7-daags maaltijdplan voor nierziekte

• Magere eiwitten: Kip, kalkoen, vis en tofu zijn uitstekende eiwitbronnen zonder te veel fosfor.
• Verse groenten: Kies voor groenten met een laag kaliumgehalte zoals paprika, kool en sperziebonen.
• Fruit: Beperk je tot nier-vriendelijk fruit zoals appels, druiven en bessen.
• Volkoren granen: Kies voor volkoren granen zoals zilvervliesrijst, quinoa en havermout voor vezels en voedingsstoffen.
• Gezonde vetten: Voeg olijfolie, avocado's en lijnzaadolie toe voor hart-gezonde vetten.
• Zuivelalternatieven: Overweeg laag-fosfor melkvervangers zoals amandelmelk of rijstmelk.
• Kruiden en specerijen: Gebruik kruiden zoals peterselie en dille om gerechten op smaak te brengen zonder natrium toe te voegen.
• Beperk natrium: Kies voor natriumarme kruiden en wees voorzichtig met bewerkte voedingsmiddelen met een hoog zoutgehalte.

• Voedingsmiddelen met veel kalium: Beperk bananen, sinaasappels en aardappelen, omdat een hoog kaliumgehalte de nieren kan belasten.
• Verwerkte voedingsmiddelen: Vermijd verpakte snacks, ingeblikte soepen en diepvriesmaaltijden met toegevoegde natrium.
• Rood en bewerkt vlees: Verminder de inname van rundvlees, worst en spek, omdat deze kunnen bijdragen aan nierbeschadiging.
• Zuivelproducten: Beperk zuivel met veel fosfor, zoals kaas en yoghurt; kies voor niervriendelijke alternatieven.
• Donkergekleurde frisdranken: Coladranken bevatten fosforzuur, wat schadelijk kan zijn voor de nierfunctie.
• Overmatige eiwitinname: Vermijd een te hoge eiwitinname, omdat dit de nieren kan belasten; raadpleeg een diëtist voor persoonlijke aanbevelingen.
• Voedingsmiddelen met veel natrium: Blijf weg van zoute snacks, ingeblikte soepen en bewerkt vlees om een gezonde bloeddruk te behouden.
• Alcohol: Beperk de alcoholconsumptie, omdat dit het lichaam kan uitdrogen en de nierfunctie kan belasten.

Het beheren van nierziekte houdt in dat je voedingsmiddelen kiest die laag zijn in kalium, fosfor en natrium. Hier zijn enkele geschikte alternatieven:

• Vervang havermout door griesmeel voor een ontbijtoptie met minder fosfor.
• In plaats van bananen, probeer blauwe bessen als een fruitoptie met minder kalium.
• Vervang volkorenbrood door wit brood om de fosforinname te verlagen.
• Gebruik eiwitten van eieren in plaats van hele eieren om de fosforinhoud te verlagen terwijl je eiwitten behoudt.
• Vervang spinazie door sla voor een bladgroente met minder kalium.