Млян Лют Пипер — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Мленият лют пипер добавя пикантност и дълбочина на рецептите, приготвен от сушени и смлени чушки. Разберете различните видове млян лют пипер, нивата на пикантност и как да ги използвате разумно в ястията, за да повишите подправката, без да затъмнявате другите вкусове.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 314 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	55	20%
Фибри	35	125%
Захари	7	14%
Гликемичен индекс	15	-
Протеин	12	24%
Натрий	1960	85.22%
Общо мазнини	17	21.79%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Мленият лют пипер може да има различна степен на пикантност в зависимост от вида на използвания лют пипер.

📦

Съхранявайте мления лют пипер на хладно и тъмно място.

Ползи за здравето

Научете как млян лют пипер може да придаде вкус на ястията ви и да подкрепи активен и здравословен начин на живот.

Ускорява метаболизма благодарение на съдържанието на капсаицин, което може да увеличи изгарянето на калории и да намали апетита.
Съдържа антиоксиданти като витамин С и бета-каротин, които помагат за защита на организма от свободни радикали и намаляват възпалението.
Подпомага храносмилателното здраве чрез стимулиране на производството на храносмилателни ензими.
Може да намали болката благодарение на съдържанието на капсаицин, който може да действа като естествено облекчаващо средство, като намалява чувствителността на болковите рецептори.
Подпомага сърдечно-съдовото здраве чрез подобряване на кръвообращението и намаляване на риска от образуване на кръвни съсиреци.

Рискове за здравето

Разпознайте здравословните проблеми, свързани с мляния лют пипер.

Потенциал за дразнене на храносмилателната система, което може да предизвика киселини, стомашна болка или диария, особено при хора, чувствителни към пикантни храни.
Риск от алергични реакции при някои индивиди, проявяващи се с симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.
Риск от дразнене на кожата и очите, ако млян лют пипер влезе в контакт с чувствителни области, което може да причини парене или възпаление.
Възможна взаимодейства с медикаменти, като антикоагуланти, тъй като лютите чушки могат да влияят на съсирването на кръвта.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Мленият лют пипер трябва да бъде дълбок, наситен червен цвят, което показва, че е произведен от напълно узрели чушки. Помирисайте пипера; той трябва да излъчва остър, пикантен аромат, характерен за качествените чушки.

Не купувайте млян лют пипер, който е блед и без аромат, тъй като това означава, че вероятно е стар и няма да придаде желаната пикантност или вкус при готвене. Добре смленият лют пипер трябва да бъде силен и да придава ярка пикантност на ястията.

Как да съхраняваме млян лют пипер

Мленият лют пипер трябва да се съхранява в херметически затворен контейнер на хладно и тъмно място. Кабинет за подправки, далеч от топлина, е най-добрият вариант за запазване на неговия вкус и пикантност. При правилно съхранение, мленият лют пипер може да издържи до шест месеца.

Неправилното съхранение може да доведе до загуба на пикантността и аромата на мления лют пипер. Важно е да го държите далеч от източници на топлина. Уверете се, че контейнерът е добре затворен, за да запазите качеството му, което го прави универсално допълнение към вашата колекция от подправки.

✅ Интересен факт

За допълнителен вкус, леко запечете мляния лют пипер в сух тиган, преди да го добавите към ястията, но се уверете, че го използвате веднага, тъй като топлината може да намали срока му на годност.

Колко дълго издържа?

Мленият лют пипер може да се съхранява до 1-2 години, ако е поставен в херметически затворен контейнер на хладно и тъмно място. За най-добър вкус, използвайте го в рамките на 6-12 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчният млян лют пипер може да се използва по различни кулинарни и некулинарни начини. В кухнята, млян лют пипер добавя пикантност и вкус на ястия като чили, супи, яхнии, сосове и маринати. Той също така е ключова съставка в много подправкови смеси и може да се поръси върху печени зеленчуци или меса, за да им придаде пикантен вкус.

Освен в готвенето, млян лют пипер има и някои некулинарни приложения, основно в натурални репеленти против вредители. Капсаицинът в лютите чушки е естествено средство за отблъскване на много насекоми и животни, така че поръсването на млян лют пипер около градината или дома може да помогне за отблъскване на вредителите. Млян лют пипер може също да се използва в домашни масажни смеси за облекчаване на болка, тъй като капсаицинът е известен със своите затоплящи свойства. Освен това, млян лют пипер може да се добави към птичи семена, за да се отблъснат катериците, тъй като птиците не са засегнати от подправката, но бозайниците я намират за неприятна.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.