Maaltijdplan voor vette lever

• Groene bladgroenten: Voeg spinazie, boerenkool en snijbiet toe voor antioxidanten en vezels.
• Kruisbloemige groenten: Neem broccoli, bloemkool en spruitjes op voor ondersteuning van de lever.
• Kleurige groenten: Denk aan paprika's, wortels en bieten voor een verscheidenheid aan voedingsstoffen.
• Fruit: Kies voor bessen, appels en citrusvruchten voor antioxidanten en vezels.
• Volkoren granen: Ga voor volkoren granen zoals zilvervliesrijst, quinoa en havermout voor vezels en voedingsstoffen.
• Magere eiwitten: Neem bronnen zoals kip zonder vel, kalkoen, vis en plantaardige eiwitten op.
• Gezonde vetten: Voeg avocado's, olijfolie en vette vis toe voor omega-3 vetzuren.
• Noten en zaden: Kies voor amandelen, walnoten, chiazaad en lijnzaad voor gezonde vetten.
• Plantaardige eiwitten: Overweeg tofu, tempeh en peulvruchten als plantaardige eiwitbronnen.
• Magere zuivel of zuivelalternatieven: Kies voor magere of vetvrije opties voor zuivelproducten.
• Groene thee: Drink groene thee vanwege de mogelijke leverbeschermende eigenschappen.
• Water: Blijf goed gehydrateerd met voldoende water ter ondersteuning van de algehele leverfunctie.

• Toegevoegde suikers: Beperk de inname van suikerhoudende dranken, snoep en bewerkte zoetigheden.
• Sterk bewerkte voedingsmiddelen: Beperk de consumptie van bewerkte snacks, fastfood en kant-en-klare maaltijden.
• Verzadigde en transvetten: Vermijd gefrituurd voedsel, vette stukken vlees en producten met veel verzadigde en transvetten.
• Voedingsmiddelen met veel zout: Verminder de inname van zoute snacks, bewerkte voedingsmiddelen en overmatig zout.
• Alcohol: Beperk of elimineer alcoholconsumptie ter ondersteuning van de levergezondheid.
• Rood en bewerkt vlees: Beperk de inname van rood vlees en bewerkt vlees zoals bacon en worst.
• Wit brood en geraffineerde granen: Kies voor volle granen in plaats van geraffineerde granen voor een betere levergezondheid.
• Volle zuivel: Beperk volle zuivelproducten om de inname van verzadigde vetten te verlagen.
• Hoog-fructose maïssiroop: Vermijd voedingsmiddelen en dranken met hoog-fructose maïssiroop.
• Cafeïne en energiedranken: Houd je cafeïne-inname in de gaten en vermijd overmatige energiedranken.
• Kunstmatige zoetstoffen: Beperk of vermijd voedingsmiddelen met kunstmatige zoetstoffen.

Het beheren van een vette lever houdt in dat je voedingsmiddelen consumeert die laag in vet zijn en rijk aan voedingsstoffen, ter ondersteuning van de levergezondheid. Hier zijn enkele voordelige alternatieven:

• Vervang Griekse yoghurt door kokosyoghurt voor een zuivelvrije, levervriendelijke optie.
• In plaats van volkorenbrood, probeer gekiemd graanbrood voor een betere opname van voedingsstoffen en spijsvertering.
• Verwissel volkoren toast met roggebrood voor extra voedingsstoffen en een gemakkelijkere spijsvertering.
• Gebruik quinoa in plaats van zilvervliesrijst voor een eiwitrijker en voedzamer graan.
• Vervang zalm door makreel voor een voedingsrijke, omega-3 rijke vis.