Plano alimentar alcalino para fígado gordo

Atualizado em 9 de dez. de 2024

Para o fígado gorduroso, um plano alimentar alcalino ajuda a apoiar a saúde do fígado, focando em alimentos que são tanto nutritivos quanto equilibradores do pH. Isso inclui muitas verduras frescas, algumas frutas e a evitação de alimentos processados e ricos em gordura. O objetivo é se alimentar de uma forma que promova a saúde do fígado e o bem-estar geral.

Lista de compras do plano alimentar

Produtos frescos

couve

espinafre

acelga

brócolis

couve-flor

couve de bruxelas

abobrinha

pimentões

pepino

abacate

batata-doce

cenouras

beterrabas

limões

limas

toranja

maçãs

mirtilos

morango

framboesa

amora

Vegetal

tofu

tempeh

Peixes e mariscos

salmão

Carnes

peito de frango

peito de peru

Leite e ovos

iogurte grego

queijo cottage

leite de amêndoas

Snacks e doces

amêndoas

nozes

sementes de abóbora

sementes de linhaça

Descrição geral do plano alimentar

O plano alimentar alcalino para fígado gordo tem como objetivo reduzir a gordura no fígado, enfatizando alimentos que formam alcalinos e que apoiam a função hepática. Os principais componentes incluem verduras folhosas, frutas cítricas e outras frutas com baixo teor de açúcar, que ajudam a desintoxicar o fígado e a reduzir a inflamação.

Essa dieta auxilia no controle do fígado gordo ao minimizar a ingestão de alimentos ricos em gorduras e açúcares, promovendo a saúde do fígado por meio de uma ingestão equilibrada de nutrientes. O consumo abundante de fibras e antioxidantes apoia a função hepática geral e ajuda a gerenciar essa condição de forma eficaz.

Plano alimentar alcalino para fígado gordo exemplo de produto

Alimentos a consumir

Verduras Folhosas: Espinafre, couve e acelga são ótimas por seus efeitos alcalinizantes e baixo teor calórico.
Frutas Frescas: Maçãs, frutas vermelhas e melões fornecem vitaminas essenciais e antioxidantes sem adicionar gordura.
Cereais Integrais: Quinoa, arroz integral e milheto ajudam a manter níveis estáveis de açúcar no sangue.
Nozes e Sementes: Amêndoas e sementes de chia oferecem gorduras saudáveis e proteínas sem sobrecarregar o fígado.
Chás de Ervas: Chá verde e chá de raiz de dente-de-leão auxiliam na desintoxicação do fígado.

✅Dica

Para ajudar na desintoxicação do fígado e promover o equilíbrio alcalino, beba um copo de água morna misturado com uma colher de sopa de vinagre de maçã e uma pitada de canela antes das refeições.

Alimentos a não comer

Alimentos processados: Evite lanches, fast food e produtos enlatados que contenham muitos aditivos e conservantes.
Açúcares refinados: Fuja de doces, tortas e bebidas açucaradas que podem aumentar a gordura no fígado.
Carnes vermelhas: Minimize o consumo de carne bovina e suína, que são mais difíceis de digerir e podem sobrecarregar o fígado.
Produtos lácteos: Reduza a ingestão de leite, queijo e manteiga devido ao seu alto teor de gordura.
Álcool: Evite completamente o álcool, pois pode agravar problemas no fígado.

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Principais benefícios

Um plano alimentar alcalino para fígado gorduroso pode ser benéfico ao focar em alimentos que apoiam a desintoxicação do fígado. Dietas alcalinas geralmente incluem vegetais verdes e frutas com baixo teor de açúcar, que podem ajudar a reduzir a gordura no fígado e a inflamação. Essa abordagem estimula um processo natural de desintoxicação que pode melhorar a função hepática e a saúde metabólica geral. É uma maneira eficaz de gerenciar o fígado gorduroso por meio de mudanças na dieta.

Repartição de nutrientes recomendada

Proteínas: 15%

Gorduras: 25%

Carboidratos: 50%

Fibra: 5%

Outros: 5%

Alternativas alimentares

Para apoiar a saúde do fígado com um foco alcalino, considere estas substituições nutritivas:

Como uma opção de folhas verdes, couve pode substituir a couve, oferecendo uma rica fonte de vitaminas A, C e K, além de auxiliar na desintoxicação.
Para diversificar a ingestão de proteínas, sementes de cânhamo podem substituir o tofu, proporcionando uma proteína vegetal completa com um sabor adocicado.
Para um toque refrescante, melão pode substituir a grapefruit, oferecendo hidratação e uma fruta com menor acidez.
Para realçar o sabor, ervas como manjericão ou salsa podem substituir a acelga, adicionando notas aromáticas e antioxidantes aos pratos.
Como uma rica fonte de ômega-3, sardinhas podem substituir o salmão, oferecendo gorduras saudáveis para o coração de uma forma mais econômica.

