Оризово Олио — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Оризовото олио, извлечено от оризовите трици, е ценено заради високата си температура на димене и нежен вкус. Научете как да избирате качествено оризово олио, открийте здравословните му ползи, включително полезните за сърцето мазнини, и разберете най-добрите начини за съхранение, за да запазите неговите качества.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 884 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	0	-
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	0	-
Натрий	0	-
Общо мазнини	100	128.21%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете оризово олио заради високата му температура на димене и неутралния вкус. То е подходящо за пържене и сотиране.

😋

Оризовото олио, или олиото от оризови трици, се извлича от твърдия външен кафяв слой на ориза и е богато на витамини и антиоксиданти.

📦

Съхранявайте оризовото олио на хладно и тъмно място, плътно затворено. Може да се съхранява до една година. Хладилникът може да удължи срока на годност, но може да предизвика помътняване; то ще се върне в нормално състояние при стайна температура.

Ползи за здравето

Открийте как оризовото олио може да бъде здравословно допълнение към вашето готвене и да подобри вашето хранене.

Богат на здравословни мазнини, като мононенаситени и полиненаситени мазнини, които подпомагат здравето на сърцето, като намаляват нивата на лошия холестерол.
Висок в антиоксиданти, като витамин Е и гама-оризанол, които помагат за защита на организма от свободни радикали и намаляват възпалението.
Съдържа основни витамини и минерали, като витамин К и фосфор, които поддържат общото здраве и благосъстояние.
Универсално готварско олио с висока температура на димене, което го прави подходящо за пържене, печене и сотиране.

Рискове за здравето

Разберете рисковете, свързани с оризовото олио.

Високо съдържание на въглехидрати, което може да предизвика бързи покачвания на нивата на кръвната захар, особено притеснително за диабетици при консумация в големи количества.
Ниска хранителна плътност, тъй като оризовите нудли са основно направени от преработено оризово брашно, предлагайки ограничени витамини или минерали в сравнение с пълнозърнестите храни.
Потенциал за прекомерна консумация заради приятния им вкус, което може да доведе до излишен прием на калории, ако не се внимава с размерите на порциите.
Потенциал за кръстосано замърсяване с глутен в някои производствени процеси, което може да бъде проблем за хора с целиакия или чувствителност към глутен.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Висококачественото оризово олио трябва да бъде прозрачно с лек златист оттенък и да има неутрален вкус, което го прави подходящо за различни методи на готвене. Олиото не трябва да дими при ниски температури, което показва високата му точка на димене.

Избягвайте оризово олио, което мирише на гранясало или има частици, седнали на дъното, тъй като това може да показва окисление или лоши условия на съхранение. Мътеното олио също трябва да се избягва, тъй като може да повлияе на вкуса и качеството на ястията ви.

Как да съхраняваме оризово олио

Оризовото олио трябва да се съхранява на хладно и тъмно място, най-добре в плътно затворена бутилка. Правилното съхранение помага за запазване на качеството му до шест месеца. Държането му далеч от светлина и топлина удължава срока му на годност.

Излагането на въздух и светлина може да накара оризовото олио да прогорчи. Избягвайте съхранението му близо до печката или на пряка слънчева светлина. Уверете се, че бутилката е добре затворена, за да предотвратите окисляване и да запазите вкуса му.

✅ Интересен факт

Помислете за прехвърляне на малко количество оризово олио в по-малка бутилка за ежедневна употреба, като запазите основната част плътно затворена на тъмно, за да удължите свежестта му.

Колко дълго издържа?

Оризовото олио може да издържи 6-12 месеца, когато се съхранява на хладно и тъмно място. След отваряне, най-добре е да се консумира в рамките на 6 месеца за оптимално качество. Правилното съхранение помага за запазване на вкуса и хранителната стойност.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчното оризово олио, известно още като олио от оризови трици, може да се използва по различни кулинарни и некулинарни начини. В кухнята, оризовото олио е идеално за пържене, сотиране и приготвяне на дресинги благодарение на високата си температура на димене и неутралния вкус. Често се използва в азиатската кухня за бързо готвене и темпура, както и в салати и маринати.

Освен в готвенето, оризовото олио има и няколко практични приложения. Често се използва в домашни козметични процедури като естествен овлажнител за кожата, помагащ за хидратация и омекотяване. Оризовото олио може да се използва и в грижа за косата, за да придаде блясък и да намали наелектризираността, или като масажно олио заради леката си текстура и подхранващи свойства. Освен това, оризовото олио може да се нанася върху дървени прибори и дъски за рязане, за да помогне за поддържане на тяхното състояние и предотвратяване на изсъхване. В традиционната медицина, оризовото олио понякога се използва като естествено средство за успокояване на кожни раздразнения или като основа за билкови настойки.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.