Hovězí Maso Na Guláš — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Výběr správného hovězího masa na guláš je klíčový pro dosažení jemného a chutného výsledku. Seznamte se s nejlepšími kusy masa vhodnými na guláš, jejich zdravotními přínosy a naučte se, jak je správně skladovat, abyste maximalizovali svůj kulinářský zážitek.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 191 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	24	48%
Sodík	72	3.13%
Celkový tuk	10	12.82%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte kousky masa stejné velikosti, aby se rovnoměrně uvařily. Hledejte trochu mramorování pro lepší chuť.

📦

Skladujte čerstvé hovězí maso na guláš v lednici a spotřebujte ho do tří až pěti dnů. Pro delší uchování ho zmrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce až na šest měsíců. Uvařené hovězí maso na guláš lze uchovávat v lednici až čtyři dny.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak hovězí maso na guláš může být výživným doplňkem vyváženého životního stylu a přispět k vaší celkové pohodě.

Poskytuje vysoce kvalitní bílkoviny, které jsou nezbytné pro růst a opravu svalů.
Bohaaté na železo a zinek, které podporují imunitní funkce a celkové zdraví.
Obsahuje kolagen, který přispívá ke zdraví kloubů a elasticitě pleti.
Univerzální v kuchyni, dodává hloubku a bohatost do gulášů a polévek.

Rizika pro zdraví

Zjistěte, jaká zdravotní rizika a obavy se pojí s hovězím masem na guláš.

Vysoký obsah tuku v závislosti na použitém kusu, což může přispět ke zvýšení hladiny cholesterolu a riziku srdečních onemocnění.
Kalorická hustota, která může vést k přibývání na váze, pokud není konzumována s mírou, zejména když je kombinována s bohatými omáčkami nebo škrobovými zeleninami.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je E. coli nebo Salmonella, zejména pokud není vařena na bezpečnou vnitřní teplotu.
Možnost převaření, což vede ke ztrátě živin a vzniku nežádoucích textur a chutí.

1000+ ZDARMA průvodců produkty v aplikaci

Jak vybrat?

Pro guláš jsou nejlepší kusy hovězího masa stejné velikosti, aby se zajistilo rovnoměrné vaření. Hledejte libové, ale mramorované kusy, protože tuk zvyšuje chuť během pomalého vaření. Hovězí maso by mělo být pevné, vlhké a bez suchých okrajů.

Vyhněte se příliš tučnému masu na guláš nebo kusům s velkými kusy neodstranitelného tuku. Také vyřaďte hovězí maso, které vypadá zbarveně nebo má nepříjemný zápach, což ovlivňuje jak chuť, tak bezpečnost.

Jak skladovat?

Hovězí maso na guláš by mělo být uchováváno v chladničce a spotřebováno během několika dnů od zakoupení. Zmrazení je dobrá volba pro delší skladování, kde může vydržet několik měsíců. Uchování v těsně uzavřené nádobě nebo v původním obalu pomáhá udržet jeho kvalitu.

Prodloužené vystavení vzduchu a pokojové teplotě může vést k zkažení, proto je dobré se tomu vyhnout. Hovězí maso na guláš znovu nezmrazujte po rozmrazení, protože to může ovlivnit jeho strukturu. Vždy rozmrazujte hovězí maso v chladničce, abyste zajistili bezpečnost a udrželi kvalitu.

✅ Zajímavý fakt

Pro zvýšení chuti marinujte hovězí maso na guláš ve svém oblíbeném koření na guláš před zmrazením. Tímto způsobem se maso během zmrazování a rozmrazování nasákne chutí, což udělá váš guláš ještě chutnější.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Hovězí maso na guláš může v lednici vydržet 3-5 dní. Pokud je zmrazené, může být uchováváno až 6-12 měsíců. Pro zachování kvality je důležité, aby bylo důkladně zabalené nebo vakuově uzavřené před zmrazením.