Whole30 måltidsplan för köttätardiet

• Nötkött: Biff, köttfärs och nötköttlever för viktiga näringsämnen.
• Fjäderfä: Kyckling, kalkon och anka för varierade proteinkällor.
• Fläskkött: Bacon, fläskkotletter och fläskmage för fett och smak.
• Fisk och skaldjur: Lax, räkor och tonfisk för omega-3-fettsyror.
• Inälvsmat: Lever, njurar och hjärta för hög näringstäthet.

• Grönsaker: Undvik alla växtbaserade livsmedel.
• Frukter: Inga frukter är tillåtna på en köttdiet.
• Gryn: Ingen bröd, ris eller pasta.
• Baljväxter: Inga bönor, linser eller jordnötter.
• Mejeriprodukter: Ingen mjölk, ost eller yoghurt.

För att öka variationen i din Whole30 köttätardiet med fler proteinkällor, överväg dessa substitutioner:

• För ett rikare proteinalternativ kan oxlever ersätta nötköttslever, vilket ger höga nivåer av vitaminer och mineraler med en något annorlunda smak.
• För att diversifiera ditt köttintag kan vildsvin ersätta fläskmage, vilket erbjuder en magrare och mer vilt smak.
• För ett annat skaldjursalternativ kan hälleflundra ersätta lax, vilket ger en mild smak med hög proteinhalt och låg fetthalt.
• För att lägga till variation i din fågel kan fasan ersätta kycklinglår, vilket ger en rikare smak och en mager proteinkälla.
• För ett unikt alternativ av rött kött kan känguru ersätta bison, vilket erbjuder ett magert, högproteinalternativ med en distinkt smak.

Fokusera på att köpa kött i bulk från grossister eller lokala gårdar för att få bättre priser. Tänk på att välja billigare köttstycken som kan vara lika näringsrika. Att laga stora portioner och använda rester till flera måltider kan hjälpa dig att spara pengar. Undvik processade köttprodukter, som ofta är dyrare och mindre näringsrika.