Tavuk — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Tavuk, dünya genelinde çok yönlü ve popüler bir protein kaynağıdır. Tavuk etinin besin değerlerini, güvenli bir şekilde nasıl seçilip hazırlanacağını ve lezzetini artırarak besin maddelerini koruyan pişirme yöntemleri hakkında ipuçlarını öğrenin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Listonic uygulamasında ÜCRETSİZ sunuluyor

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 239 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	0	-
Lif	0	-
Şeker	0	-
Glisemik İndeks	0	-
Protein	27 g	54%
Sodyum	82	3.57%
Toplam Yağ	14	17.95%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Tavuk nugget'ları ve patates kızartmalarının daha çıtır olması için, fırında pişirmeden önce alüminyum folyoyu buruşturun. Tavada kullanıyorsanız, önce fırında ısıtmayı deneyin.

😋

Tavuk, dünya genelinde en yaygın tüketilen etlerden biridir ve çok yönlü bir protein kaynağıdır.

📦

Taze tavuk buzdolabında saklanmalı ve bir ila iki gün içinde kullanılmalıdır. Daha uzun süreli saklama için, hava geçirmez bir kapta veya dondurucu poşetinde dokuz aya kadar dondurulabilir. Pişirilmiş tavuk ise buzdolabında dört güne kadar saklanabilir.

Sağlık faydaları

Tavuk, kas sağlığını destekleyen ve besleyici bir diyete katkıda bulunan yağsız bir protein kaynağı olarak nasıl fayda sağlayabileceğini öğrenin.

Yüksek protein içeriği, kas gelişimi, onarımı ve genel vücut fonksiyonu için gereklidir.
Enerji metabolizmasını, bağışıklık fonksiyonunu ve genel sağlığı destekleyen B vitaminleri, selenyum ve fosfor gibi temel vitaminler ve mineraller içerir.
Derisiz olduğunda düşük yağ içeriğine sahiptir, bu da onu yağsız bir protein kaynağı yapar.
Pişirmede çok yönlüdür, çeşitli şekillerde hazırlanıp yemeklere dahil edilebilir.
Yüksek proteinli, düşük kalorili bir seçenek sunarak kilo yönetimine destek olur.

Sağlık riskleri

Tavukla ilgili olası sağlık risklerini ve endişeleri öğrenin.

Kontaminasyon riski özellikle tavuk yeterince pişirilmediğinde Salmonella veya Campylobacter gibi zararlı bakterilerle karşılaşma olasılı��ı vardır.
Yüksek kolesterol içeriği özellikle derili kesimlerde bulunabilir; bu da sık tüketildiğinde kolesterol seviyelerini artırarak kalp hastalığına yol açabilir.
Antibiyotik direnci riski tavuk yetiştiriciliğinde antibiyotik kullanımı nedeniyle, bu durum insanların antibiyotiklere karşı direncini etkileyebilir.
Gıda kaynaklı hastalık riski tavuk uygun şekilde saklanmadığında, işlenmediğinde veya pişirilmediğinde gıda zehirlenmesine yol açabilir.

Ürünlere göz atmak uygulamada daha kolay

Nasıl seçilir?

Taze kokulu ve sert dokulu tavuk seçin. Derisi soluk sarı olmalı ve herhangi bir renk bozulması göstermemelidir. Tavuk, dokunulduğunda soğuk hissettirmeli ve tazeliği sağlamak için uygun soğutma sıcaklığında saklanmalıdır.

Paketlemenin sağlam olduğundan emin olun ve tavuk kalitesini etkileyebilecek herhangi bir hasar belirtisi göstermediğinden emin olun.

Tavuk nasıl saklanır

Taze tavuk için buzdolabında saklamak çok önemlidir ve birkaç gün içinde kullanılmalıdır. Orijinal ambalajında veya hava geçirmez bir kapta saklayın. Uzun süreli saklama için dondurmak da bir seçenektir, bu şekilde altı aya kadar muhafaza edebilirsiniz

Oda sıcaklığı bakteri üremesini teşvik edebilir, bu da tavuğun güvenliğini tehlikeye atar. Çözüldükten sonra tekrar dondurmaktan kaçının, çünkü bu dokusunu ve tadını etkileyebilir. Her zaman temiz mutfak gereçleri ve yüzeyler kullanın kontaminasyonu önlemek için

✅ İlginç gerçek

Tavuğun buzdolabında tazeliğini daha da uzatmak için, tavukları kağıt havluyla kaplı bir tepsiye yerleştirmeyi düşünün; bu, fazla nemi emmeye yardımcı olur ve tavuğun kendi suyunun içinde beklemesini engeller.

Ne kadar dayanır?

Tavuk, buzdolabında genellikle 1-2 gün dayanabilir. Daha uzun süreli saklama için tavuk, 9 aya kadar dondurulabilir. Vakumlu ambalajlama gibi uygun paketleme yöntemleri, daha uzun saklama sürelerinde kalitesini korumasına yardımcı olur.