Sarımsak Yağı — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Sarımsak yağı, etlerden deniz ürünlerine kadar birçok yemeğin lezzetini artırır. Kaliteli malzemelerle sarımsak yağı nasıl hazırlanır, tazeliğini korumak için saklama ipuçları ve mutfakta yaratıcı kullanım yollarını öğrenin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 716 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	1	0.36%
Lif	0	-
Şeker	0	-
Glisemik İndeks	0	-
Protein	1 g	2%
Sodyum	650	28.26%
Toplam Yağ	80	102.56%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Gerçek tereyağı ve doğal sarımsakla yapılan sarımsak yağına yönelin. Hem yemek pişirmek için hem de sürmek için harika bir seçenektir.

📦

Sarımsak yağını buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın ve bir ila iki hafta içinde kullanın. Daha uzun süreli saklama için, hava geçirmez bir kapta dondurup üç aya kadar muhafaza edebilirsiniz.

Sağlık faydaları

Sarımsak yağı, yemeklerinize lezzet katarken daha sağlıklı bir yaşam tarzına katkıda bulunabilir.

Sağlıklı yağlar açısından zengin (kaliteli tereyağı ile yapıldığında), enerji sağlar ve hücre fonksiyonunu destekler.
Sarımsak yağı içerir, bu da vücudu serbest radikallerden korur ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur.
Yemeklerin lezzetini artırır, yemekleri daha keyifli ve lezzetli hale getirir.

Sağlık riskleri

Sarımsak yağı ile ilgili olası endişeleri gözden geçirin.

Sarımsak yağı kullanımı, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
Antioksidan özellikler, hücreleri serbest radikallerin zararlarından koruyarak yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.
Kalp sağlığına faydaları, kolesterol seviyelerini dengeleyerek kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
İltihap önleyici etkiler, eklem ağrılarını hafifletmeye ve iltihaplı hastalıkların seyrini iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Cilt sağlığına katkıları, ciltteki sivilce ve diğer sorunların azalmasına yardımcı olabilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Sarımsak yağı, kremamsı ve sürülebilir olmalı, içinde varsa sarımsak ve ot parçaları görünmelidir. Taze ve sarımsak kokulu olmalı, aşırı baskın bir kokuya sahip olmamalıdır. Küçük bir miktar tadın ki sarımsak tadı dengeli ve fazla keskin olmasın.

Ayrışmış veya kötü bir renge sahip görünen sarımsak yağlarından kaçının. İyi yapılmış sarımsak yağı, yemekleri pürüzsüz dokusu ve zengin tadıyla zenginleştirmeli, ekmek, sebzeler veya etler için mükemmel olmalıdır.

Sarımsak yağı nasıl saklanır

Sarımsak yağı buzdolabında saklanmalıdır. Lezzetini korumak ve kontaminasyonu önlemek için hava geçirmez bir kapta saklayın. Doğru bir şekilde saklandığında, sarımsak yağı iki haftaya kadar dayanabilir.

Sarımsak yağını oda sıcaklığında uzun süre bırakmak bozulmasına neden olabilir. Hava ve ışığa maruz kalmaktan kaçınmak önemlidir. Kapağı sıkı bir şekilde kapalı tutmak tazeliğini ve lezzetini korur

✅ İlginç gerçek

Sarımsak yağı kullanmayı sık planlıyorsanız, onu daha küçük porsiyonlara ayırın ve her bir porsiyonu kendi hava geçirmez kabında saklayarak tazeliğini ve lezzetini koruyun.

Ne kadar dayanır?

Sarımsak yağı buzdolabında genellikle 1-2 hafta dayanır. Daha uzun süre saklamak için sarımsak yağı 6 aya kadar dondurulabilir. Donma yanığını önlemek için sıkıca sarıldığından emin olun.

Artanlarla ne yapılır?

Artan sarımsak yağı, çeşitli yemeklere zengin ve tuzlu bir lezzet katmak için kullanılabilir. Kolay bir sarımsak ekmeği yapmak için ekmek veya çöreklerin üzerine sürün ya da brokoli, yeşil fasulye veya havuç gibi sebzelerin üzerine eriterek kullanın. Sarımsak yağı, etleri veya deniz ürünlerini sotelemek için de harika bir seçenektir; bu sayede lezzetli bir sarımsak aroması eklenmiş olur.

Sarımsak yağını, pişirilmiş makarnalar ve Parmesan peyniri ile karıştırarak bir makarna yemeğine lezzet katmak için kullanabilirsiniz veya ekstra zenginlik için patates püresine ekleyebilirsiniz. Eğer elinizde bolca sarımsak yağı varsa, tavuk, karides veya biftek ile servis edilecek bir sarımsak sosu yapmak için baz olarak kullanmayı düşünebilirsiniz. Sarımsak yağı ayrıca fırınlanmış patatesler için bir sos olarak ya da kümes hayvanları veya domuz eti için bir doldurma karışımına eklenebilir. Hızlı bir atıştırmalık için, sarımsak yağını krakerler veya tostların üzerine sürün ya da lezzetli bir kahvaltı için yumurta kızartmakta kullanın.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.