Кокосово Масло — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Кокосовото масло е предпочитано заради високата си температура на димене и уникалния си вкус, което го прави подходящо както за готвене, така и за печене. Разберете здравословните ползи от употребата на кокосово масло, как да го съхранявате правилно и неговите приложения извън кухнята.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 862 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	0	-
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	0	-
Натрий	0	-
Общо мазнини	100	128.21%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете кокосово масло от първото пресоване за естествен вкус и повече хранителни вещества.

😋

Кокосовото масло съдържа триглицериди със средна верига, за които се смята, че имат ползи за здравето.

📦

Съхранявайте кокосовото масло на хладно и тъмно място, добре затворено. То може да се запази до две години. Хладилникът не е необходим и може да доведе до втвърдяване на маслото, но то ще се върне в течна форма при стайна температура.

Ползи за здравето

Открийте как кокосовото масло може да бъде многофункционална съставка, предлагаща здравословни мазнини, които подкрепят хранителния начин на живот.

Богато на здравословни мазнини, особено MCT, които предоставят бърз източник на енергия и могат да подпомогнат метаболизма.
Съдържа антимикробни свойства, които могат да помогнат в борбата с инфекциите и да подобрят общото здраве.
Подпомага здравето на кожата и косата, когато се използва локално, осигурявайки хидратация и намалявайки възпалението.
Може да подпомогне управлението на теглото, като увеличава чувството за ситост и насърчава изгарянето на мазнини.

Рискове за здравето

Разпознайте потенциалните здравословни опасности и рискове, свързани с кокосовото масло.

Високо съдържание на наситени мазнини, което може да доведе до повишаване на нивата на холестерол и увеличаване на риска от сърдечни заболявания при честа или прекомерна консумация.
Високо калорийно съдържание, което може да допринесе за наддаване на тегло, ако не се консумира в умерени количества, особено когато се добавя към диета, която вече е богата на мазнини.
Потенциал за алергични реакции при някои индивиди, причиняващи симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.
Риск от храносмилателен дискомфорт, като подуване на корема или диария, при консумация в големи количества, особено при хора, които не са свикнали с храни с високо съдържание на мазнини.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Изберете кокосово масло, което е твърдо при стайна температура и се топи до ясно състояние. То трябва да има мек, сладък аромат на кокос. Изберете нерафинирани или студено пресовани разновидности, за да се уверите, че получавате маслото в най-естественото му състояние.

Избягвайте рафинирано кокосово масло, което няма аромат и вкус, тъй като то е обработено и може да има по-малко здравословни ползи. Добро кокосово масло трябва да бъде универсално за готвене и грижа за кожата, с приятен, деликатен вкус и аромат на кокос.

Как да съхраняваме кокосово масло

Кокосовото масло трябва да се съхранява на хладно и тъмно място, за да запази качеството си. Съхраняването му в херметически затворен контейнер помага за предотвратяване на окисляване. При правилно съхранение, кокосовото масло може да издържи до две години

Излагането на топлина и светлина може да накара кокосовото масло да загуби свежестта си. Избягвайте да го държите близо до печката или на пряка слънчева светлина. Уверете се, че контейнерът е добре затворен, за да запазите вкуса му и да удължите срока на годност

✅ Интересен факт

За допълнителна защита на кокосовото масло от топлина и светлина, помислете да го съхранявате в тъмен стъклен контейнер, който помага да се намали излагането и да се запази качеството му.

Колко дълго издържа?

Кокосовото масло може да издържи 1-2 години, когато се съхранява на хладно и тъмно място. То остава стабилно при стайна температура и не изисква хладилник. Винаги проверявайте за неприятни миризми или промени в текстурата преди употреба.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчното кокосово масло може да се използва по различни начини, както в готвенето, така и за некулинарни цели. Използвайте го вместо масло или други масла при печене, където добавя нежно кокосово ухание на сладкиши, торти и мъфини. Кокосовото масло е също така отлично за пържене или задушаване, тъй като има висока температура на димене и придава леко сладък вкус.

Използвайте кокосово масло в смути или кафе за кремообразна текстура и допълнителна хранителна стойност. Ако имате много кокосово масло, помислете за приготвяне на домашна гранола или енергийни барчета с ядки, семена и сушени плодове. Кокосовото масло може да се използва и в домашни козметични продукти като балсам за устни, лосион за тяло или маски за коса. За бърза и лесна закуска опитайте да намажете кокосово масло на тост с малко канела и захар, или да го използвате като основа за покритие на пуканки с любимите си подправки.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.