Čerstvá Majoránka — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Čerstvá majoránka je aromatická bylina podobná oregánu, ale s jemnější a sladší chutí. Objevte její kulinářské využití, jak ji začlenit do pokrmů pro jemnou, zemitou chuť, a tipy na skladování čerstvé majoránky, abyste uchovali její vůni.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 271 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	61	22.18%
Vláknina	40	142.86%
Cukry	4	8%
Glykemický index	5	-
Bílkoviny	13	26%
Sodík	77	3.35%
Celkový tuk	7	8.97%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Čerstvá majoránka je podobná oregánu, ale má jemnější a sladší chuť, která se často používá v středomořské kuchyni.

📦

Skladujte v lednici zabalené v vlhkém papírovém ubrousku.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak čerstvá majoránka může obohatit vaši stravu a podpořit zdravější životní styl.

Bohatá na antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a zmírňují záněty.
Podporuje zdraví trávení tím, že stimuluje produkci trávicích enzymů a zmírňuje příznaky zažívacích potíží a nadýmání.
Obsahuje důležité vitaminy a minerály, jako je vitamin C, vitamin A a vápník, které přispívají k celkovému zdraví a pohodě.

Rizika pro zdraví

Přečtěte si o možných problémech spojených s čerstvou majoránkou.

Možnost alergických reakcí u některých jedinců, zejména těch, kteří jsou alergičtí na rostliny z čeledi Lamiaceae, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Trávicí potíže jako pálení žáhy nebo nevolnost, zejména u jedinců se citlivým žaludkem nebo náchylných k refluxu.
Možné interakce s léky, protože máta může ovlivnit účinnost některých léků, zejména těch, které se týkají regulace žaludeční kyseliny.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi nebo pesticidy, pokud není správně omyta nebo pochází z nedůvěryhodného zdroje.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Čerstvá majoránka by měla být živě zelená, bez známek wiltingu nebo hnědnutí. Její aroma je mírně sladké a citrusové. Jemně třete listy mezi prsty, abyste uvolnili jejich vůni a potvrdili čerstvost.

Vyhněte se majoránce se suchými nebo žloutnoucími listy, což naznačuje, že už není v nejlepší kondici. Kvalitní majoránka by měla obohatit pokrmy svým jemným, sladkým chutí a aromatem.

Jak skladovat?

Čerstvou majoránku je třeba uchovávat v chladničce, aby si zachovala svou čerstvost. Je doporučeno ji zabalit do vlhkého papírového ubrousku a vložit do plastového sáčku. Tímto způsobem může majoránka zůstat čerstvá až týden.

Přebytečná vlhkost může způsobit, že majoránka zvadne a rychle se zkazí. Před uložením by se neměla umývat. Ponechání volně zakryté umožňuje dostatečný průtok vzduchu, což pomáhá předcházet plísním a zachovává její chuť.

✅ Zajímavý fakt

Pro delší uchování zvažte zmrazení čerstvé majoránky v hermeticky uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce, aby si uchovala svou chuť i po týdnu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Čerstvá majoránka může vydržet 1-2 týdny v lednici, pokud je uložená v plastovém sáčku s papírovou utěrkou, která absorbuje přebytečnou vlhkost. Pro delší skladování lze majoránku sušit a uchovávat až 6 měsíců v hermeticky uzavřené nádobě.

Co udělat se zbytky?

Zbytek čerstvé majoránky lze využít v mnoha kulinářských i nekulinářských způsobech. V kuchyni majoránka dodává pokrmům jemnou, mírně sladkou chuť, například do polévek, omáček, pečené zeleniny a masových jídel. Může se používat čerstvá nebo sušená a často se přidává na konci vaření, aby si zachovala svou chuť.

Kromě vaření má čerstvá majoránka i další využití. Může se použít do bylinných čajů, které jsou známé svým potenciálem podporovat trávení a ulevovat od stresu. Majoránku lze také použít do domácího potpourri nebo sáčků, aby do vašeho domova přidala příjemnou vůni. Dále lze esenciální oleje z majoránky extrahovat a používat v aromaterapii, kde se věří, že má uklidňující a zklidňující účinky. Čerstvá majoránka může být také aplikována na hmyzí štípnutí nebo drobné rány jako přírodní antiseptikum, i když se jedná spíše o tradiční lék.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.