Uskumru — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Uskumru, omega-3 yağ asitleri ve diğer temel besin maddeleri açısından zengin, lezzetli ve yağlı bir balıktır. Taze veya doğru şekilde korunmuş uskumruyu nasıl seçeceğinizi öğrenin, sağlık yararlarını anlayın ve maksimum tazelik için en iyi saklama yöntemlerini keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 205 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	0	-
Lif	0	-
Şeker	0	-
Glisemik İndeks	0	-
Protein	19 g	38%
Sodyum	90	3.91%
Toplam Yağ	14	17.95%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Uskumru, hem tropikal hem de ılıman denizlerde bulunan çeşitli yağlı balık türlerinin yaygın adıdır. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir kaynaktır ve güçlü tadıyla bilinir.

📦

Taze uskumruyu buzdolabında saklayın ve bir ila iki gün içinde tüketin. Daha uzun süreli saklama için, hava geçirmez bir kapta veya dondurucu poşetinde üç aya kadar dondurun. Pişirilmiş uskumru buzdolabında üç güne kadar saklanabilir.

Sağlık faydaları

Uskumrunun diyetinizi nasıl zenginleştirebileceğini ve sağlığınızı nasıl destekleyebileceğini öğrenin.

Omega-3 yağ asitleri açısından zengin, kalp sağlığını destekler, iltihaplanmayı azaltır ve beyin fonksiyonunu iyileştirir.
Yüksek protein içeriğine sahip, kas gelişimi, onarımı ve genel vücut fonksiyonu için gereklidir.
Vitamin D, B12, selenyum ve iyot gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.
Kalp sağlığını destekler, kolesterol seviyelerini iyileştirir ve kalp hastalığı riskini azaltır.
Doymuş yağ oranı düşüktür, dengeli bir diyet için sağlıklı bir protein seçeneği sunar.

Sağlık riskleri

Uskumru ile ilgili olası endişeleri tanıyın.

Uskumru tüketiminin sağlık faydaları, omega-3 yağ asitleri açısından zengin olması nedeniyle kalp sağlığını destekleyebilir.
Bağışıklık sistemini güçlendirme, uskumru gibi yağlı balıkların düzenli tüketimi, bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
Ruh sağlığına olumlu etkiler, omega-3 yağ asitleri depresyon ve anksiyete gibi ruhsal sorunların azaltılmasına yardımcı olabilir.
Göz sağlığını koruma, uskumru gibi balıklar, göz sağlığını destekleyen besin öğeleri içerir.
İltihaplanmayı azaltma, düzenli uskumru tüketimi, vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Uskumru, parlak, temiz bir deriye ve sert bir ete sahip olmalı, taze olduğunu gösteren canlı bir göze ve kırmızı solungaçlara sahip olmalıdır. Aroması hafif olmalı ve aşırı balık kokusu içermemelidir, bu taze deniz balıklarının tipik bir özelliğidir.

Kaygan bir kaplamaya veya çökük gözlere sahip uskumrulardan kaçının, çünkü bunlar balığın tazeliğini yitirdiğinin işaretleridir. Güçlü amonyak kokusu veya renk değişiklikleri olan balıklardan da uzak durulmalıdır, çünkü bu balıkların yenmesi güvenli olmayabilir.

Uskumru nasıl saklanır

Taze uskumru buzdolabında, ideal olarak hava geçirmeyen bir kapta buz üzerinde saklanmalıdır. Buzdolabında saklamak tazeliğini iki güne kadar korur. Daha uzun süreli saklama için dondurmayı düşünebilirsiniz

Hava ile temas, uskumrunun hızla bozulmasına neden olabilir. Açık bırakmaktan veya oda sıcaklığında tutmaktan kaçının. Dondurulmuş uskumruyu her zaman buzdolabında çözdürün ve en iyi kalite ve güvenlik için hemen kullanın

✅ İlginç gerçek

En iyi lezzet için, taze uskumruyu dondurmadan önce marine etmeyi düşünün; bu, balığın marine sosunu emmesini sağlar ve pişirildiğinde tadını artırır.

Ne kadar dayanır?

Uskumru buzdolabında genellikle 1-2 gün dayanabilir. Daha uzun süreli saklama için uskumru, 6-9 ay boyunca dondurulabilir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan uskumru, çeşitli tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Uskumruyu didikleyip salatalara, sandviçlere veya dürümlere lezzetli bir protein olarak ekleyebilir ya da krema veya domates bazlı sosla bir makarna yemeğine karıştırabilirsiniz. Uskumru, taze salsa, avokado ve lime suyu ile yapılan balık taco'larında da harika bir seçenektir.

Uskumruyu, yumurta, peynir ve otlarla birlikte bir quiche veya frittata içinde kullanabilir veya sebzelerle birlikte bir pirinç kasesine ekleyip ekşi bir sosla karıştırabilirsiniz. Eğer elinizde çok fazla uskumru varsa, didiklenmiş balığı galeta unu, yumurta ve baharatlarla karıştırarak balık köfteleri yapmayı düşünebilirsiniz; ardından altın rengi alana kadar kızartın. Uskumru ayrıca patates ve mısırla birlikte bir deniz ürünleri çorbasına eklenebilir veya pizza veya pide üzerinde bir malzeme olarak kullanılabilir. Hızlı bir atıştırmalık için, uskumruyu kraker ve krem peynirle servis edebilir veya yeşillikler ve narenciye sosuyla bir salatada karıştırabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.