Maaltijdplan voor kankerpatiënten

• Magere eiwitten: Kies voor magere eiwitbronnen zoals kip, kalkoen, vis, eieren en tofu om de spierondersteuning en -herstel te bevorderen.
• Kleurige groenten: Voeg een verscheidenheid aan kleurige groenten toe, zoals broccoli, spinazie, wortelen en paprika's voor antioxidanten en essentiële voedingsstoffen.
• Fruit: Kies voor verse vruchten zoals bessen, appels en sinaasappels voor vitamines, mineralen en natuurlijke suikers.
• Volkoren granen: Kies voor volkoren granen zoals zilvervliesrijst, quinoa en havermout voor vezels, energie en essentiële voedingsstoffen.
• Gezonde vetten: Neem bronnen van gezonde vetten op, zoals avocado's, olijfolie, noten en zaden, ter ondersteuning van de algehele gezondheid.
• Probiotica-rijke voedingsmiddelen: Consumeer yoghurt, kefir en gefermenteerde voedingsmiddelen om de darmgezondheid te ondersteunen, wat een rol speelt in de algehele immuniteit.
• Kruiden en specerijen: Gebruik kruiden en specerijen zoals kurkuma, gember en knoflook vanwege hun ontstekingsremmende en antioxidante eigenschappen.
• Hydratatie: Zorg voor voldoende hydratatie met water, kruidenthee en bouillon om de algehele gezondheid te ondersteunen en bijwerkingen van behandelingen te beheersen.

• Verwerkte vleeswaren: Beperk de consumptie van verwerkte vleeswaren zoals bacon, worst en vleeswaren, omdat ze toevoegingen kunnen bevatten die schadelijk kunnen zijn.
• Suikerrijke voedingsmiddelen: Vermijd het eten van suikerrijke snacks, desserts en zoete dranken, omdat een te hoge suikerinname een negatieve invloed op de gezondheid kan hebben.
• Alcohol: Beperk of vermijd alcohol, omdat dit kan interageren met medicijnen en negatieve effecten op het immuunsysteem kan hebben.
• Volle zuivelproducten: Kies voor magere of vetvrije zuivelopties om de calorie- en verzadigde vetinname te beheersen.
• Spicy gerechten: Wees voorzichtig met pittig voedsel, vooral als je last hebt van spijsverteringsproblemen of mondzweren door behandelingen.
• Voedingsmiddelen met veel zout: Beperk de zoutinname om vochtretentie en hoge bloeddruk te beheersen, vooral als je last hebt van bijwerkingen zoals oedeem.
• Rauwe of onvoldoende verhitte voedingsmiddelen: Vermijd rauwe of onvoldoende verhitte voedingsmiddelen, vooral als het immuunsysteem verzwakt is, om het risico op voedselinfecties te verminderen.
• Cafeïne (indien gevoelig): Sommige mensen moeten cafeïne beperken of vermijden, vooral als het de slaap verstoort of spijsverteringsproblemen veroorzaakt.

Voor kankerpatiënten is het belangrijk om voedingsrijke en gemakkelijk verteerbare voedingsmiddelen op te nemen ter ondersteuning van de algehele gezondheid en het herstel tijdens de behandeling.

• Vervang havermout door gierstpap voor een eiwitrijke, gemakkelijk verteerbare graansoort.
• Voor een vitamineboost, probeer mango in plaats van perziken. Het is rijk aan vitamine A en C.
• Als je op zoek bent naar een eiwitbron, kan linzenstoofpot de kipfilet vervangen. Het is rijk aan vezels en eiwitten.
• Voor een zuivelvrije optie, overweeg amandel-yoghurt in plaats van Griekse yoghurt. Het is rijk aan probiotica en gemakkelijk te verteren.
• In plaats van quinoa, probeer amarant. Het is een voedingsrijke graansoort die hoog is in eiwitten en vezels.