Кокосов Орех — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Кокосовият орех е многофункционален плод, известен със своето месо, мляко и масло. Разгледайте хранителните ползи от кокосовия орех, как да избирате пресни кокосови орехи и креативни начини да използвате всички части на плода в кухнята си.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 354 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	15	5.45%
Фибри	9	32.14%
Захари	6	12%
Гликемичен индекс	45	-
Протеин	3	6%
Натрий	20	0.87%
Общо мазнини	33	42.31%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете кокосов орех, който е тежък за размера си и при разклащане чувате течност вътре.

😋

Кокосовите орехи всъщност не са ядки; те са плодове на кокосовата палма.

📦

Съхранявайте цели кокосови орехи при стайна температура до една седмица. След като ги отворите, съхранявайте месото в херметически затворен контейнер в хладилника и го използвайте в рамките на пет до седем дни. Настърганият или сушен кокосов орех трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място до шест месеца. За по-дълго съхранение, можете да го поставите в хладилника или да го замразите.

Ползи за здравето

Открийте как кокосовият орех може да предостави здравословни мазнини и хранителни вещества, които подпомагат енергията и общото благосъстояние.

Богат на здравословни мазнини, особено средноверижни триглицериди (MCT), които осигуряват бърз източник на енергия и могат да подпомогнат метаболизма.
Съдържа фибри, които насърчават здравето на храносмилателната система и редовното изхождане.
Осигурява основни витамини и минерали, като манган, мед и желязо, които поддържат общото здраве и благополучие.
Подпомага имунната функция с антимикробните си свойства, помагайки в борбата с инфекциите.

Рискове за здравето

Разберете рисковете и здравословните проблеми, свързани с кокосовия орех.

Високо съдържание на мазнини, особено наситени мазнини, което може да доведе до повишаване на нивата на холестерол и да увеличи риска от сърдечни заболявания при консумация в големи количества.
Потенциал за алергични реакции при някои хора, причиняващи симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.
Дискомфорт в храносмилателната система, като подуване на корема или диария при консумация в големи количества, особено при тези, които не са свикнали с храни с високо съдържание на мазнини.
Високо калорийно съдържание, което може да допринесе за наддаване на тегло, ако се консумира често или в големи порции.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

При избора на кокосов орех, разклатете го, за да се уверите, че има вода вътре, което показва свежест. Външната обвивка трябва да е непокътната, без пукнатини или плесен. Очите на кокосовия орех трябва да са твърди и не вдлъбнати.

Не избирайте кокосови орехи, които са леки или звучат кухо с минимално или никакво количество вода вътре, тъй като те вероятно са стари. Свежият кокосов орех трябва да предоставя сладък, ядков вкус, когато бъде отворен и опитан.

Как да съхраняваме кокосов орех

Целите кокосови орехи трябва да се съхраняват при стайна температура на хладно и сухо място. След отваряне, прехвърлете месото в херметически затворен контейнер и го поставете в хладилника. При правилно съхранение, свежото кокосово месо може да издържи до седмица в хладилника.

Влажността може да доведе до развитие на плесен, така че е важно да се запази кокосовото месо сухо. Избягвайте да го съхранявате в близост до храни с силна миризма, тъй като може да абсорбира аромати. Уверете се, че контейнерът е добре затворен, за да се запази свежестта и да се предотврати разваляне.

✅ Интересен факт

За да удължите свежестта на отвореното кокосово орех, помислете да поставите суха хартиена кърпа в херметически затворения контейнер, за да абсорбира излишната влага и да предотврати развитието на плесен.

Колко дълго издържа?

Кокосовият орех може да се съхранява при стайна температура до 1-2 седмици и до 3 седмици в хладилника. След отваряне, месото трябва да се консумира в рамките на 5-7 дни, а водата – в рамките на 1-2 дни.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчният кокосов орех може да се използва в различни сладки и солени ястия. Запечете го и поръсете върху йогурт, овесени ядки или палачинки за допълнителен вкус и текстура, или го използвайте в печене, за да придадете тропически привкус на бисквити, торти или мъфини.

Използвайте кокосов орех в смутита за кремообразен, орехов вкус, или го смесете в гранола или микс от ядки за допълнителен хрупкавост. Ако имате много кокос, помислете за приготвяне на партида кокосови макарони или го използвайте в кокосово къри с зеленчуци и протеин. Кокосовият орех може също да бъде смлян в кокосово масло за намазване на тост или добавяне в рецепти, или да се използва като топинг за сладолед и други десерти. За солен акцент, използвайте кокос в ястие с ориз с подправки и билки, или го смесете в салата с зеленина и кисел дресинг.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.