Como fazer um orçamento com este plano alimentar

Elaborar um plano alimentar alcalino para uma dieta de fígado gorduroso pode ser econômico ao optar por proteínas magras, como frango ou peru. Inclua grãos acessíveis, como quinoa ou cevada. Dê prioridade a vegetais como brócolis e cenouras, que são nutritivos e baratos. Reduza o consumo de alimentos processados para economizar e melhorar a saúde do fígado.

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Sugestões adicionais

Aqui estão algumas opções de lanches saudáveis em um plano alimentar alcalino para fígado gorduroso:

Corações de alcachofra com um fio de azeite
Mix de nozes cruas e damascos secos
Rabanetes fatiados com uma pitada de sal marinho
Edamame cozido no vapor com um toque de limão
Prato de frutas frescas com kiwi, abacaxi e manga
Pequena tigela de quinoa com pepino e hortelã
Fatias de abacate em torradas integrais

Para obter mais nutrientes em um plano alimentar alcalino para fígado gorduroso, consuma bastante vegetais folhosos, brócolis e couve-de-bruxelas. Inclua alimentos ricos em fibras, como sementes de chia, sementes de linhaça e grãos integrais. Adicione fontes de gorduras saudáveis, como abacates, nozes e azeite de oliva. Consuma alho, cúrcuma e chá verde por suas propriedades que ajudam o fígado. Inclua proteínas de leguminosas, quinoa e tofu, e garanta uma ingestão adequada de vitamina E.

Sugestão de plano alimentar

Dia 1

Café da manhã:Iogurte grego com morangos e sementes de linhaça
Almoço:Salmão grelhado com couve e limão
Jantar:Peito de frango assado com batata-doce e couve de Bruxelas
Snack:Fatias de maçã com manteiga de amêndoa
Calorias🔥: 1500
Gordura💧: 70g
Carboidratos🌾: 130g
Proteína🥩: 100g

Dia 2

Café da manhã:Smoothie com espinafre, abacate, leite de amêndoa e framboesas
Almoço:Peito de peru com couve-flor e cenouras no vapor
Jantar:Stir-fry de tofu com abobrinha e pimentões
Snack:Mirtilos e nozes
Calorias🔥: 1480
Gordura💧: 60g
Carboidratos🌾: 140g
Proteína🥩: 90g

Dia 3

Café da manhã:Queijo cottage com mirtilos e sementes de abóbora
Almoço:Peito de frango grelhado com acelga e limão
Jantar:Salmão assado com brócolis no vapor e batata-doce
Snack:Fatias de pepino com molho de iogurte grego
Calorias🔥: 1520
Gordura💧: 65g
Carboidratos🌾: 135g
Proteína🥩: 95g

Dia 4

Café da manhã:Smoothie com couve, morangos, leite de amêndoa e sementes de linhaça
Almoço:Salada de tofu com espinafre, beterrabas e molho de limão
Jantar:Peito de peru com couve de Bruxelas e cenouras assadas
Snack:Fatias de maçã com nozes
Calorias🔥: 1450
Gordura💧: 55g
Carboidratos🌾: 150g
Proteína🥩: 85g

Dia 5

Café da manhã:Iogurte grego com amoras e sementes de linhaça
Almoço:Salmão grelhado com espinafre e limão
Jantar:Peito de frango assado com abobrinha no vapor e batata-doce
Snack:Framboesas e amêndoas
Calorias🔥: 1530
Gordura💧: 67g
Carboidratos🌾: 132g
Proteína🥩: 98g

Dia 6

Café da manhã:Smoothie com acelga, mirtilos, leite de amêndoa e sementes de linhaça
Almoço:Peito de frango com pimentões grelhados e beterrabas
Jantar:Stir-fry de tempeh com brócolis e cenouras
Snack:Fatias de grapefruit com queijo cottage
Calorias🔥: 1490
Gordura💧: 60g
Carboidratos🌾: 140g
Proteína🥩: 88g

Dia 7

Café da manhã:Queijo cottage com morangos e sementes de abóbora
Almoço:Stir-fry de tofu com couve de Bruxelas e limão
Jantar:Salmão assado com batata-doce e brócolis
Snack:Fatias de maçã com molho de iogurte grego
Calorias🔥: 1540
Gordura💧: 68g
Carboidratos🌾: 138g
Proteína🥩: 102g

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⚠️Lembre-se

Como em qualquer alteração alimentar, recomenda-se que consulte um profissional de saúde ou um nutricionista registado antes de alterar os seus hábitos alimentares.

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