Mandlové mléko — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Mandlové mléko je výživnou a nízkokalorickou alternativou k mléčným výrobkům, bohatou na vitamíny a minerály, přičemž neobsahuje cholesterol ani laktózu. Objevte tipy, jak vybrat to nejlepší mandlové mléko, včetně porozumění etiketám ohledně obsahu cukru a přísad, a naučte se, jak ho správně skladovat, aby si uchovalo čerstvost.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 17 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	30	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	50	2.17%
Celkový tuk	2	2.56%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Mandlové mléko často existuje ve sladkých a ochucených variantách, což může výrazně zvýšit obsah cukru.

😋

Mandlové mléko není jen oblíbenou volbou pro ty, kteří mají intoleranci na laktózu nebo alergii na mléčné výrobky, ale také nabízí jedinečný nutriční profil. Obvykle má nižší obsah kalorií a tuku ve srovnání s kravským mlékem.

📦

Skladujte neotevřené mandlové mléko na chladném a suchém místě. Po otevření uchovávejte v lednici a spotřebujte do sedmi až deseti dnů.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak může mandlové mléko přispět k podpoře zdravějšího životního stylu a zlepšení vaší pohody.

Nízkokalorické, což z něj činí skvělou volbu pro řízení hmotnosti a snižování příjmu kalorií.
Podporuje zdraví srdce díky nízkému obsahu nasycených tuků a vysokým hladinám zdravých tuků, které mohou pomoci udržovat zdravé hladiny cholesterolu.
Bohaaté na vitamíny a minerály, jako je vitamin E, který je důležitý pro zdraví pleti, a vápník pro zdraví kostí (pokud je obohaceno).
Vhodné pro osoby s intolerancí laktózy, poskytující výživnou alternativu kravskému mléku pro ty, kteří trpí intolerancí laktózy.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si zdravotní rizika a obavy spojené s mandlovým mlékem.

Možnost alergií na ořechy, protože mandlové mléko může vyvolat alergické reakce u lidí s alergií na ořechy, což může způsobit příznaky jako kopřivka, otoky a anafylaxe.
Nízký obsah bílkovin ve srovnání s kravským mlékem, což nemusí být vhodné pro ty, kteří potřebují vyšší příjem bílkovin, zejména děti a sportovce.
Přidané cukry v ochuceném nebo slazeném mandlovém mléce, které přispívají k vyššímu kalorickému příjmu a potenciálnímu nárůstu hmotnosti.
Problémy s absorpcí vápníku, protože některá mandlová mléka mohou obsahovat sloučeniny, které inhibují absorpci vápníku, což ovlivňuje zdraví kostí.

Stáhněte si top aplikaci pro nákupní seznam!

Jak vybrat?

Vyberte si mandlové mléko, které má krémovou texturu a přirozeně světlou béžovou barvu, a ujistěte se, že mandle jsou uvedeny jako první nebo druhá ingredience - to naznačuje bohatší a autentičtější chuť. Zkontrolujte, zda je produkt dobře před datem expirace, abyste zajistili čerstvost.

Vyhněte se mandlovému mléku, které obsahuje přidané cukry nebo nadměrné stabilizátory, protože tyto mohou změnit přirozenou chuť a snížit nutriční hodnoty. Mandlové mléko, které vykazuje známky oddělení při protřepání, by mělo být také vyhnuto, protože to naznačuje špatnou kvalitu.

Jak skladovat?

Správné skladování mandlového mléka zahrnuje uchovávání v lednici při teplotě pod 4 °C. Ujistěte se, že je dobře uzavřené, aby se zachovala čerstvost a zabránilo kontaminaci. Po otevření spotřebujte mandlové mléko do 7-10 dnů pro nejlepší kvalitu.

Ponechání mandlového mléka při pokojové teplotě po delší dobu může způsobit rychlé zkažení. Zmrazování mandlového mléka se nedoporučuje, pokud není určeno k vaření nebo pečení, protože zmrazení může změnit jeho strukturu a chuť. Dále se vyhněte skladování v dvířkách lednice, kde teploty kolísají, což může způsobit rychlejší zkažení.

✅ Zajímavý fakt

Pro větší pohodlí si na obal mandlového mléka napište trvalým markerem datum otevření, abyste měli přehled o jeho čerstvosti.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Trvanlivost mandlového mléka závisí na tom, zda je koupené v obchodě nebo domácí. Neotevřené mandlové mléko z obchodu může vydržet 7-10 dní po vytištěném datu expirace, pokud je skladováno v lednici. Jakmile je otevřené, mělo by být spotřebováno do 7-10 dní. Domácí mandlové mléko má kratší trvanlivost, obvykle vydrží 3-5 dní v lednici. Správné skladování, jako je uchovávání v těsně uzavřené nádobě a vždy chlazení po otevření, je nezbytné pro maximalizaci čerstvosti a prevenci zkažení.

Co udělat se zbytky?

Zbylé mandlové mléko je velmi univerzální a můžete ho použít v různých pokrmech. Přidejte ho do smoothie pro krémovou konzistenci nebo ho použijte jako základ pro polévky a omáčky bez mléka. Je skvělou alternativou k běžnému mléku v pečení, například při přípravě palačinek, muffinů nebo chleba, kde dodává jemnou oříškovou chuť.

Použijte mandlové mléko do ranní ovesné kaše nebo jako náhradu smetany bez mléka do kávy a čaje. Můžete ho také rozmixovat do domácí zmrzliny nebo pudinků pro veganský dezert. Pokud máte větší množství, zvažte přípravu bramborové kaše bez mléka nebo krémové omáčky na těstoviny. Mandlové mléko lze také zmrazit v formičkách na led a použít později do smoothie nebo k ochlazení kávy bez naředění.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci