Hrozny — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Hrozny se vyskytují v mnoha odrůdách, z nichž každá má svou jedinečnou chuť a texturu. Objevte, jak vybrat ty nejlepší hrozny, pochopte jejich zdravotní přínosy a užívejte si je jako svačinu nebo kreativně v receptech, jako jsou pečeně nebo dezerty.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 69 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	18	6.55%
Vláknina	1	3.57%
Cukry	16	32%
Glykemický index	46	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	2	0.09%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Pokud plánujete hrozny zmrazit jako zdravou a chutnou svačinu, ujistěte se, že vyberete bezsemenné.

😋

Hrozny se pěstují už tisíce let.

📦

Hrozny skladujte v lednici, neumyté, v původním obalu nebo částečně uzavřeném obalu, a spotřebujte je během jednoho až dvou týdnů. Umyjte je těsně před konzumací.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak hrozny mohou přidat přirozenou sladkost do vaší stravy a zároveň podpořit lepší zdraví.

Bohatá na antioxidanty, jako je resveratrol, flavonoidy a vitamin C, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Podporuje zdraví srdce tím, že zlepšuje prokrvení, snižuje krevní tlak a hladinu špatného cholesterolu.
Vysoký obsah vlákniny, která podporuje zdravé trávení, pravidelnou stolici a zdravou mikroflóru střev.
Obsahuje esenciální vitaminy a minerály, jako jsou vitamin K, vitamin C a draslík, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Může pomoci předcházet některým onemocněním díky přítomnosti resveratrolu, který byl spojen se sníženým rizikem některých typů rakoviny a neurodegenerativních onemocnění.

Rizika pro zdraví

Zvažte obavy spojené s konzumací hroznů.

Vysoký obsah omega-6 mastných kyselin, který může při nadměrné konzumaci přispět k zánětům a nerovnováze esenciálních mastných kyselin v dietě.
Možnost oxidace, protože hroznový olej je náchylný k žluknutí při vystavení teplu, světlu nebo vzduchu, což může vytvářet škodlivé sloučeniny, které mohou přispět k dlouhodobým zdravotním rizikům.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k přibývání na váze, pokud je konzumován ve velkém množství nebo často používán při vaření.
Možnost alergických reakcí u některých jedinců, zejména u těch, kteří mají citlivost na hrozny, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Hrozny by měly být šťavnaté a pevné, s hladkou slupkou a připojené k stonkům. Měly by mít jednotnou barvu typickou pro svou odrůdu. Hrozny by měly při kousnutí prasknout a uvolnit šťávu.

Vyhněte se nákupu hroznů, které jsou zvrásněné, měkké nebo odtržené od stonků, protože tyto znaky naznačují, že jsou přezrálé nebo špatně skladované. Čerstvé hrozny by měly mít sladkou, mírně kyselou chuť, což zvyšuje jejich atraktivitu jako svačiny.

Jak skladovat?

Hrozny by měly být skladovány v zásuvce na ovoce v lednici. Uložte je do perforovaného plastového sáčku, aby mohl proudit vzduch. Při správném skladování mohou hrozny vydržet až dva týdny.

Skladování hroznů blízko silně vonících potravin může způsobit, že absorbují jejich vůně. Je nejlepší je umýt těsně před konzumací, aby zůstaly čerstvé. Prodyšný sáček pomáhá udržet jejich křupavost a chuť.

✅ Zajímavý fakt

Aby hrozny zůstaly déle čerstvé, zkuste je uložit v jedné vrstvě na papírové utěrce uvnitř perforovaného sáčku, který pomáhá absorbovat přebytečnou vlhkost a zabraňuje vzniku plísně.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Hrozny mohou v chladničce vydržet 5-7 dní. Aby se jejich trvanlivost prodloužila, skladujte je v plastovém sáčku nebo nádobě. Pro delší uchování lze hrozny zmrazit až na 6-12 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbylé hrozny lze využít jak v sladkých, tak v slaných pokrmech. Přidejte je do salátů se zeleninou, ořechy a pikantním vinaigrettem, nebo je zamrazte jako osvěžující svačinu. Hrozny jsou také skvělé do smoothies, kde dodávají přirozenou sladkost a plnou chuť.

Použijte hrozny v ovocném kompotu k podávání s masem, jako je vepřové nebo kuřecí, kde jejich sladkost skvěle doplňuje slané chutě. Pokud máte hodně hroznů, zvažte přípravu domácího hroznového džemu nebo zavařeniny, kterou si můžete vychutnat později. Hrozny lze také přidat do ovocných salátů nebo je smíchat do ovocného koláče pro osvěžující dezert. Pro jedinečný zážitek zkuste hrozny opéct s kapkou olivového oleje a bylinkami a poté je podávat s sýrem nebo jako topping na bruschettu.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.