Kuře — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Kuře je univerzální a oblíbený zdroj bílkovin po celém světě. Objevte nutriční výhody kuřete, jak ho správně vybírat a připravovat bezpečně, a tipy na kuchyňské metody, které zvýrazní jeho chuť a zachovají jeho živiny.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 239 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	27	54%
Sodík	82	3.57%
Celkový tuk	14	17.95%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Pro křupavější kuřecí nugety a hranolky zabalte je do mačkané fólie před pečením v troubě. Pokud používáte pánev, zkuste ji nejdříve předehřát v troubě.

😋

Kuře je jedním z nejvíce konzumovaných druhů masa na světě a je všestranným zdrojem bílkovin.

📦

Svěží kuře skladujte v lednici a spotřebujte do jednoho až dvou dnů. Pro delší uchování je zamrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce až na devět měsíců. Uvařené kuře lze uchovávat v lednici až čtyři dny.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak kuře může být štíhlým zdrojem bílkovin, který podporuje zdraví svalů a přispívá k výživné stravě.

Bohaté na bílkoviny, které jsou nezbytné pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Obsahuje důležité vitamíny a minerály, jako jsou vitamíny skupiny B, selen a fosfor, které podporují energetický metabolismus, imunitní funkci a celkové zdraví.
Nízkotučné bez kůže, což z něj činí štíhlý zdroj bílkovin.
Univerzální v kuchyni, nabízí různé způsoby přípravy a zařazení do jídel.
Podporuje kontrolu hmotnosti díky vysokému obsahu bílkovin a nízkému počtu kalorií.

Rizika pro zdraví

Přečtěte si o možných zdravotních rizicích a obavách spojených s kuřetem.

Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je Salmonella nebo Campylobacter, zejména pokud kuře není dostatečně uvařené na bezpečnou vnitřní teplotu.
Vysoký obsah cholesterolu v některých částech, zejména se kůží, což může přispět ke zvýšení hladiny cholesterolu a srdečním onemocněním při časté konzumaci.
Možnost rezistence na antibiotika v důsledku používání antibiotik v chovu drůbeže, což může ovlivnit účinnost antibiotik u lidí.
Riziko potravinové infekce, pokud není kuře správně skladováno, manipulováno nebo vařeno, což může vést k otravě jídlem.

Prohlížení produktů je v aplikaci snazší

Jak vybrat?

Při výběru kuřete vybírejte kusy s čistou vůní a pevným masem. Kůže by měla být světle žlutá, bez jakýchkoli skvrn. Kuře by mělo být na dotek studené a mělo by být uchováváno při správné teplotě v chladničce, aby se zajistila čerstvost.

Vyhněte se kuřeti, které má lepkavou strukturu nebo jakékoli nepříjemné zápachy, protože to jsou známky zkažení. Ujistěte se, že obal je neporušený a nejeví žádné známky poškození, což může ovlivnit kvalitu kuřete.

Jak skladovat?

Chlazení je nezbytné pro čerstvé kuře, které by mělo být spotřebováno během několika dnů. Udržujte ho v původním obalu nebo v uzavřené nádobě. Mražení je možností pro delší skladování, až na šest měsíců.

Teplota pokojové teploty může podporovat růst bakterií, což činí kuře nebezpečným. Vyhněte se opětovnému zmrazování po rozmrazení, protože to může ovlivnit texturu a chuť. Vždy používejte čisté náčiní a povrchy k prevenci kontaminace.

✅ Zajímavý fakt

Aby kuře zůstalo v lednici déle čerstvé, zvažte jeho umístění na tác pokrytý papírovými utěrkami; to pomáhá absorbovat přebytečnou vlhkost a zabraňuje tomu, aby kuře leželo ve vlastních šťávách.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Kuře může v lednici vydržet 1-2 dny. Pro delší skladování je možné kuře zmrazit až na 9 měsíců. Správné balení, jako je vakuové balení, pomáhá udržet jeho kvalitu po delší dobu skladování.