Кекс — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Кексът е обичан десерт, който може да варира значително по съставки и хранителна стойност. Разберете как различните съставки влияят на здравето и научете съвети за съхранение на кекса, за да запазите свежестта и аромата му.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 389 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	56	20.36%
Фибри	1	3.57%
Захари	37	74%
Гликемичен индекс	67	-
Протеин	5	10%
Натрий	357	15.52%
Общо мазнини	17	21.79%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

📦

Съхранявайте кексовете при стайна температура в херметически затворен контейнер до два дни. За по-дълго съхранение, поставете ги в хладилника за до седмица или ги замразете за до три месеца. Кексовете с глазура трябва да се съхраняват в хладилника.

Ползи за здравето

Научете как можете да се насладите на кекса, докато поддържате балансирано хранене и подкрепяте своето благосъстояние.

Осигурява бърза енергия благодарение на високото съдържание на захар и въглехидрати, което го прави полезен за бързо повишаване на енергията.
Подобрява настроението и удовлетворението, като предлага сладко изкушение, което може да допринесе за емоционалното благополучие.
Насърчава социалните връзки, когато се споделя по време на празници и събирания, което стимулира социалната интеракция.
Може да се приготви с питателни съставки, като цели зърна, плодове и ядки, които добавят фибри, витамини и минерали.

Рискове за здравето

Обърнете внимание на проблемите, свързани с кекса.

Високо съдържание на захар в повечето кексове, което може да допринесе за наддаване на тегло, зъбен кариес и повишен риск от диабет при честа консумация.
Високо съдържание на мазнини, особено в кексове, приготвени с масло, сметана или олио, което може да повиши нивата на холестерол и да увеличи риска от сърдечни заболявания.
Високо калорийно съдържание, което може да допринесе за наддаване на тегло, ако се консумира често или в големи порции, особено като десерт или закуска.
Ниска хранителна плътност, тъй като кексовете обикновено се приготвят от преработено брашно, захар и мазнини, предлагайки ограничени витамини или минерали.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

При избора на кекс от пекарна или магазин, той трябва да изглежда влажен и пухкав, с равномерна текстура, която показва, че е правилно изпечен. Глазурата трябва да бъде гладка и добре нанесена, за да подобри общия вид.

Кексове, които изглеждат сухи или имат твърди ръбове, трябва да се избягват, тъй като това подсказва за прегаряне или застоялост. Кексове с бучки или напукана глазура също трябва да се избягват, тъй като те може да не са свежи.

Как да съхраняваме кекс

Кексът трябва да се съхранява при стайна температура в херметически затворен контейнер. Така ще остане влажен и свеж до три дни. За по-дълго съхранение се препоръчва охлаждане или замразяване.

Излагането на въздух може да доведе до изсъхване и загуба на свежест на кекса. Избягвайте да го оставяте открит и винаги го увивайте плътно в найлонова обвивка или алуминиево фолио. Уверете се, че контейнерът е добре затворен, за да запази текстурата и аромата си.

✅ Интересен факт

За да запазите парчетата кекс влажни, поставете парче хляб или резен ябълка в контейнера; влагата от хляба или ябълката ще помогне да остане кексът мек.

Колко дълго издържа?

Кексът може да издържи 1-2 дни при стайна температура, ако се съхранява в херметически затворен контейнер. Ако е в хладилник, може да остане свеж 3-5 дни. За по-дълго съхранение, кексът може да бъде замразен за до 2-3 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчният кекс може да се използва в различни сладки и изкушаващи ястия. Накрошете го и го използвайте като топинг за сладолед, йогурт или пудинг за допълнителна текстура, или го смесете в трайфъл с пластове плодове и разбита сметана. Кексът е също така чудесен за приготвяне на кекс попс – смесете трохите с глазура, оформете ги на топки и ги потопете в шоколад.

Използвайте остатъчния кекс като основа за хлебен пудинг, като го накъсате на парчета и смесите с яйца, мляко и подправки, след което го изпечете до стягане. Ако имате много кекс, помислете за приготвяне на партида кекс трюфели, като оформите трохите на топки с крема сирене и ги потопите в шоколад. Кексът може също да се реди със сладолед и да се замрази, за да се получи сладоледена торта, или да се накроши и смесва в блат за чийзкейк за допълнителен вкус. За бърз десерт, насладете се на кекса с малко шоколадов сироп или го смесете с купа пресни плодове за лек и освежаващ десерт.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.