Кафе — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Кафето е една от най-обичаните напитки в света, известно със своите стимулиращи свойства. Открийте различните видове кафе, техните уникални вкусови профили и съвети за приготвяне на перфектната чаша, с която да започнете деня си.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 1 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	0	-
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	0	-
Натрий	2	0.09%
Общо мазнини	0	-

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Кафето е една от най-популярните напитки в света.

📦

Съхранявайте цели кафе зърна или смляно кафе в херметически затворен контейнер на хладно и тъмно място. За оптимална свежест, използвайте в рамките на две седмици до един месец. За по-дълго съхранение, можете да замразите кафе зърна в херметически затворен контейнер за до три месеца.

📌

Налейте кафе в форма за лед. Замразете кубчетата лед и ги използвайте в ледено кафе вместо обикновените кубчета лед.

Ползи за здравето

Открийте как кафе, когато се консумира в умерени количества, може да повиши бдителността и да подпомогне психичното благосъстояние.

Богат на антиоксиданти, като полифеноли, които помагат за защита на тялото от свободни радикали и намаляват възпаленията.
Подобрява умствената бдителност благодарение на съдържанието на кофеин, което помага за подобряване на фокуса и концентрацията.
Може да подпомогне здравето на сърцето, когато се консумира в умерени количества, потенциално намалявайки риска от сърдечни заболявания и инсулт.
Може да подобри метаболизма, помагайки за увеличаване на изгарянето на калории и поддържане на здравословно тегло.

Рискове за здравето

Открийте потенциалните здравословни рискове и притеснения, свързани с кафето.

Високо съдържание на кофеин, което може да предизвика безсъние, тревожност, учестен пулс и други странични ефекти, особено при консумация в големи количества.
Риск от зависимост, тъй като редовната консумация на кафе може да доведе до зависимост от кофеин, което води до симптоми на отнемане като главоболие, раздразнителност и умора.
Потенциал за дразнене на стомаха, като киселинен рефлукс, парене в стомаха или дискомфорт, особено при хора с чувствителен стомах.
Потенциал за дехидратация, тъй като кофеинът е диуретик, което води до увеличено уриниране и потенциална дехидратация, ако не се балансира с достатъчен прием на вода.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Добрата кафе започва с прясно изпечени зърна, които трябва да имат силен, приятен аромат и леко маслен блясък. Смелете зърната сами, за да проверите свежестта им, тъй като прясно смляното кафе ще има наситен аромат и ще произведе фина прах.

Избягвайте кафе, което е предварително смляно и има застоял или плосък аромат, тъй като то няма да произведе ароматна напитка. Качественото кафе трябва да има богат и пълен вкус, без кисели или прекалено горчиви нотки.

Как да съхраняваме кафе

Зърната кафе трябва да се съхраняват в херметически затворен контейнер на хладно и тъмно място. Кладенец или шкаф е идеален за запазване на свежестта им. Правилно съхраняваните зърна кафе могат да издържат до две седмици

Излагането на въздух и влага може да доведе до загуба на вкус и аромат на кафето. Избягвайте съхранението на зърната в хладилника или фризера, тъй като това може да въведе влага. Дръжте контейнера плътно затворен, за да запазите свежестта и качеството на зърната

✅ Интересен факт

Смелете кафеените зърна непосредствено преди употреба, за да запазите максималния вкус и аромат, а останалото съхранявайте плътно затворено на хладно и тъмно място.

Колко дълго издържа?

Кафените зърна могат да издържат 6-9 месеца, когато се съхраняват в херметически затворен контейнер на хладно и тъмно място. Мляното кафе е най-добре да се използва в рамките на 3-5 месеца, за да се насладите на оптималния му вкус. Правилното съхранение помага за запазване на качеството и аромата му.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчното кафе може да се използва по много вкусни начини. Използвайте го като основа за смутито с кафе, като го смесите с лед, мляко и подсладител по ваш избор. Кафето може също да се добави в печивата, например в тестото за торта или брауни, за да придаде лек кафеен вкус.

Използвайте кафето като течност в тестото за палачинки или вафли за закуска с кафеен аромат, или го смесете в домашен сладолед или млекshake за кремообразно изкушение. Ако имате много кафе, помислете за замразяването му в формички за лед и използвайте кубчетата, за да охладите студеното кафе, без да го разреждате. Кафето може също да се смеси в тирамису или да се използва за ароматизиране на глазура за торти и къпкейкове. За бърз десерт, изсипете кафе върху ванилов сладолед за прост афогато.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.