Måltidsplan för njursjukdom

• Magra proteinkällor: Kyckling, kalkon, fisk och tofu är utmärkta källor till protein utan att belasta njurarna med för mycket fosfor.
• Färska grönsaker: Välj lågpottassiumgrönsaker som paprika, kål och gröna bönor.
• Frukter: Håll dig till njurvänliga frukter som äpplen, druvor och bär i måttliga mängder.
• Fullkornsprodukter: Välj fullkorn som brunt ris, quinoa och havregryn för fiber och näringsämnen.
• Hälsosamma fetter: Inkludera olivolja, avokado och linfröolja för hjärtvänliga fetter.
• Mjölkalternativ: Överväg lågfosfatmjölkalternativ som mandelmjölk eller risdryck.
• Kryddor och örter: Använd örter som persilja och dill för att smaksätta rätter utan att tillsätta natrium.
• Begränsa natrium: Välj lågsaltade kryddor och var uppmärksam på processade livsmedel med hög salthalt.

• Livsmedel med hög kaliumhalt: Begränsa intaget av bananer, apelsiner och potatis, eftersom höga kaliumhalter kan belasta njurarna.
• Processade livsmedel: Minska på förpackade snacks, konserverade soppor och frysta måltider med tillsatt natrium.
• Röd- och processat kött: Minska intaget av nötkött, korv och bacon, då de kan bidra till njurskador.
• Mejeriprodukter: Begränsa intaget av mejeriprodukter med hög fosforhalt som ost och yoghurt; välj njurvänliga alternativ.
• Mörkfärgade läskedrycker: Colas innehåller fosforsyra, vilket kan vara skadligt för njurfunktionen.
• Överdriven proteinkonsumtion: Undvik att äta för mycket protein, eftersom det kan belasta njurarna; rådfråga en dietist för personliga rekommendationer.
• Livsmedel med hög salthalt: Håll dig borta från salta snacks, konserverade soppor och processat kött för att upprätthålla en hälsosam blodtrycksnivå.
• Alkohol: Begränsa alkoholkonsumtionen, eftersom det kan orsaka uttorkning och belasta njurfunktionen.

När man hanterar njursjukdom är det viktigt att fokusera på livsmedel med låg kalium-, fosfor- och natriumhalt för att upprätthålla njurhälsan.

• För ett proteinrikt alternativ, överväg äggvitor istället för hela ägg. De innehåller mindre fosfor och kalium.
• Byt ut havregryn mot risgröt för en frukost som är låg i kalium och fosfor.
• Om du letar efter ett bladgrönt alternativ kan smörsalat ersätta spenat. Den har lägre kaliumnivåer.
• För ett mjölkalternativ kan riskvälling ersätta mandelmjölk. Den är låg i kalium och fosfor.
• Istället för lax, prova tilapia för ett magert protein som har lägre fosforinnehåll.