Сушен Босилек — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Сушеният босилек е удобен начин да добавите сладкия и ароматен вкус на босилек в ястията, без да е необходимо да използвате пресни подправки. Разгледайте как да използвате сушен босилек в готвенето си, от италиански сосове до маринати, и как той се сравнява с пресния босилек по вкус.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 251 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	48	17.45%
Фибри	29	103.57%
Захари	2	4%
Гликемичен индекс	5	-
Протеин	23	46%
Натрий	26	1.13%
Общо мазнини	4	5.13%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Сушен босилек е универсална подправка, която често се използва в италианската кухня и отлично се съчетава с домати.

📦

Съхранявайте сушен босилек на хладно и тъмно място.

Ползи за здравето

Разберете как сушен босилек може да подобри вашето готвене и да допринесе за балансирана и здравословна диета.

Богат на антиоксиданти, като флавоноиди и полифеноли, които помагат за защита на организма от свободните радикали и намаляват възпалението.
Съдържа основни витамини и минерали, като витамин К, витамин А и калций, които поддържат цялостното здраве и благополучие.
Подпомага храносмилателното здраве, като стимулира производството на храносмилателни ензими.
Може да има антимикробни свойства, които помагат в борбата с инфекциите.

Рискове за здравето

Разберете рисковете, свързани с употребата на сушен босилек.

Потенциал за алергични реакции при някои хора, особено тези, алергични към растения от семейството на устните, което може да доведе до симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.
Риск от замърсяване с мухъл или други токсини, ако сушеният босилек не се съхранява правилно, което може да представлява здравословен риск.
Потенциални взаимодействия с медикаменти, особено антикоагуланти, тъй като босилекът може да има леки антикоагулантни ефекти.
Потенциал за стомашен дискомфорт, като подуване или газове, когато се консумира в големи количества.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Сушеният босилек трябва да бъде яркозелен и да има силен, ароматен мирис, напомнящ на пресен босилек. Притиснете малко между пръстите си, за да проверите свежестта му; той все още трябва да запази част от етеричните си масла и аромата си.

Избягвайте сушен босилек, който е станал тъмен зелен или кафяв, тъй като това показва, че е загубил своята сила. Качественият сушен босилек трябва да придава силен вкус на ястията, предизвиквайки усещане за лято и свежест.

Как да съхраняваме смлян босилек

Сушеният босилек трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер на хладно и тъмно място. Шкаф за подправки, далеч от топлина, е идеален за запазване на вкуса и аромата му. При правилно съхранение, сушеният босилек може да издържи до шест месеца.

Излагането на топлина може да доведе до загуба на силата на сушения босилек. Избягвайте да го поставяте близо до печката или на пряка слънчева светлина. Правилното запечатване на контейнера гарантира, че той остава свеж и ароматен, обогатявайки ястията ви с присъствието си

✅ Интересен факт

За да удължите живота и силата на сушения босилек, помислете за добавяне на пакетче с хранителен силикагел в контейнера, за да помогнете за абсорбиране на излишната влага.

Колко дълго издържа?

Сушеният босилек може да се съхранява до 1-2 години, ако е поставен в херметически затворен контейнер на хладно и тъмно място. За най-добър вкус, използвайте го в рамките на 6-12 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчният сушен босилек може да се използва по различни кулинарни и некулинарни начини. В кухнята, сушеният босилек добавя сладък и пикантен вкус на ястия като супи, сосове, паста и печени зеленчуци. Може също да се смеси в дресинги за салати или да се използва като подправка за меса и маринати.

Извън готвенето, сушеният босилек има няколко креативни приложения. Може да се използва в домашно приготвени ароматизатори или сашета, за да добави топъл, билков аромат в дома ви. Сушеният босилек може също да се добави към домашни козметични процедури, като се смесва в маски за лице или скрабове, за да помогне за почистване и освежаване на кожата. Освен това, естествените антибактериални свойства на босилека го правят полезен в домашни почистващи препарати, помагайки за естествено дезинфекциране на повърхности. В градинарството, сушеният босилек може да се използва за отблъскване на вредители, когато се поръсва около растенията, тъй като ароматът му е неприятен за много насекоми.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.