Ananas — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Ananas je tropické ovoce známé svou šťavnatou sladkostí a zdravotními přínosy. Naučte se, jak vybrat zralý ananas, objevte nejlepší způsoby, jak ho skladovat pro maximální čerstvost, a prozkoumejte tipy na zdraví a kulinářské využití tohoto živého ovoce.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 50 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	13	4.73%
Vláknina	1	3.57%
Cukry	10	20%
Glykemický index	59	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	1	0.04%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si ananasy, které jsou těžké na svou velikost a mají na spodní straně sladkou vůni. Kůže by měla být zlatá.

😋

Ananasy jsou bohaté na vitamíny a enzymy, jako je bromelain, který pomáhá při trávení.

📦

Celý ananas skladujte při pokojové teplotě maximálně tři dny. Po nakrojení ho uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici a spotřebujte do pěti až sedmi dnů.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak ananas, bohatý na vitamíny, antioxidanty a trávicí enzymy, může být osvěžujícím a výživným ovocem, které podporuje zdravější životní styl a celkovou pohodu.

Vysoký obsah vitamínu C, který podporuje imunitní funkce, zdraví pleti a celkovou pohodu.
Obsahuje bromelain, enzym, který pomáhá při trávení a může přispět ke snížení zánětů.
Bohaté na antioxidanty, jako jsou flavonoidy a fenolové kyseliny, které chrání tělo před volnými radikály.
Podporuje hydrataci díky vysokému obsahu vody.
Nízký obsah kalorií, což z něj činí výživnou volbu pro správu hmotnosti a celkové zdraví.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si možné rizika a obavy spojené s ananasem.

Vysoký obsah cukru, i když je balený ve šťávě, což může přispět k nárůstu hmotnosti, zubnímu kazu a zvýšenému riziku diabetu při časté konzumaci.
Vysoká kyselost, která může zhoršit příznaky refluxu, pálení žáhy nebo žaludeční nepohodlí u citlivých jedinců.
Možnost ztráty živin, protože proces konzervace může snížit úroveň vitamínů a enzymů obsažených v čerstvém ananasu.
Riziko alergických reakcí u některých jedinců, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Zralý ananas vydává sladkou, tropickou vůni ze svého základu a má živě zelené listy na vrcholu. Slupka by měla být zlatavě žlutá bez zelených skvrn.

Vyhněte se ananasům, které se zdají být měkké na základě nebo mají zkvašený zápach, protože to jsou známky přezrálosti nebo hniloby. Ananasy se suchými listy nebo matnou slupkou byste také měli vynechat, protože pravděpodobně již překročily svůj vrchol čerstvosti.

Jak skladovat?

Celé ananasy by měly být skladovány při pokojové teplotě, dokud nezrají. Jakmile jsou zralé, uchovávejte je v lednici, aby se prodloužila jejich čerstvost až na týden. Uložení do zásuvky na zeleninu pomáhá udržet jejich sladkost.

Vystavení teplu může způsobit, že ananasy rychle přezrají a zkazí se. Vyhněte se skladování v plastových sáčcích bez větrání, protože to může zachytit vlhkost a vést k plísni. Zralé ananasy vždy co nejdříve zkonzumujte, abyste si užili jejich nejlepší chuť.

✅ Zajímavý fakt

Abychom urychlili proces dozrávání ananasu, položte ho na jeho korunu vzhůru nohama; tímto způsobem se cukry rovnoměrněji rozloží po celém ovoci.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Ananas může při pokojové teplotě vydržet 2-3 dny, dokud nezraje. Jakmile dozraje, lze ho uchovávat v lednici dalších 3-5 dnů. Pro delší skladování lze ananas zmrazit až na 12 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbylý ananas lze využít v různých sladkých i slaných pokrmech. Nakrájejte ho na kostičky a přidejte do ovocných salátů, sals nebo smoothie pro tropickou chuť, nebo ho smíchejte do jogurtu, ovesné kaše nebo tvarohu pro osvěžující snídani. Ananas je také skvělý grilovaný a podávaný s masem, jako je vepřové, kuřecí nebo ryba, kde jeho sladkost vyvažuje slané chutě.

Použijte ananas jako topping na pizzu nebo placky, v kombinaci se šunkou, sýrem a čerstvými bylinkami, nebo ho přidejte do restované zeleniny s vaším oblíbeným zdrojem bílkovin. Pokud máte hodně ananasu, zvažte přípravu ananasového sorbetu nebo zmrzliny jako osvěžující dezert. Ananas lze také rozmixovat na omáčku nebo glazuru na maso, nebo ho použít jako náplň do koláčů nebo dortů. Na rychlou svačinu si vychutnejte plátky ananasu posypané chili práškem nebo pokapané medem.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.