Mražené Mořské Plody — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Mražené mořské plody, od ryb po korýše, jsou skvělým způsobem, jak si užívat mořské plody po celý rok. Získejte tipy, jak vybrat tu nejlepší kvalitu mražených mořských plodů, jak je správně rozmrazit a jak je využít v kuchyni, abyste zachovali jejich čerstvost a chuť.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 77 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	16	32%
Sodík	150	6.52%
Celkový tuk	1	1.28%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Mražené mořské plody nejsou jen jedním typem mořských plodů, ale zahrnují širokou škálu chutí a textur. I když jsou obvykle spojovány s bohatou a jemnou chutí, jejich příprava a použití v kuchyni mohou být velmi rozmanité, od jednoduchých pokrmů až po složité recepty.

📦

Mražené mořské plody skladujte v mrazáku v původním obalu. Po otevření je přeneste do vzduchotěsné nádoby nebo mrazicího sáčku a spotřebujte do šesti měsíců.

Zdravotní přínosy

Podívejte se, jak mražené mořské plody mohou být cennou součástí zdravé stravy.

Bohaté na bílkoviny, které jsou nezbytné pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Vysoký obsah omega-3 mastných kyselin (v tučných rybách), které podporují zdraví srdce, snižují záněty a zlepšují funkci mozku.
Obsahuje základní vitaminy a minerály, jako je vitamin B12, jód a selen, které přispívají k celkovému zdraví a pohodě.

Rizika pro zdraví

Přečtěte si o zdravotních rizicích spojených s mraženými mořskými plody.

Možnost kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je E. coli nebo Listeria, zejména pokud není zmrazený špenát správně manipulován, skladován nebo vařen na bezpečnou vnitřní teplotu.
Riziko ztráty živin, protože některé vitamíny a minerály se mohou během zmrazování zhoršit, zejména pokud není zmrazený špenát správně skladován.
Trávicí potíže, jako je nadýmání nebo plynatost, pokud je konzumován ve velkém množství kvůli vysokému obsahu vlákniny.
Možnost zbytků pesticidů na konvenčně pěstovaném špenátu, což může představovat zdravotní rizika, pokud není před zmrazením důkladně omyt.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Mražené mořské plody, ať už jde o ryby, korýše nebo chobotnice, by měly být pevné a bez popálenin od ledu. Zkontrolujte barvu a strukturu; měly by být jednotné a jasné, což naznačuje dobré mrazicí praktiky.

Vyhněte se mořským plodům s barevnými změnami nebo zápachem amoniaku. Správně mražené mořské plody by měly chutnat stejně dobře jako čerstvé po uvaření, přičemž si zachovávají svou přirozenou chuť a strukturu.

Jak skladovat?

Mražené mořské plody by měly být uchovávány v mrazáku, dokud je nepotřebujete. Uložte je v původním obalu nebo je přeneste do nádoby vhodné do mrazáku. Při správném skladování mohou mražené mořské plody vydržet až šest měsíců.

Opakované rozmrazování a znovu zmrazování může zhoršit texturu a chuť. Uzavřené balení pomáhá zabránit vystavení vzduchu a spálení mrazem. Udržování stálých mrazicích podmínek zajišťuje nejlepší kvalitu a čerstvost.

✅ Zajímavý fakt

Označte obal datem zmrazení, abyste mohli sledovat jeho čerstvost a vyhnuli se příliš dlouhému uchovávání.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Mražené mořské plody mohou vydržet 3-6 měsíců v mrazáku, pokud jsou uložené v hermeticky uzavřené nádobě nebo mrazící tašce. Pro nejlepší kvalitu je doporučeno je spotřebovat v tomto časovém rámci.

Co udělat se zbytky?

Zbylé mražené mořské plody lze využít v různých pokrmech. Nechte je rozmrazit a přidejte je do mořské polévky nebo chowderu, kde dodají bohatost a chuť, nebo je osmahněte s česnekem, máslem a bylinkami pro rychlé a chutné hlavní jídlo. Mořské plody jsou také skvělé v těstovinových pokrmech, kde je můžete smíchat s krémovou nebo rajčatovou omáčkou.

Použijte mražené mořské plody v mořské paelle nebo risottu, kde jejich chutě doplní ostatní ingredience. Pokud máte hodně mražených mořských plodů, zvažte přípravu mořských špízů se zeleninou, ideálních na grilování nebo pečení. Mořské plody lze také přidat do mořského salátu s pikantní vinaigrettou, nebo je použít jako topping na pizzy nebo placky. Pro rychlou předkrm podávejte mořské plody s omáčkou na namáčení, jako je koktejlová omáčka nebo česnekové máslo, nebo je smíchejte do mořské zapékané mísy se sýrem a strouhankou.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.