Mražený Brokolice — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Mražené brokolice je bohatým zdrojem živin, ideálním pro rychlé jídlo. Pochopte, jak mražení ovlivňuje obsah vitamínů a získejte tipy na nejlepší způsoby, jak uchovat jeho chuť a výživovou hodnotu.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 34 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	7	2.55%
Vláknina	3	10.71%
Cukry	2	4%
Glykemický index	15	-
Bílkoviny	3	6%
Sodík	9	0.39%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Mražené brokolice je stejně výživné jako čerstvé a je ideální pro rychlé jídlo.

📦

Mražené brokolice skladujte v mrazáku v původním obalu. Po otevření je přeneste do vzduchotěsné nádoby nebo mrazicího sáčku a spotřebujte do šesti měsíců.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak mražený brokolice může přispět k lepšímu celkovému zdraví a výživě.

Bohatá na vitamíny a minerály, jako je vitamin C, vitamin K a kyselina listová, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Vysoký obsah vlákniny, který podporuje zdraví trávicího traktu, pravidelnou stolici a udržuje zdravou střevní mikroflóru.
Obsahuje antioxidanty, jako je sulforafan, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Podporuje imunitní funkci díky vysokému obsahu vitaminu C.

Rizika pro zdraví

Uznávejte obavy spojené s mraženou brokolicí.

Možnost ztráty živin, protože mražení může snížit hladiny některých vitamínů a minerálů ve srovnání s čerstvou kukuřicí, i když je to obvykle minimální.
Možnost spálení mrazem, což může ovlivnit strukturu a chuť kukuřice, pokud je skladována nesprávně nebo příliš dlouho.
Možnost zbytků pesticidů na konvenčně pěstované mražené kukuřici, což může představovat zdravotní rizika, pokud není řádně omyta nebo pochází od ekologických dodavatelů.
Možnost obsahu GMO v neekologických kukuřičných produktech, což může být problém pro jednotlivce, kteří se vyhýbají geneticky modifikovaným potravinám.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Vyberte si mražený brokolice, který má jasně zelenou barvu a je bez popálenin z mrazáku nebo nadměrného ledu. Růžice by měly být celé a nesmějí být rozpadlé, aby se zajistilo rovnoměrné vaření.

Vyhněte se mraženému brokolici, který vypadá žlutě nebo hnědě, nebo má nepříjemný zápach po otevření, protože nemusí mít nejlepší nutriční hodnotu ani chuť. Také se vyhněte balením, která byla znovu uzavřena nebo mají na vnitřní straně námrazu, protože pravděpodobně byly nesprávně skladovány.

Jak skladovat?

Mražené brokolice by měly být uchovávány v mrazáku v původním obalu nebo v nádobě vhodné do mrazáku. Mražení zachovává jejich nutriční hodnotu a texturu až na jeden rok

Časté rozmrazování a opětovné zmrazování může ovlivnit kvalitu brokolice. Vyhněte se dlouhému ponechání venku. Vždy znovu uzavřete obal, abyste předešli spálení mrazem a udrželi čerstvost

✅ Zajímavý fakt

Pro nejlepší texturu vařte mražené brokolice v páře nebo v mikrovlnné troubě přímo z mrazáku, abyste se vyhnuli převaření a zachovali jeho živou zelenou barvu a živiny.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Mražené brokolice může vydržet 8-12 měsíců, pokud je skladováno v těsně uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce. Aby si zachovalo svou kvalitu, je důležité udržovat stálou teplotu mražení. Správné skladování pomáhá uchovat jeho chuť a výživovou hodnotu, což z něj činí pohodlný doplněk k jídlům.

Co udělat se zbytky?

Zbylé mražené brokolice lze využít v různých chutných a výživných pokrmech. Přidejte je do restovaných pokrmů, polévek nebo zapečených jídel pro zvýšení textury a chuti, nebo je smíchejte do těstovinového jídla s vaším oblíbeným omáčkou. Mražená brokolice je také skvělá, když ji pečete s olivovým olejem, česnekem a parmazánem jako jednoduchou přílohu.

Použijte mraženou brokolici v polévce z brokolice a sýra tím, že ji vaříte s vývarem, sýrem a smetanou, nebo ji smíchejte do zapečené brokolice s rýží se sýrem a strouhankou. Pokud máte hodně mražené brokolice, zvažte přípravu brokolicových kuliček tím, že brokolici rozmixujete s vejci, strouhankou a sýrem a poté upečete do zlatova. Mraženou brokolici lze také přidat do restovaného pokrmu s jinou zeleninou a vaším výběrem bílkovin, nebo ji použít jako náplň do plněných pečených brambor se sýrem a zakysanou smetanou. Pro rychlou svačinu si vychutnejte brokolici s dipem, jako je ranch nebo hummus, nebo ji promíchejte s olivovým olejem a upečte do křupava.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.