Плодове — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Ягодите, боровинките и малините са истински хранителни мощности, богати на антиоксиданти. Открийте ползите за здравето им, бъдете наясно с възможните алергии и научете как да ги съхранявате правилно, за да останат свежи и вкусни.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 57 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	14	5.09%
Фибри	2	7.14%
Захари	10	20%
Гликемичен индекс	25	-
Протеин	1	2%
Натрий	1	0.04%
Общо мазнини	1	1.28%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете сочни, ярко оцветени плодове без плесен или наранявания. Замразените могат да бъдат също толкова питателни.

😋

Ягодите са сред храните с най-високо съдържание на антиоксиданти и могат да подпомогнат здравето на мозъка.

📦

Съхранявайте пресните плодове (като ягоди, малини, боровинки и къпини) в хладилника, без да ги миете, в оригиналната им опаковка или в найлонова торбичка, и ги използвайте в рамките на три до пет дни. Измийте ги непосредствено преди консумация. За по-дълго съхранение, замразете ги в херметически затворен контейнер или в торбичка за замразяване за до една година.

Ползи за здравето

Научете как плодовете могат да бъдат ценна част от вашата диета и да оказват положително влияние върху здравето ви.

Богат на витамини и минерали, като витамин C, витамин K и манган, които подкрепят общото здраве и благосъстояние.
Висок в антиоксиданти, като антоциани и флавоноиди, които помагат за защита на тялото от свободни радикали и намаляват възпаленията.
Подпомага здравето на сърцето, като помага за понижаване на кръвното налягане и подобряване на нивата на холестерола.
Нисък в калории, което ги прави питателен избор за управление на теглото.
Висок в фибри, насърчаващ храносмилателното здраве, редовното изхождане и поддържането на здравословна чревна микробиота.

Рискове за здравето

Признайте потенциалните притеснения, свързани с консумацията на плодове.

Риск от остатъци от пестициди върху конвенционално отглеждани плодове, които могат да представляват здравословни рискове, ако не са правилно измити или не са от органични доставчици.
Потенциал за храносмилателен дискомфорт, като подуване или диария при консумация в големи количества, особено поради високото им съдържание на фибри.
Риск от алергични реакции при някои индивиди, особено тези, които са алергични към специфични видове плодове (например ягоди, малини), причиняващи симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.
Потенциал за бързо разваляне, тъй като плодовете са много лесно развалящи се и могат да съдържат вредни бактерии или плесен, ако не се съхраняват правилно, което води до потенциална хранителна болест.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Ягодите трябва да са ярки и твърди, с гладка кожа и без признаци на натъртвания или плесен. Плодовете трябва да са сочни, което показва, че са узрели.

Избягвайте ягоди, които са меки или имат тъмен цвят, тъй като това са признаци, че са презрели или неправилно съхранявани. Ягоди с признаци на плесен или с ферментирал мирис също трябва да се избягват, тъй като не са годни за консумация.

Как да съхраняваме плодове

Ягодите трябва да се съхраняват в хладилника, най-добре в един слой на чиния, покрита с найлоново фолио. Хладилникът запазва тяхната свежест и твърдост до една седмица

Излишната влага може да предизвика бързо мухлясване на ягодите. Избягвайте миенето преди съхранение, за да предотвратите наводняване. Дръжте ги внимателно и премахнете всяка развалена ягода, за да не повлияе на останалите

✅ Интересен факт

Ако е необходимо да ги измиете преди съхранение, подсушете ги добре с хартиена кърпа, за да намалите влагата и да удължите свежестта.

Колко дълго издържа?

Ягодите могат да издържат 3-7 дни в хладилника. За по-дълго съхранение, ягодите могат да бъдат замразени за до 10-12 месеца. Правилното съхранение помага за запазване на тяхната свежест и вкус.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчните плодове могат да се използват в различни сладки и свежи ястия. Добавете ги в салати, йогурт или овесени ядки за освежаваща сладост, или ги смесете в смути с други плодове и йогурт за освежаваща напитка. Плодовете също са чудесни като топинг за десерти като торти, тарталети или сладолед.

Използвайте плодове в плодова салата с други плодове и капка мед, или ги смесете в сос или кулис, който да поливате върху палачинки, вафли или чийзкейк. Ако имате много плодове, помислете за приготвяне на партида плодово сладко или конфитюр, за да се насладите по-късно, или ги използвайте в печива като мъфини, скоунс или пайове. Плодовете могат също да се смесват в коктейл или моктейл за плодова нотка, или да се добавят в винегрет за салати. За бърза закуска, насладете се на плодовете сами, или ги комбинирайте с шоколад или сирене за прост и елегантен деликатес.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.