıklarına karşı koruma sağlar.
Kalp sağlığını destekler, yüksek lif içeriği ve antioksidan özellikleri ile kalp hastalıkları riskini azaltabilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Ispanak yaprakları koyu yeşil ve canlı olmalı, kıvrak bir dokuya sahip olmalı ve solma veya sararma belirtileri göstermemelidir. Yapraklar taze olduğunda kolayca kırılmalıdır, bu da iyi bir nem ve sağlık göstergesidir.

Kaygan veya ekşi bir kokusu olan ıspanak satın almayın, çünkü bunlar bozulmanın açık göstergeleridir. Lekeli veya aşırı sert olan ıspanaktan da kaçınılmalıdır, çünkü bu tür ıspanak muhtemelen tazeliğini yitirmiştir ve tüketim için uygun değildir.

Ispanak nasıl saklanır

Ispanak buzdolabında, tercihen delikli bir plastik torbada saklanmalıdır. Çekmecede saklamak tazeliğini ve kıtırlığını bir haftaya kadar korumasına yardımcı olur

Aşırı nem, ıspanağın solmasına ve bozulmasına neden olabilir. Saklamadan önce yıkamaktan kaçının, çünkü su bozulmayı hızlandırabilir. Saklamadan önce yıkama gerekiyorsa, her zaman temiz ve kuru bir bezle kurulayın

✅ İlginç gerçek

Daha uzun süre saklamak için, ıspanağı haşlayıp dondurmayı düşünün; bu, besin değerlerini ve tazeliğini korumanıza yardımcı olacaktır.

Ne kadar dayanır?

Ispanak, plastik bir torba veya kapta saklandığında buzdolabında genellikle 5-7 gün dayanır. Daha uzun süreli saklama için ıspanak haşlanıp dondurulabilir ve bu şekilde 12 aya kadar taze kalabilir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan ıspanak, çeşitli taze ve pişirilmiş yemeklerde kullanılabilir. Salatalara, sandviçlere veya dürümlere ekleyerek yeşillik katabilir, ya da meyve ve yoğurtla karıştırarak sağlıklı bir içecek olan smoothie yapabilirsiniz. Ispanak, sarımsak ve zeytinyağı ile sotelenerek basit bir garnitür olarak da harika bir seçenektir.

Ispanak, yumurta, peynir ve otlarla birlikte quiche, frittata veya omlet yapımında kullanılabilir ya da krema veya domates bazlı sosla hazırlanan bir makarna yemeğine eklenebilir. Eğer fazla ıspanağınız varsa, sarımsak, kuruyemiş ve Parmesan ile karıştırarak ıspanak pesto yapmayı düşünebilirsiniz; bu, makarna ile karıştırmak veya tost üzerine sürmek için mükemmeldir. Ispanak ayrıca çorbalara, güveçlere veya kasede eklenerek besin değerini ve lezzetini artırabilir ya da doldurulmuş mantar veya biberlerin iç harcı olarak kullanılabilir. Hızlı bir atıştırmalık için, ıspanağı zeytinyağı, limon suyu ve bir tutam tuz ile birlikte tüketebilir veya krem peynir ve otlarla karıştırarak bir dip sos hazırlayabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.