lavaş — Besin değerleri, sağlık faydaları ve alışveriş i̇puçları
Yazan Listonic Ekibi
Son güncelleme 3 Aralık 2024
Besin değerleri
Besin Değerleri
Başına Miktar 100 g
Kalori
🔥 290 kcal
| Başına Besin Değeri: 100 g | Value | % Günlük Değer* |
|---|---|---|
| Karbonhidrat | 49 | 17.82% |
| Lif | 4 | 14.29% |
| Şeker | 3 | 6% |
| Glisemik İndeks | 30 | - |
| Protein | 9 g | 18% |
| Sodyum | 490 | 21.3% |
| Toplam Yağ | 7 | 8.97% |
*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.
Bilgiler ve ipuçları
Sağlık faydaları
- Karbonhidratlardan elde edilen sürekli enerji sağlar, bu da onları vücut ve beyin için iyi bir enerji kaynağı yapar.
- Düşük yağ içeriğine sahiptir, besleyici malzemelerle yapılan lavaşlı dürümler için daha sağlıklı bir seçenek sunar.
- Çeşitli ve pratik, sebzeler, yağsız proteinler ve sağlıklı yağlar gibi birçok sağlıklı malzeme için bir temel görevi görür.
- Tam tahıllardan yapıldığında lif açısından zengin olabilir, sindirim sağlığını destekler ve düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder.
Sağlık riskleri
- Yüksek karbonhidrat içeriği, özellikle rafine beyaz unla yapılan lavaşlarda bulunur; bu da kan şekeri seviyelerinde hızlı dalgalanmalara neden olabilir, bu durum diyabet hastaları için endişe vericidir.
- Yüksek sodyum içeriği, bazı ticari tortilla lavaşlarında bulunur; bu da hipertansiyona ve artan kardiyovasküler risklere katkıda bulunabilir.
- Düşük besin yoğunluğu, rafine unlu tortilla seçenekleri, tam tahıl alternatiflerine kıyasla sınırlı vitamin ve mineral sunar.
- Aşırı tüketim potansiyeli, yemeklerdeki çok yönlü kullanımı nedeniyle, porsiyon boyutlarına ve içeriğine dikkat edilmediğinde fazla kalori alımına yol açabilir.
Nasıl seçilir?
Lavaşın yumuşak ve esnek olması gerekir, böylece sarılabilir veya katlanabilir, çatlamadan kullanılabilir. Yüzeyi pürüzsüz ve homojen olmalı, iç harçları iyi tutan hafif bir elastikiyete sahip olmalıdır.
Kuru veya sert lavaşlardan kaçının, çünkü kullanırken çatlayabilirler. Kötü bir kokuya sahip veya küflü lekeleri olan lavaşlar da tercih edilmemelidir, çünkü bu hoş bir yeme deneyimi sunmaz.
Tortilla sarma nasıl saklanır
Lavaş, orijinal ambalajında veya hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklanmalıdır. Doğru saklama, onları bir haftaya kadar yumuşak ve esnek tutar. Daha uzun süreli saklama için buzdolabında veya dondurucuda muhafaza etmeyi düşünün.
Hava ile temas, lavaşın kurumasına ve kırılgan hale gelmesine neden olabilir. Açık bırakmaktan kaçının ve ambalajı her zaman sıkıca kapatın. Dokusunu ve tazeliğini korumak için serin, kuru bir yerde saklayın.
✅ İlginç gerçek
Ne kadar dayanır?
Tortilla lavaşları, hava geçirmez bir kapta saklandığında oda sıcaklığında genellikle 1-2 hafta dayanabilir. Daha uzun süreli saklama için tortilla lavaşları 6-8 ay boyunca dondurulabilir.
Artanlarla ne yapılır?
Artan lavaşlar, çeşitli tuzlu ve yaratıcı yemeklerde kullanılabilir. Onları sandviç, burrito veya quesadilla yapmak için kullanabilir, ya da üçgenler halinde kesip çıtır çıtır olana kadar pişirerek ev yapımı tortilla cipsi hazırlayabilirsiniz. Lavaşlar, sos, peynir ve en sevdiğiniz malzemelerle kaplanmış bir pizza lavaş tabanı olarak da harika bir seçenektir.
Lavaşları, yumurta, peynir ve pastırma ile dolu bir kahvaltı lavaşı yapmak için kullanabilir veya et, fasulye ve peynir katmanlarıyla bir lavaş kasesi hazırlamak için karıştırabilirsiniz. Eğer çok fazla lavaşınız varsa, krem peynir, şarküteri etleri ve sebzelerle yayarak lavaş rulo yapmayı düşünebilirsiniz; ardından ruloyu sarıp dilimleyerek çiçekler elde edebilirsiniz. Lavaşlar, en sevdiğiniz malzemelerle doldurulmuş fajita veya taco tabanı olarak da kullanılabilir. Hızlı bir atıştırmalık için, lavaşları salsa, guacamole veya humus ya da ıspanak enginar gibi bir sos ile birlikte tüketebilirsiniz.
👨⚕️️ Tıbbi uyarı
Diğer kategorilerden ürünler keşfedin
Listonic ekibi
Doğruluk kontrolü yapıldı
Telefonunuzda en yüksek puanlı alışveriş listesi uygulamasını edinin!
