7-dagars måltidsplan för njursjukdom

• Magra proteinkällor: Kyckling, kalkon, fisk och tofu är utmärkta källor till protein utan att belasta kroppen med för mycket fosfor.
• Färska grönsaker: Välj lågpottassiumgrönsaker som paprika, kål och gröna bönor.
• Frukter: Håll dig till njurvänliga frukter som äpplen, druvor och bär i måttliga mängder.
• Fullkornsprodukter: Välj fullkornsprodukter som brunt ris, quinoa och havre för fiber och näringsämnen.
• Friska fetter: Inkludera olivolja, avokado och linfröolja för hjärtvänliga fetter.
• Alternativ till mejeriprodukter: Överväg lågfosfor mjölkalternativ som mandelmjölk eller risdryck.
• Kryddor och örter: Använd örter som persilja och dill för att smaksätta rätter utan att tillsätta natrium.
• Begränsa natrium: Välj lågsaltade kryddor och var medveten om processade livsmedel med hög salthalt.

• Livsmedel med hög kaliumhalt: Begränsa intaget av bananer, apelsiner och potatis, eftersom höga kaliumhalter kan belasta njurarna.
• Processade livsmedel: Minska konsumtionen av förpackade snacks, konserverade soppor och frysta måltider med tillsatt natrium.
• Röd- och processat kött: Minska intaget av nötkött, korv och bacon, då de kan bidra till njurskador.
• Mejeriprodukter: Begränsa högfosforhaltiga mejeriprodukter som ost och yoghurt; välj njurvänliga alternativ istället.
• Mörkfärgade läskedrycker: Colas innehåller fosforsyra, vilket kan vara skadligt för njurfunktionen.
• Överdrivet proteinintag: Undvik att äta för mycket protein, eftersom det kan belasta njurarna; rådfråga en dietist för personliga rekommendationer.
• Livsmedel med hög salthalt: Håll dig borta från salta snacks, konserverade soppor och processat kött för att upprätthålla en hälsosam blodtrycksnivå.
• Alkohol: Begränsa alkoholkonsumtionen, eftersom det kan orsaka uttorkning och belasta njurfunktionen.

Att hantera njursjukdom innebär att välja livsmedel som är låga i kalium, fosfor och natrium. Här är några lämpliga alternativ:

• Byt ut havregryn mot gröt av vetemjöl för en frukost med lägre fosforinnehåll.
• Istället för bananer, prova blåbär som ett fruktalternativ med lägre kalium.
• Byt ut fullkornsbröd mot vitt bröd för att minska fosforintaget.
• Använd äggvita istället för hela ägg för att sänka fosforinnehållet samtidigt som du behåller proteinet.
• Byt ut spenat mot sallad för en grönsak med lägre kaliuminnehåll.