Krém — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Smetana, která pochází z tučné vrstvy seškrábané z povrchu mléka, je univerzální ingredience jak v slaných, tak v sladkých pokrmech. Poznejte různé typy smetany, jejich kulinářské využití a tipy, jak smetanu zařadit do receptů, abyste dodali jídlu bohatost a texturu.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 342 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	3	1.09%
Vláknina	0	-
Cukry	3	6%
Glykemický index	30	-
Bílkoviny	2	4%
Sodík	38	1.65%
Celkový tuk	36	46.15%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte podle obsahu tuku; na šlehání použijte smetanu, na kávu lehčí smetanu.

😋

Krém je bohatý na tuky, což dodává pokrmům a dezertům plnou texturu a chuť.

📦

Smetanu na šlehání nebo těžkou smetanu skladujte v lednici a spotřebujte do data expirace uvedeného na obalu, obvykle do jednoho až dvou týdnů po otevření. Pro delší uchování ji zamrazte v hermeticky uzavřené nádobě až na tři měsíce.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak může krém, když je používán s mírou, obohatit vaše jídla a přispět k vyvážené a příjemné stravě.

Bohatá na zdravé tuky, které poskytují energii a podporují funkci buněk.
Vysoký obsah vápníku, nezbytného pro silné kosti a zuby, a pro snižování rizika osteoporózy.
Obsahuje vitaminy rozpustné v tucích, jako jsou vitaminy A, D, E a K, které jsou důležité pro různé tělesné funkce, včetně zraku, imunity a zdraví kostí.
Vylepšuje chuť a strukturu pokrmů, což činí jídla chutnějšími a uspokojivějšími.
Může podpořit přibývání na váze pro ty, kteří potřebují zvýšit příjem kalorií, například pro osoby zotavující se z nemoci nebo s vysokými energetickými potřebami.

Rizika pro zdraví

Prozkoumejte možné zdravotní rizika a obavy spojené s krémem.

Vysoký obsah nasycených tuků, který může přispět k zvýšení hladiny cholesterolu a zvýšit riziko srdečních onemocnění při časté konzumaci.
Vysoký obsah sodíku v některých komerčně dostupných variantách, což může přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti, pokud je konzumován ve velkém množství, zejména když je roztírán na potravinách s vysokou energetickou hodnotou, jako jsou bagely nebo toasty.
Možnost konzervantů a aditiv v některých kupovaných krémových sýrových pomazánkách, které mohou způsobit nežádoucí reakce u citlivých jedinců.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Krém by měl být hladký s jednotnou konzistencí a čerstvou, sladkou vůní. Měl by se snadno vmíchat do kávy nebo receptů, aniž by se srazil. Promíchejte krém, abyste zkontrolovali, zda neobsahuje hrudky nebo oddělené části, což by se nemělo stát.

Vyhněte se krému, který má kyselou vůni nebo vykazuje známky oddělení v obalu, protože to může naznačovat, že začíná kazit. Kvalitní krém by měl být sametový a obohatit pokrmy svou texturou a chutí.

Jak skladovat?

Krém by měl být ihned po zakoupení uložen do chladničky. Udržujte ho v původním obalu nebo přeneste do vzduchotěsného. Při správném skladování může krém vydržet až týden

Vystavení vzduchu může způsobit rychlé zkažení krému. Vyhněte se jeho ponechání venku po delší dobu. Zajistěte, aby byl obal důkladně uzavřen, aby si udržel čerstvost a zabránil kontaminaci. Před použitím dobře protřepejte, aby byla zajištěna rovnoměrná konzistence

✅ Zajímavý fakt

Pro lepší ochranu před zkažením zvažte skladování krému vzadu v lednici, kde je teplota nejstabilnější. To pomáhá udržet jeho čerstvost po delší dobu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Krém může v lednici vydržet 1-2 týdny po otevření. Vždy zkontrolujte datum spotřeby na obalu pro zajištění nejlepší kvality. Pro delší skladování lze krém zmrazit na 2-3 měsíce, i když se jeho textura může po rozmrazení změnit.

Co udělat se zbytky?

Zbylý krém lze využít v různých bohatých a krémových pokrmech. Ušlehejte ho na šlehačku, kterou můžete použít na dezerty jako koláče, dorty nebo horkou čokoládu, nebo ho použijte k přípravě krémové omáčky na těstoviny nebo maso. Krém je také skvělý při pečení, kde dodává bohatost dortům, scones nebo sušenkám.

Použijte krém do polévky nebo chowderu, abyste vytvořili sametovou texturu, nebo ho smíchejte do bramborové kaše nebo zeleninového pyré pro extra krémovost. Pokud máte hodně krému, zvažte přípravu domácí zmrzliny nebo jeho použití do pudinku nebo krému pro útulný dezert. Krém lze také přidat do kávy nebo čaje pro luxusní pochoutku, nebo ho použít k přípravě bohaté máslové omáčky na mořské plody nebo těstoviny. Pro rychlý a elegantní dezert ušlehejte krém s trochou cukru a vanilky, a poté ho podávejte s čerstvým ovocem nebo bobulemi.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.