Krůta — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Krůta je libovým zdrojem bílkovin, který je oblíbený v mnoha kulturách díky své všestrannosti a zdravotním přínosům. Pochopte, jak vybrat krůtu nejvyšší kvality, ať už čerstvou nebo mraženou, zjistěte její nutriční hodnotu a objevte nejlepší metody skladování, které pomohou zachovat její kvalitu a bezpečnost.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 189 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	29	58%
Sodík	109	4.74%
Celkový tuk	8	10.26%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Maso krůty je známé svou nízkou tučností a vysokým obsahem bílkovin.

📦

Skladujte čerstvou krůtu v lednici a spotřebujte ji do jednoho až dvou dnů. Pro delší uchování ji zmrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce až na šest měsíců.

📌

Při rozmrazování celé zmrazené krůty počítejte s jedním dnem na každé 4-5 liber / 2 kg hmotnosti. Průměrná krůta potřebuje k rozmrazení 3 až 4 dny.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak krůta, jakožto libový zdroj bílkovin, může přispět k vyvážené stravě a podpořit celkové zdraví.

Vysoký obsah bílkovin, nezbytný pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Nízký obsah tuku (zejména libové kusy), což z něj činí zdravou volbu pro správu hmotnosti.
Obsahuje důležité vitamíny a minerály, jako jsou vitaminy skupiny B (zejména B6 a B12), selen, zinek a fosfor, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Podporuje imunitní funkci díky vysokému obsahu zinku a selenu.
Univerzální a snadno připravitelná, což z ní činí pohodlný doplněk vyvážené stravy.

Rizika pro zdraví

Pochopte obavy spojené s konzumací krůty.

Vysoký obsah sodíku zejména v zpracovaných nebo předochucených produktech z krůtích prsou, což může přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je Salmonella nebo Campylobacter, zejména pokud nejsou krůtí prsa správně uvařena nebo skladována.
Možnost suchosti při převaření, což může vést k přidávání kalorických omáček nebo šťáv pro zlepšení chuti, což může zvýšit příjem kalorií.
Možnost nadměrné konzumace díky jejich libové povaze, což může vést k nadměrnému příjmu kalorií nebo sodíku, pokud se používají zpracované nebo předochucené produkty.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Krůta by měla mít hladkou, vlhkou kůži a pevné maso. Maso by mělo být bez modřin nebo nadměrného množství marinády či solanky, což může ovlivnit strukturu a přirozenou chuť.

Nezakupujte krůtu, která má suchou nebo skvrnitou kůži, protože to naznačuje nesprávné skladování nebo stáří. Krůta s podivným zápachem nebo lepkavým povrchem by se také měla vyhnout, protože může začít kazit.

Jak skladovat?

Čerstvou krůtu je třeba skladovat v chladničce, pečlivě zabalenou do potravinové fólie nebo řeznického papíru. Chlazení udržuje její čerstvost až po dobu dvou dnů. Pro delší skladování se doporučuje mražení.

Expozice vzduchu může vést k rychlému zkažení. Vyhněte se jejímu ponechání odkrytou nebo v blízkosti potravin určených k okamžitému konzumaci, abyste předešli křížové kontaminaci. Vždy rozmrazujte zmraženou krůtu v chladničce a používejte čisté náčiní a povrchy, abyste zajistili bezpečnost potravin.

✅ Zajímavý fakt

Pokud plánujete zmrazit čerstvou krůtu, zvažte její rozdělení na porce velikosti jídel před zmrazením; to urychlí rozmrazování a usnadní manipulaci, čímž se sníží riziko zkažení.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Krůta může v chladničce vydržet 1-2 dny. Pro delší uchování lze krůtu zmrazit až na 6-9 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbytek krůty lze využít v mnoha chutných a útulných pokrmech. Nastrouhejte ji a přidejte do sendvičů, wrapů nebo salátů jako chutný zdroj bílkovin, nebo ji smíchejte do restovaného pokrmu s zeleninou a rýží. Krůta je také skvělá v pasta pokrmech s krémovou nebo rajčatovou omáčkou, nebo jako náplň na pizzu nebo placky.

Použijte krůtu v zapečeném jídle s bramborami, zeleninou a sýrem, nebo ji přidejte do dušeného jídla nebo polévky pro zvýšení chuti a bohatosti. Pokud máte hodně krůty, zvažte přípravu krůtového koláče s křehkým těstem, nebo ji použijte jako náplň do tacos, burritos nebo quesadillas. Krůtu lze také nakrájet a podávat na obilné míse s quinoou, pečenou zeleninou a pikantním dresinkem. Pro rychlou svačinu ohřejte plátky krůty a podávejte je s omáčkou na namáčení nebo na lůžku ze zelených listů.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.