Nordisk måltidsplan för viktminskning

• Gröna bladgrönsaker: Fyll på med grönkål, spenat och sallad för näringsrika alternativ med få kalorier.
• Mager protein: Välj fisk, kyckling och tofu för balanserade måltider.
• Fullkornsprodukter: Inkludera måttliga portioner av korn, quinoa och havre.
• Lågsockrade frukter: Njut av bär, äpplen och päron som söta och kalorisnåla alternativ.
• Friska fetter: Använd avokado, olivolja och nötter med måtta.
• Rotfrukter: Lägg till sötpotatis, morötter och kålrot i kontrollerade portioner.

• Högkalorimat: Undvik överdrivna mängder nötter, frön och feta köttstycken.
• Refinerade spannmål: Hoppa över vitt bröd, pasta och andra raffinerade spannmål.
• Sockerrika livsmedel: Begränsa intaget av godis, sötsaker och sockerhaltiga drycker.
• Friterad mat: Undvik friterad och fet mat som tillför onödiga kalorier.
• Processade snacks: Hoppa över chips, kakor och andra processade snacks.
• Högsaltade livsmedel: Minska intaget av salta snacks och processat kött.

För att förbättra din nordiska måltidsplan med lägre kalorialternativ, överväg dessa substitutioner:

• Byt ut lax mot pollock, som erbjuder ett lättare alternativ med hög proteinhalt.
• Istället för potatis, prova kålrot, som har färre kalorier och kolhydrater.
• För att lägga till en annan grönsak, byt ut grönkål mot vattenskräppa, som ger en pepprig smak och färre kalorier.
• För ett lättare spannmålsalternativ, ersätt quinoa med hirskgryn, som har lägre kaloriinnehåll men fortfarande ger viktiga näringsämnen.
• Istället för mandlar, prova pumpakärnor, som har färre kalorier och är en bra källa till zink.

Fokusera på mättande och budgetvänliga livsmedel som bönor, linser och fullkornsprodukter. Att köpa säsongsbetonad frukt och grönsaker samt handla på lokala marknader kan sänka kostnaderna. Genom att laga mat hemma kan du kontrollera portionerna och minska utgifterna för takeout. Planera din inköpslista för att undvika impulsköp och minska svinnet.